Fırında Karışık Kızartma Nasıl Yapılır

Fırında Karışık Kızartma Nasıl Yapılır

Fırında Karışık Kızartma  Yapılışı

Fırında Karışık Kızartma Tarifi

Fırında Karışık Kızartma 

Tahinli Fırında Kabak Tatlısı

Tahinli Fırında Kabak Tatlısı

Fırında Kabak Tatlısı

Fırında Kabak Tatlısı Yapılışı

Fırında Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Sebzeli Palamut Balığı Nasıl Yapılır

Fırında Sebzeli Palamut Balığı Nasıl Yapılır

Fırında Sebzeli Palamut Balığı  Yapılışı

Fırında Sebzeli Palamut Balığı 

Fırında Sebzeli Palamut Balığı Tarifi

Fırında  Palamut Balığı Nasıl Yapılır

Fırında Söğüş Kuzu Eti

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk

1 bütün tavuk
2 adet patates
2  adet havuç
2 adet yeşil ve kırmızı biber
3-4 kaşık domates rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam tane karabiber
az tuz
1 lt su
1 kaşık tereyağı+2 kaşık zeytinyağı
patatesleri kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ


TAVUK yemekleri hem lezzeti hem kolay pişmesiyle tercih ediyoruz

Güzelce yıkanan tavuk üstünü basacak kadar su ile ocağa alınır,etler yumuşayınca ocak kapatılır
patates ve havuçlar soyulur,küp şeklinde doğranır,kızgın yağda  alt üst edilir
fırın kabına(orta boy yuvarlak tepsi) haşlanmış tavuk konur,kenarlarındaki boşluğa  kızaran patates,havuç ve biberler konur,tereyağı ve zeytinyağı ile domates rendesini ve salçasını az kavurup kalan tavuk suyu,az tuz ve karabiber döküp yüksek ısıdaki fırında tavuk kızarana dek tutulur

Fırında Kaşar Dolgulu Sandal Köfte

 Köfte Çeşitleri için tık

Fırında Tavuk Güveç

Fırında Tavuk Güveç

Tavuk Yemekleri BURADA

Fırın Yemekleri BURADA

Fırında Sebzeli Uskumru Balığı

yeşil,kırmızı,sarı,beyaz her tonda renk renk sebze ile balıklarımız hem renklenip şenlendi,hem lezzetlendi,hem deeeeee ben balığı çok severek yemediğim için :( bu şekilde pişirdim

Fırında Sebzeli Uskumru Balığı Malzemeler:

3 adet ithal uskumru balığı

2 adet kırmızı kapya biber,

4-5 adet yeşil biber,

1 adet patates,

2 adet soğan,

1-2 adet limon,

2-3 dal maydanoz,

1 tatlı kaşığı tane karabiber,

az tuz,karabiber,pulbiber,

1 çay bardağına yakın sızma zeytinyağı

tüm sebzelerimizi arzu ettiğimiz şekilde dilimleyelim,doğrayalım,

tuz,karabiber,pulbiber ve zeytinyağı ile karıştıralım

Fırında Balkabağı Mücveri-Yoğurt Soslu Mücver

Fırında Sütlü Kabak Tatlısı

Sütlü Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Sütlü Balkabağı Tatlısı

Fırında Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi

Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Sütlü Kabak Tatlısı 

Bu akşam ilk kez yaptığım Sütlü kabak tatlısını sanırım sıklıkla yapacağım,öylesine lezzetli ve yumuşacık oldu ki :) kesinlikle kabak tatlısı seven herkese tavsiyemdir

FIRINDA KIYMALI PATATES

FIRINDA KIYMALI PATATES YEMEĞİ

Bencileyin bir yemek,ama inanın çok lezzetli :) üstelik fırınlandığı için kebap tadında oldu :)
DİĞER SEBZE YEMEKLERİM BURADA
TARİFİ: büyük resimde çok net görünse de kısaca yazmaya çalışacağım
başında da belirttiğim gibi BENCİLEYİN bir yemek tarzı yani DOĞAÇLAMA :)
kişi sayısına  göre miktarda PATATES kabukları soyulur,(çiğden)irice küp şeklinde doğranır,az tuzlanır,cam fırın kabına yerleştirilir,
üstüne az karabiber ve sızma zeytinyağı gezdirilir,fırında patatesler yarı pişecek kadar rengi dönene dek tutulur,
bu arada kıyma,ince doğranmış soğan,biber,domates hafifçe kavrulur (KARNIYARIK İÇİ HAZIRLAR GİBİ )
yarı pişmiş patateslerin üstüne kıymalı harç dökülür,üstüne çıkacak kadar kaynar su,az tuz ilave ederek tekrar fırına konur,patatesler yumuşayana üstü de hafif kızarana dek pişirilir

