Tahinli Fırında Kabak Tatlısı

Tahinli Fırında Kabak Tatlısı

Fırında Kabak Tatlısı

Fırında Kabak Tatlısı Yapılışı

Fırında Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Bal Kabaklı Börek

Bal Kabaklı Börek 

Bal Kabaklı Kol  Böreği

Bal Kabaklı Börek tarifi

Bal Kabaklı Kol  Böreği Yapılışı

Bal Kabaklı Börek Nasıl Yapılır

 Tüm BÖREK Tariflerim İçin TIKK

Fırında Balkabağı Mücveri-Yoğurt Soslu Mücver

Bal Kabaklı Börek, 1 Yufka İle Dolama Börek

Bal Kabaklı Börek, 1 Yufka İle Dolama Börek

Bal Kabaklı Börek tarifi

Bal Kabaklı Börek Nasıl Yapılır

                                               Bal Kabaklı Börek İçi Nasıl Hazırlanır

 Tüm BÖREK Tariflerim İçin TIKK

Fırında Sütlü Kabak Tatlısı

Sütlü Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Sütlü Balkabağı Tatlısı

Fırında Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi

Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Sütlü Kabak Tatlısı 

Bu akşam ilk kez yaptığım Sütlü kabak tatlısını sanırım sıklıkla yapacağım,öylesine lezzetli ve yumuşacık oldu ki :) kesinlikle kabak tatlısı seven herkese tavsiyemdir

BALKABAĞI PÜRELİ,SÜTLÜ İRMİK TATLILI PASTA,KOLAY PASTA

BALKABAĞI PÜRELİ,SÜTLÜ İRMİK TATLILI PASTA - KOLAY PASTA

BENDEN SİZE SICACIK SELAMLAR,SEVGİLER GELSİN :)

1 adet sade pastaban,

bir kase kadar ezilmiş püre yapılmış bal kabağı tatlısı,

kırılmış ceviz,

hindistan cevizi,

keki ıslatmak için 1 bardak kadar süt ve 2 kaşık şeker

sütlü irmik tatlısı için:

1 lt süt,

7 yemek kaşığı tepeleme irmik,

1 yemek kaşığı nişasta,

12 yemek kaşığı şeker,

1 yemek kaşığı (tere)yağ,

1 vanilya,

                                                                    1 fiske karbonat

1 adet pastabandan 2 adet pasta çıkıyor:)

pastabanın 1 tanesi şekerli süt ile bir miktar ıslatılır(ben ekmek kadayıfına benzemesi için biraz fazlaca ıslattım çok güzel oldu) ,

daha önceden pişirdiğim kabak tatlısının bir kısmını ayırıp çatalla ezdim püre halinegetirdim,

sütlü irmik tatlısını yukarıdaki ölçülerle pişirip hafif ılıyınca yarısını 1 pastabanın üstüne sürdüm( bu miktar 2 adet pasta keki için yeterli oldu,benim de 2 ayrı pastam oldu, hem misafirlerime hem kendimize yetti ),

onun üstüne kabak püresini yerleştirdim,

1 gece buzdolabında bekletmekte yarar var

hindistan cevizi ve kırılmış ceviz dökerek servis ettim

KIRMIZI MERCİMEKLİ BALKABAĞI ÇORBASI

KIRMIZI MERCİMEKLİ BAL KABAĞI ÇORBASI
Kestiğimiz kabak büyük olduğu ve tatlı yapmak istemediğimiz için veee geçenlerde yaptığım bal kabağı çorbasını beğendiğimiz için değişiklik yaparak tekrar pişirmek istedim,sonuç çok çok güzel oldu

1 dilim balkabağı,
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 adet soğan,
1 adet patates,
1 adet havuç,
Limon suyu,
Tuz,
Pul biber

