Kaynar Suyla Acur Turşusu Nasıl Yapılır

 Kaynar Suyla Acur Turşusu Nasıl Yapılır 

Daha önce yayınladığım kaynar suyla turşu yapımı tarifim için alttaki 👇 linki 👇tıklayınız 👏
http://susamcorekotu.blogspot.com/2016/10/scak-kaynar-suyla-tursu-nasl-yaplr.html?m=1

Domates Sos,Acı Biberli Domates ve Kış Hazırlığı

Domates Sos,Acı Biberli Domates ve Kış Hazırlığı

Domates Sos

Acı Biberli Domates Sos 

Kış Hazırlığı

Menemen,Kışlık Menemen Nasıl Hazırlanır

Menemen,Kışlık Menemen Nasıl Hazırlanır

Menemen,Kışlık Menemen Nasıl Yapılıır

Kışlık Menemenin Yapılışı 

Melemen mi Menemen mi?

T.D.K -Türk dil kurumu MENEMEN diyor bilginize

Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Kırma Yeşil Zeytin  Yapılışı

Kırma Yeşil Zeytin Salamurası Nasıl Yapılır

Kırma Zeytin Nasıl Yapılır

Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Sıcak (kaynar) Suyla Turşu Nasıl Yapılır

Sıcak (kaynar) Suyla Turşu Nasıl Yapılır

Sıcak (kaynar) Suyla Turşu  Yapılışı

Sıcak (kaynar) Suyla Turşu Tarifi

Sıcak (kaynar) Suyla Yapılan Turşu 

Sirkeli Turşu
Turşu Nasıl Yapılır
Kışlık Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli Kaynatma Turşu Nasıl Yapılır,Kapya ve Yeşil Biber Turşusu

Sirkeli Kaynatma Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli Yağlı Haşlama Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli Yağlı Kaynatma Turşu  Yapılışı

Sirkeli Yağlı Haşlama Turşu 

Sirkeli Yağlı Kapya ve Yeşil Biber Haşlama Turşu Nasıl Yapılır

Anlatılamayan ama fevkalade bir lezzet,harikulade bir turşu,salata,kahvaltılık,misafirlere ikramlık ve daha daha......
Öyle güzel ki tekrar tekrar yapmak istiyorum :)))

Acılı Ezme Turşu Nasıl Yapılır

Acılı Ezme Turşu Nasıl Yapılır

Acılı Ezme Turşu 

Acılı Ezme Turşunun  Yapılışı

Acılı Ezme Turşu Çiğden Nasıl Yapılır

Acılı Ezme Turşu Tarifi

Kış İçin Sebze Kurutması Nasıl Yapılır

Kış İçin Sebze Kurutması Nasıl Yapılır
Kış İçin Sebze Kurutması 
Kışlık Sebze Kurutması Nasıl Yapılır
Kışlık Sebze  Nasıl Kurutulur

Biber Salçası Evde Nasıl Yapılır-Kolay,Pratik Salça Yapımı

Biber Salçası Evde Nasıl Yapılır-Kolay,Pratik Salça Yapımı

Biber Salçası Evde Nasıl Yapılır

Kolay,Pratik Salça Yapılışı,Tarifi

Biber Salçasının Evde Yapılışı  ve Tarifi

Kolay,Pratik Salça Nasıl Yapılır

Güneşte Biber Salça Yapımı

Domates Rendesi-Suyu Dondurucuda Nasıl Saklanır

Sirkeli Yağlı Haşlama Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli Yağlı Haşlama Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli Yağlı Haşlama Turşu  Yapılışı

Sirkeli Yağlı Haşlama Turşu 

Sirkeli Yağlı Karışık Sebze Haşlama Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli Yağlı Haşlama Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli Zeytinyağlı karışık haşlama turşu yaptım

İster salata ister turşu niyetine yiyin nefis bir lezzet 

GEÇEN YIL YAPTIĞIM BU TURŞUDAN FARKI BU DEFA PATLICAN DA KOYDUM

* Sirkeli,Yağlı Haşlama Turşu *

Üstteki resim de yapım aşamasını sırayla hazırladım

Malzemeler:

* 2,5 su bardağı sirke(. azaltılabilir)
*1,5 su bardağı sızma zeytinyağı 
* 1 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 1,5 tatlı kaşığı tuz * Sebzeler 750 gram
* çeyrek demet Maydanoz 
* 8--10 diş sarımsak
Yapılışı:

Sirke,Sızma zeytinyağı, su,tuz ve şeker derin bir tencerede kaynatıldı
Yıkanan sebzeler doğrandı
Yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi sebzeler sırayla kısa süre haşlandı
En son irice doğranmış Maydanoz ve sarımsak ilave edildi
Sıcakken cam şişelere dolduruldu kapakları kapatıldı ters çevirerek üstleri örtüldü 

Beyaz Barbunya Salatası

Bakmak isterseniz:
BAKLİYATLAR burada
SALATALAR burada 
YAZDAN KIŞ HAZIRLIKLARI burada