FIRINDA SEBZELİ PALAMUT BALIĞI

bakmak isterseniz diğer *TÜM BALIK TARİFLERİM BURADA*

Balıkları  bol iken yemeli ama ben biraz bu konuda sıkıntılıyım :( eşim çok sevdiği için yemeye çalışıyorum, !! ancak bu şekilde öyle lezzetli oldu ki ben bile çok severek yedim :)
balıkçınız istediğiniz şekilde hazırlıyor genelde :) fırında yapmak için fileto olarak dilimledi,
2 adet palamut,
1 adet büyükçe patates,
2 adet kırmızı kapya biber,
4-5 adet yeşil biber,
2 adet soğan,
2 adet havuç,
3 adet domates,
1 adet limon,
5-6 adet defne yaprağı,
maydanoz
1 yemek kaşığı kadar tane karabiber,
1 fincan sızma zeytinyağı
balık dilimleri güzelce yıkanmalı,kanlı ve kirli suyu süzülüp az tuzlanmalı,
tüm sebzeler fazla büyük olmayacak şekilde çiğden doğranır,karıştırılır,fırın tepsisine yerleştirilir,
balık filetolar üstüne konur,limon dilimleri,kara biberler ve maydanoz konur,zeytinyağı da gezdirilir, 210 c fırında sebzeler ve balıklar pişene dek tutulur

FIRINDA MANTAR-MELKİ,ÇINTAR,KANLICA MANTARI

Daha önce yayınladığım mantar yemeklerine bakmak isterseniz
MANTAR SOTE BURADA
MANTAR KIZARTMASI BURADA
Mantarlar  sirkeli suda mutlaka bekletilmeli daha güzel temizlenmesi için,
özellikle sap kısımlarının içine bakılmalı temiz mi diye bir şey varsa kesilip atılmalı,
yıkama işlemi biten mantarlar istenilen boyutta kesilir veya bütün bırakılır,
az tuz ve karabiber dökülür,
fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine yerleştirilen mantarlara çok az zeytinyağı dökülür,
200 c fırında 15-20 dk kızartılır,
yoğurtla servis edilir

TAVUK KAPAMA-FIRINDA TAVUKLU SEBZELİ PİLAV

MERHABALAR,
Renk cümbüşü, lezzet dolu bir pilavım var bugün yayında
bakmak isterseniz
TÜM PİLAVLARIM BURADA
FIRINDA TAVUK KAPAMA BURADA
TAVUK KAPAMA BURADA
Tavuk kapama hem kolay hem çok lezzetli bir ana yemek diyebiliriz, daha önceleri sadece pirinç ve tavuk ile yaparken bu defa sebze de ilave ettim :)
TAVUK KAPAMAYI nasıl yapalım:
*öncelikle tavuk haşlamamız lazım ya da haşlanmış ister bütün ister parçalar halinde dolabımızda mevcut olması gerek
*kişi sayısına göre pirinci bardakla ölçüp üstüne sıcak su ve tuz koyup bekletmeliyiz,
*fırın tepsisine güzelce ama kırmadan yıkadığımız suyu süzülen pirinçleri dökmeliyiz,
*tavuk parçalarını yerleştirmeliyiz,
*isteğe göre sebzeleri dilimleyip yerleştirmeliyiz,
*1 ölçü pirince 1,5 ölçü sıcak su veya tavuk suyu konur,
*tuzu atılır,küçük parçalar halinde tereyağı konur
*210 c fırında pirinçler suyunu çekene üstü kızarana dek pişirilir
not: ben sebze olarak; domates,yeşil biber,kırmızı kapya biber kullandım

GÜVEÇTE KAŞARLI,DOMATESLİ KÖFTE

                                           KURU KÖFTE YAPIMI BURADA BAKINIZ

Klasik kuru köfte yoğrulur,tavada kısa süre alt üst edilir(yarı pişirilir)
Güvec kaplara domates dilimleri yerleştirilir,
Üzerlerine 1 kişiye yetecek kadar yarı pişmiş kuru köfte konur,
Domates veya salça 1 kaşık yağda kavrulur,kaynar su ile açılır,tereyağ parçaları ile köftelerin üstüne dökülür ve fırında pişirilir,
en son kaşar peynir rendesi serpilir eriyene veya isteğe göre kızarana dek tutulur
afiyet olsun