Küçük doğranmış kabak,yıkanmış mercimek,doğranmış soğan,patates ve havucu sıcak su ile kaynattım,
Tuzunu koyup el blendırı ile püre yaptım,
Bu defa yağ kullanmadım terbiye yapmadım,sadece limon suyu ilavesi ve pul biber ile çok lezzetli oldu
* bu şekliyle* kabak çorbası yiyemem diyenler için kesinlikle yapın derim siz isterseniz üstüne yağ dökebilirsiniz ben diyetten dolayı yağı azalttım

BALKABAĞI ÇORBASI

BALKABAĞI ÇORBASI

Üst üste kabak tarifleri verdim,kabak tadı verdi demezseniz buyurun tarife

Farklı bir çorba denemesi daha,çorba çeşitlerimizi artıralım değil mi?
Bu kış balkabağını tatlı yapmamak için her yolu denedim,bu defa çorbasını yaptım ve umduğumun çok üstünde bir lezzetle karşılaştık herkese tavsiye ederim
2 dilim soyulmuş balkabağı,
1 adet patates,
1 adet soğan,
1 adet havuç kullanılabilir ama ben kullanmadım,
1 su bardağı süt,
1 kaşık tereyağı,
1 su bardağı etsuyu(isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı tepeleme un,
Tuz,karabiber,pul biber

Kabak,patates ve soğanı küp şeklinde doğrayıp su ve et suyu ile birlikte kaynattım
Kısa sürede pişen sebzeleri el blendırı ile ezdim,
Un,tereyağı ve süt ile beşamel sos hazırlayıp çorbaya ilave ettim,
Çorbamızı pul biber dökerek acı biber sos ile afiyetle yedik

BALKABAĞI HOŞAFI

ÜZÜMLÜ BALKABAĞI HOŞAFI


Yıllar önce bir köyde düğün yemeğinde bu hoşafı gördüm aaa kabaktan hoşafmı olur demiştim yediğimde de tadına şaşırmıştım,aradan geçen zaman zarfında yapmak nasip olmadı niye mi? Şöyle bol cevizli şerbetli kabak tatlısı yapmaktan hoşafa sıra gelmedi:)) ama şimdi diyetteyim ya!!! Tatlı yasak diye evdeki kabağı biraz mücver,biraz hoşaf, biraz da çorba yaparak değerlendirdim çorba tarifim yakında gelecek
Balkabağı kabukları soyulup yıkanır, küp şeklinde doğranır su ve karanfil ile ocağa konur, pişmeye yakın daha önceden yıkanıp su içinde bekletilen çekirdeksiz üzümler ilave edilir çok kısa sürede pişen malzemenin içine arzuya göre şeker ilave edilir(ben çok az miktarda koydum) ve ocak kapatılır
Sonuç olarak; lütfen deneyin, farklı bir lezzet yakalayın, yerken kabak tatlısının az şekerli halini damağınızda hissedeceksiniz

FIRINDA BALKABAĞI MÜCVERİ

RESİMLERİ DAHA YAKINDAN BÜYÜK GÖRMEK İÇİN ÜSTÜNE TIKLAYIN

p.d.ç.s.etk.53

FIRINDA BALKABAĞI MÜCVERİ

Çok eskilerden kayınvalidemin kayınvalidesinin çok sevdiği için sıklıkla yaptırdığı ve yediğimiz bir tarif,kabak tatlısını kalorisi yüksek diye yapamayınca eski günleri yad etmek ve evdeki kabağı tüketmek için bu şekilde pişirdim
Harika bir lezzet,şimdiye kadar denemeyenlere kesinlikle öneririm
Net ölçü vermek zor ama kullandığım malzemeleri yazayım
Orta boy kabağın 1/3 ü,
2 adet soğan,
Yarım su bardağı süt,
Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ,
2 adet yumurta,
Yarım paket kabartma tozu,
Yarım su bardağı kadar un(un miktarı kabağın cinsine göre değişir koyu kek kıvamında olacak),
Tuz,karabiber,pul biber,kimyon, mutlaka kuru nane
Kabak rendelenir,içine;rendelenmiş soğan ve tüm malzemeler sırasıyla konur,karıştırılır,yağlanmış fırın kabına yayılarak fırında pişirilir

