Kereviz Yemeği- Tavuklu,Terbiyeli Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır

 1 adet kereviz, 
1 tavuk göğüs fileto(kuşbaşı), 
2 adet havuç, 
1 adet soğan, 
1 çay bardağı sızma zeytinyağı, 
TERBİYESİ İÇİN : 
1 yumurta sarısı,
1 adet limonun suyu, 
1 tatlı kaşığı un

YAPILIŞI:
kerevizler soyulur,yemeklik küp şeklinde doğranır,limonlu suda bekletilir(kararmasın diye), tencereye zeytinyağı konur,ısınınca tavuk etleri ilave edilir harlı ateşte ( tavuk etinin suyu çıkmaması için ) kısa süre sotelenir,soğan ve havuçlar yemeklik doğranır, tencereye konur,1--2 dakika birlikte kavrulur ocak kısılır, küp şeklinde doğranan kerevizler de konur,5 dakika sonra kaynar su ve tuz konur,kısa sürede pişen bir yemek olduğundan kontrol etmekte yarar var :) bu arada limon suyu,un ve yumurta sarısı küçük bir kasede çatalla iyice çırpılır,tencereden kaynayan yemek suyu ile ılıştırılarak yemeğe dökülür ve ocak kapatılır

Köfteli ve Havuçlu Kereviz Yemeği-Kerevizin Faydaları

Köfteli ve Havuçlu  Kereviz Yemeği

 daha önce paylaştığım kereviz yemeklerim burada

TAVUK ETLİ TERBİYELİ KEREVİZ YEMEĞİ

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ

KARIŞIK TURŞU- LAHANA VE KARNABAHAR TURŞUSU

DİĞER TÜM TURŞULARIM BURADA

KARIŞIK DOĞRAMA TURŞU

TAVUK ETLİ TERBİYELİ KEREVİZ YEMEĞİ

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ

merhaba,blogumda da bahar temizliği yapıyorum arşivimdeki tariflerimden birini yayınlıyorum

2 adet kereviz,

1 adet havuç,

1 adet soğan,

1 su bardağı haşlanmış bezelye

Önce kerevizler soyulur,doğranır ve limonlu suda bekletilir ki;kararmasın

Soğan ve havuç doğranır az zeytinyağı ile kısa süre kavrulur,kerevizlerde yıkanıp ilave edilir kısık ateşte kısa bir süre daha kavrulur,üzerine:

1çay bardağı sıcak su,

1 tatlı kaşığı toz şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 portakalın ve yarım limonun suyu sıkılarak ilave edilir.

Kısa sürede pişen yemeğimize en son zaten haşlanmış olan bezelye ilave edilir ve ocaktan alınır.

Prof dr i Adnan SARAÇOĞLU kitabında* kereviz* için:

Siroz,

Demire bağlı kansızlık,

Gut hastalığı,

Her türlü ağrılı romatizmal şikayetlere karşı,

Kolestrol düşürücü diye yazıyor.

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ YEMEĞİ,PORTAKALLI,PATATESLİ,HAVUÇLU,BEZELYELİ KEREVİZ YEMEĞİ

KARIŞIK DOĞRAMA TURŞU,KAŞIK TURŞUSU

KEREVİZ ÇORBASI (BEŞAMEL SOSLU)

HAYIRLI CUMALAR CANLAR,GÜNÜNÜZ BEREKETLİ,DUALARINIZ MAKBUL OLSUN İNŞALLAH

Hava çok soğuk, yurdumuzun tamamına yakını kar altında,ALLAH cc kimsesizlerin,garibanların yardımcısı olsun

Uzun süre ara vermek zorunda kaldım maalesef:( bugün sizlerle içimizi ısıtacak besleyici ve çok lezzetli bir çorba paylaşmak istedim

BEŞAMEL SOSLU HAVUÇLU KEREVİZ ÇORBASI

1 adet kereviz,

1 adet küçük boy havuç,

1 adet küçük soğan,

sosu için:

1 kaşık tepeleme un,

1 kaşık tereyağı,

1 kaşık zeytinyağı,

1,5 su bardağı süt

kereviz,havuç,ve soğanı soyup küçük dilimlere ayırdıktan sonra üzerine 1litre kadar kaynar su döküp sebzeler haşlanana kadar kaynattım,

el blendırı ile püre haline getirdim,

sos tenceresinde yağ ve unu un kokusu gidene kadar kavurdum,sütü ilave edip pürüzsüz hale gelene dek karıştırıp çorbaya ilave ettim

üstüne pul biber döküp afiyetle yedik,şifa olsun inşallah

KEREVİZLİ,SEBZELİ,SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

KEREVİZLİ,SEBZELİ BROKOLİ ÇORBASI

Çorbasız salatasız sofra; kimimiz için olmazsa olmazdır,soğuk havada içimiz ısınır,midemiz yemeklere hazırlanır,daha kolay hazmeder,besleyicidir:)

Bu çorba da artan sebzelerin bir araya getirilmesi ile ortaya çıkan nefis bir lezzet ve şifa kaynağı oldu

1 adet küçük kereviz,

2 adet küçük patates,

1 adet havuç,

1 kase brokoli,

1 adet soğan,

tavuk suyu,

1,5 su bardağı süt,

2 yemek kaşığı silme un,

1 yemek kaşığı tereyağı,

1 yemek kaşığı zeytinyağı,

üstüne pul biber

Bu malzemelerle çorba yapmak şart değil,önemli olan evimizdeki malzemelerin bozulmadan birbirine uygun olanlar ile güzel lezzetli yemekler, çorbalar, salatalar yapmak,onları değerlendirmektir.

Bu sayede evimizin bereketi artar,biz mutlu oluruz ve yeni, değişik bir tarif elde etmiş oluruz:))

Sebzeleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayıp üstüne de sıcak su ve tavuk suyu(eğer varsa)döküp kaynattım,kısa sürede pişen sebzeleri el blendırı ile parçaladım, yağlar ile unu un kokusu gidecek kadar kavurup sütü ilave ettim, topaklanmamasını sağlayıp kaynayınca çorbaya ilave ettim YANİ;beşamel sos yaptım

Üstüne tereyağı kızdırmadım,yerken sadece pul biber döktük:)

NOT:önceden belirgin bir miktarda tereyağını kızdırıp marifetmiş gibi cossss sesini duyup mutlu olarak!!! çorbanın üstünü yağla kaplardık:(((( yağ yakmadan da yiyebiliyormuşuz ve çorbamız çok lezzetli olabiliyormuş:))))

geç öğrendik

TERBİYELİ KÖFTELİ KEREVİZ YEMEĞİ

TERBİYELİ KÖFTELİ KEREVİZ YEMEĞİ

1 adet kereviz,

1 adet soğan,

Az zeytinyağı,

Köftesi için:

Kıyma,

Pirinç,

Soğan,

1 yumurtanın akı

Tuz ve baharat

Terbiyesi için:

1 yumurtanın sarısı,

Yarım limon suyu,

1 tatlı kaşığı un

Kereviz soyulur yemeklik küp şeklinde doğranır limonlu su içinde kararmasın diye bekletilir,

Köftesi için:kıymanın içine soğan rendelenir,pirinç,yumurta akı,tuz ve baharatları konur,yoğrulur minik köfteler hazırlanır,

DAHA ÖNCE YAYINLADIĞIM TERBİYELİ KÖFTE TARİFİM BURADA

Tencereye az zeytinyağı ve doğranmış soğan konur biraz kavrulur,kerevizler ilave edilir kısa süre daha kavrulur sıcak su ve köfteler ilave edilir pişmeye bırakılır,

Terbiyesi için de: yumurta sarısı,un ve limon suyu çırpılarak yavaş yavaş yemeğe karıştırılır ve ocak kapatılır