FIRINDA KAŞARLI ALABALIK

MERHABALAR

Maalesef balıkla aram çok iyi değil birazcık mesafeliyiz,pişirme esnasındaki koku ve yağlanma bunda büyük etken sanırım

eşim benim aksime çok sever,ortasını bulmaya çalışıyoruz,ya dışarda yemeye ya da fırında pişirmeye çalışıyoruz

2 adet alabalık

defne yaprağı

kaşar peyniri rendesi

yıkanmış tuzlanmış alabalıklar fırın tepsisine yağlı kağıt üstünde fırında pişene dek tutulur,resimdeki gibi balıkları ortadan ayırır veya kılçığını çıkarırsanız çok kısa sürede pişiyor,

pişince kaşar peynir rendesi konur eriyince fırın kapatılır

**balıkların üzerine 1 kaşık yağ dökülebilir ben dökmedim balığın kendi yağı yetti

FIRINDA SÖĞÜŞ KUZU ETİ

MERHABALAR,

Kuzu eti sevenler için hem lezzetli hem hafif bir yemektir söğüş,

yağ ilave etmeden kendi yağı ile hatta fazla yağını atarak,

az haşlanan et suyu ile sadece az tuz ilave ederek fırın kabına koyarak fırında pişirilir,

ben az haşladığım kuzu etini suyu ile birlikte cam fırın kabına koydum, sevdiğim için tane karabiber,defne yaprağı ilavesiyle kabın kapağını da örterek fırında 1 saate yakın pişirdim,

yerken kekik,pul biber,maydanoz ve taze sıkılmış limon suyu ile lezzeti artırılır 

GÜVEÇTE BOL KAŞARLI MANTAR SOTE

GÜVEÇTE BOL KAŞARLI MANTAR SOTE

MERHABALAR SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM :)

Nefis bir fırın yemeği güveç kaplarda üzeri bol kaşar peyniri rendesi ile mantar sote

KUZU KOL,DOMATES SOSLU FIRINDA KUZU ETİ #yemekfirtinasi 23.gün

MERHABALAR SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM YENİ HAFTANIZ VE 2014 YILINIZ HAYIRLI UĞURLU OLSUN

Çok lezzetli,az yağlı,ve hafif bir yemek paylaşıyorum sizinle :)

özel günlerinizde veya davetlerde yapabileceğiniz en lezzetli ve doyurucu yemeklerden olabilir :)

resimden de anlaşılacağı gibi ilave yağ koymadan etin üzerindeki yağları da atarak hem haşlama hem fırınlayıp pişirdim

1 adet kuzu ön kol

sıcak su,

1 su bardağı kadar domates rendesi (yazdan hazırlayıp cam şişede bekletiyorum)

tane karabiber,

taze veya kuru biberiye,

kekik,

az tuz

etin üzerinde görülen yağları çıkarıp yıkadım,büyük tencerede üstüne sıcak su döküp et pişene dek arada kontrol edip köpüklerini alarak pişirdim,

fırın kabına eti bütün olarak koyup üstüne domates rendesini döktüm, biberiye,  tane karabiber ve tuz döküp kendi suyu ile birlikte fırında yükseğe yakın derecede üstü kızarana dek pişirdim,

en son kekik döktüm,

bu arada eşimin çok sevdiği esmer bulgur pilavını hazır ettim,

daha önce yayınladığım havuç ve patates püresini de hazırladım

FIRINDA SÖĞÜŞ TAVUK VE PATATES #yemekfirtinasi 13.gün

FIRINDA SÖĞÜŞ TAVUK VE PATATES #yemekfirtinasi 13.gün

annelerimiz yaşayanlara ALLAH hayırlı uzun ömürler versin,benim annem gibi vefat etmiş olanlar için sonsuz rahmet eylesin,mekanlarını cennet etsin inşallah

annelerimizin yaptığı tüm yemekler harikulade lezzetlidir ayırım yapmak imkansızdır,

bunlardan bir tanesi de önce haşlayıp sonra fırınlayarak pişirdiği  bu yemektir
:)))))))))))))))))))))))))))))))))))
oldukça hafif, az yağlı ve çok lezzetli bir yemek
tavuk but veya pirzola kısmı yıkanıp geniş bir tencereye konur,üstünü basacak kadar sıcak su ile kaynamaya bırakılır,
patatesler,havuçlar soyulup dilimlenir kısa süre tavukla birlikte haşlanır
fırın tepsisine haşlanan et ve sebzeler konur üstüne domates ve biber dilimlenir,az tuz  döküp fırında kızarana dek pişirilir