BALKABAKLI GÜL BÖREK

BAL KABAKLI GÜL BÖREK

Değişik bir börek yapmak isterseniz buyurun balkabaklı böreğe
Gereken malzemeler:
Yufka,
Balkabağı,
1 adet soğan,
Sıvıyağ,
Tuz,karabiber,kuru nane
Üstü için yumurta

Önce kabak rendelenir içine çiğden rendelenmiş soğan 1 fincan kadar sıvıyağ ve baharatlar konur karıştırılır
Yufka gül börek yapılışı gibi 4 e bölünür,iç malzemesi konur ve sarılır
Üstüne yumurta sürülür ve afiyetle yenir.

BALKABAKLI PASTA

BALKABAKLI PASTA

Kabak tatlısından artan 1 küçük kase kadar kabak bisküvi ilavesi ile yine bir kabaklı pasta yapmama sebep oldu,misafirlerimi de ağırladım.

1 adet pastaban,

1 kase kabak tatlısı,

Yarım paket pötibör bisküvi,

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz,

1 tatlı kaşığı toz tarçın,

1 paket kremşanti,

Toz gıda boyası

Pastabanın katlarını kabak tatlısının şerbetiyle ıslattım,sütle ıslatmaktan daha güzel oldu.

Kabakları püre yaptım,cevizleri, rondodan geçirdiğim bisküvileri,tarçını karıştırdım pastanın ara katı olarak yaydım,üstüne diğer pasta katını koydum,üstünü kremşanti ile kapladım.

Az miktarda ayırdığım kremşantiyi toz gıda boyaları ile renklendirip üstünü süsledim,aslında süslüyormuş gibi oldu napalım daha iyisi inşallah sonra

BALKABAKLI KUBBE PASTA

BALKABAKLI KUBBE PASTA

Şimdiye kadar yediğim en lezzetli ve şahane pasta bu oldu.Kabak tatlısını bitiremeyince çare ararken pasta yapmayı düşündüm,iyide etmişim.

Kullandığım malzemeler:

1 adet sade pastaban

1 paket kremşanti

Süt

Kabak

Ceviz ve az miktarda tarçın

İlk olarak kabakları hazırladım,şekerle kaynadığı için hazır olan kabakları robottan geçirip püre yaptım,içine az tarçın,1 su bardağı kadar iri kıyılımış ceviz koydum.

Pastabanın bir katını altı dar çukur bir kaseye kırmadan yerleştirdim,1 su bardağı şekerli sütün birazıyla kasedeki keki ıslattım(böylece dibe daha iyi yerleşti)kekin üstüne kabak püresini koydum,kekin ikinci katını da süt ile ıslatıp kapattım,kalan sütü kekin üstüne ve yanlarına döktüm(bu da kekin kaseden kolay ayrılmasını sağlıyor) bir gece buzdolabında beklettim.Ertesi gün üstüne servis tabağı koyup kaseyi ters çevirdim 10 saniye sonra kendiliğinden düştü.

Kubbe gibi olan kısmına kremşanti sürdüm.

Kabak püresinden ceviz ilave etmeden önce çok az ayırmıştım,biraz kremşanti ile karıştırıp üstünü süsledim,inanılmaz bir lezzet çıktı ortaya tavsiye ederim!!!

Ayrıca bu pastayı bugün doğum günü olan kardeşim DİDARa hediye ediyorum yedi ve çooook beğendi İYİ Kİ DOĞDUN DİDAAAR.

Bu şekilde ki pastayı ilk olarak sevgili fatostunyac da gördüm kendisine teşekkür ederim.Aslında pek çok arkadaşımda bu tarz pasta var hepsinin eline sağlık.