Etli, Kurutulmuş Sebze ( Patlıcan,Fasulye,Biber) Yemeği

Etli, Kurutulmuş Sebze ( Patlıcan,Fasulye,Biber) Yemeği

Etli, Kurutulmuş Sebze ( Patlıcan,Fasulye,Biber) Yemeği Nasıl Yapılır

Etli, Kurutulmuş Sebze ( Patlıcan,Fasulye,Biber) Yemeğinin Yapılışı

Etli, Kurutulmuş Sebze  Yemeği

Etli, Kurutulmuş Patlıcan Yemeği

Etli, Kurutulmuş FasulyeYemeği

yaz sıcağında, güneşinde doğal olarak yetişen,sebzeleri uygun şekilde kurutmak serin bir yerde veya buzdolabında muhafaza etmek kışın da nefis yemekler,salatalar yapmak çok mutluluk verici oluyor :)
Genelde az da olsa kendim kurutmaya çalışıyorum ama bu sebzeler hediye geldi :)
patlıcan,taze fasulye,yeşil biber,kırmızı kapya biber

Domates Soslu Acı Biber Turşusu

Domates Soslu Acı Biber Turşusu

Domatesli Acı Biber Turşusu (yuvarlama turşu)

Domatesli Acı Biber Turşusu (yuvarlama turşu)

Sirkeli Biber Turşusu Yapımı

Sirkeli,Yağlı Haşlama Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli,Yağlı Haşlama Turşunun Yapılışı

Sirkeli Haşlama Turşu

Sirkeli Yağlı Turşu

 Haşlama Turşu

Yağlı  Turşu

Taze İncir Reçeli Tarifi- Yapılışı- Nasıl Yapılır

Taze İncir Reçeli 

Taze İncir Reçeli Tarifi

Taze İncir Reçeli Tarifleri

Taze İncir Reçelinin Yapılışı 

Taze İncir Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır

Acur Turşusu Nasıl Kurulur-Sivri Biber Turşusu Nasıl Kurulur

AcurTurşusu ilk kez yaptım şimdiye dek genelde  KARIŞIK TURŞU  içine koyuyordum, lezzetini,çıtırlığını çok severek yiyorduk,doyamıyorduk :) bu yüzden bir de sade acur turşusu hazırladım,inşallah yemek nasip olur
en alttaki turşu suyu ölçüleri ile hazırladığım suyu kullandım
güzelce yıkadığım acurların alt ve üstlerinden 1 cm çapında kestim,şişeye diklemesine yerleştirdim,
ilaveten,4-5 adet tane karabiber,5-6 diş sarımsak,şişenin üstüne 1 tatlı kaşığı şeker,yarım çay kaşığı limontuzu,1 fincan sirke koydum, büyükçelerinden taze defne yaprağı ile üstünü bastırdım,hem suyun üstüne çıkmasın hem hoş aromasını versin

diğer TURŞU tariflerim TURŞULAR BURADA

Barbunya Dondurucuda Nasıl Saklanır--Kışlık Barbunya Dondurmak

 Beyaz Barbunya
Badalan Fasulye

Dolmalık Kapya Biber Dondurdum
dolma yapılabilecek büyüklükteki kapya biberleri çekirdeklerini çıkarıp içini dışını yıkadım,suyu süzülünce poşetledim,dondurdum

poşette  leke gibi görülenler buz :) resimleyebilmek için dondurucudan çıkardım

Sirkeli,Yağlı Haşlama Turşu

Sirkeli,Yağlı Haşlama Turşu Nasıl Yapılır

Sirkeli,Yağlı Haşlama Turşunun Yapılışı

Sirkeli Haşlama Turşu

Sirkeli Yağlı Turşu

 Haşlama Turşu

Yağlı  Turşu

diğer tüm TURŞU tariflerim BURADA

   

Sirkeli,Yağlı Haşlama Turşu

Malzemeler:

1 kg kaypa biber

1 kg acılı yeşil biber –demre

1 su bardağı su

2 su bardağı sirke

1 su bardağı zeytinyağı

4-5 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yarım demet maydanoz

4 adet 750 ml cam şişe

NOT: siz turşunuzun daha sulu veya daha bol sirkeli olmasını isterseniz sirke miktarını yarım veya 1  bardak daha artırabilirsiniz

Sirkeli,Yağlı Haşlama Turşu

Önce tüm malzemeler hazırlanır,yıkanır,biberlerin tohumları ayıklanır,2 parmak eninde doğranır,sarımsaklar ve maydanoz doğranır

Tencereye su,yağ,sirke,tuz ve şeker konur kaynatılır,
daha etli olduğundan önce kapya biberler konur hafif yumuşayacak şekilde(çok pişmeyecek)10 dk kadar kaynatılır,
yeşil biberler ilave edilir,arada karıştırarak en fazla 10 dk daha kaynatılır,
resim kolajında görüldüğü gibi irice kıyılmış maydanoz ve doğranmış sarımsaklar ilave edilir,
1--2 taşım kaynatıp ocak kapatılır,
cam şişelere sıcakken doldurulur,üstüne 1 sap maydanoz koyup kapakları kapatılır,ters çevrilerek üstü örtülür,soğuyunca kiler veya buzdolabına kaldırılır