Bu Blogda Ara

Yükleniyor...

25 Mayıs 2015 Pazartesi

Çikolata Soslu İngiliz Kek-Küp Kek


daha önceden paylaştığım KAKAOLU VE CEVİZLİ KEK tarifime bakarmısınız ?
çünkü; bu kek artınca küçük küp şeklinde kesip buz dolabında muhafaza ettim,
biraz çikolatalı sos  ile bu şekilde bir lokmalık lezzet küpleri oldu
nasıl mı oldu ? ::))

kek dilimlerini ıslatmak için:
1 su bardağına yakın soğuk süt (KREMA kullanılsa daha kıvamlı olur ancak ben kullanmaktan çekiniyorum),
1 yemek kaşığı şeker,
1 yemek kaşığı tereyağı,
80 gr bitter çikolata,
renkli şekerlemeler
küçük bir kapta(sos tenceresi gibi)süt,şeker ve küçük parçalara ayrılan çikolata ocakta karıştırarak sos haline getirilir,
kek dilimleri benimkiler gibi zaten beklemiş ve soğuksa sos biraz ılık olmalı
kek taze ise sos soğumaya yakın olmalı
küp şeklindeki kek dilimleri sosa her tarafı değecek sadece kenarları ıslanacak şekilde batırılır, bekletmeden çıkarılır 
hazır  çikolata sos ve şekerlemeler ile süsledim

18 Mayıs 2015 Pazartesi

Asma Yaprağı--Cam Şişede Kuru Olarak Yaprak Saklanması

Asma Yaprağı
Asma Yaprağı Nasıl Saklanır
Cam Şişede Kuru Olarak Yaprak Saklanması

Merhabalar,selamlar,hayırlı haftalar efendim

Mevsimindeki taze sebze ve meyveleri zamanında bolca tüketip imkanlar dahilinde diğer mevsimlerde tüketmek için saklamak büyük zevk :)
Asma yaprakları kartlamadan sertleşmeden toplayıp veya pazardan satın alıp farklı şekillerde saklayabiliyoruz, benim genelde tercih ettiğim saklama şekli budur
yani;
ÜSTTEKİ 1.RESİM:yaprakları (ben yıkamıyorum) kuru olarak saplarından ayırarak üstteki resimde görüldüğü gibi  2 şer-3erli üst üste koyuyorum,
2. RESİM: sağ ve sol taraftan katlıyorum,
3. RESİM:alt ve üstten katlıyorum
4. RESİM: katladıklarımı biriktiriyorum,
5.RESİM: temiz ve kuru cam şişeye katladığım yaprakları üst üste  bastırarak yerleştiriyorum(boşluk kalmasın),
6.RESİM: şişe dolduktan sonra en üste (ıslak olmayacak) 2-3 dal DEREOTU koyuyorum ki; DEREOTU yaprakların sararmasını ve güzel kokmasını sağlıyor
ŞİŞENİN SAKLANMASI:  Güneş görmeyen ve sıcak olmayan her yerde uzun süre saklanabilir,
kilerde,balkonda,merdiven altında,bodrumda yani loş ve serin neresi ise :)

12 Mayıs 2015 Salı

Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı

Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tane Tane Pilav Nasıl Pişirilir
Pirinç Pilavı
 Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı


                                          Tereyağlı Sade Pirinç Pilavı 


Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı
Yıldızlar geçidi oldu pilavım 5 yıldızlı :))))

Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı İçin Malzemeler:
1 kahve fincanı yıldız şehriye
2 çay fincanı pilavlık (osmancık) pirinç,
3 çay fincanı+2 yemek kaşığı sıcak su veya tavuk suyu,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
az tuz

Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavının Yapılışı:

Tereyağlı Sade Pirinç Pilavının Yapılışı:
İyi bir pilav yapmak için; vaktimiz varsa her zaman pirinci sıcak su ve tuz ile ıslatıp 1 saat kadar bekletmek gerek,
pilav tencere veya tavamızı ocağa alıp yağını ısıtıyoruz,yanmamasına dikkat ediyoruz,
mutlaka ölçülü sıcak su veya et suyunu ilave ediyoruz,
su kaynayana kadar ıslattığımız pirinci dikkatlice pirinçler kırılmadan ama bol suyla nişastası gidene dek yıkıyoruz ve süzgece alıyoruz,
kaynayan pilav suyuna suyu süzülen pirinci ve tuz atıp kapağı kapalı olarak önce hızlı sonra kısık ateşte pişene ve suyunu çekene dek kaynatıyoruz,
ocağı kapatıp pilav tenceresinin üstünü kağıt havlu veya temiz bez ile örtüp demlenmesini bekliyoruz
afiyet olsun

6 Mayıs 2015 Çarşamba

Fırında Sebzeli Uskumru Balığı


yeşil,kırmızı,sarı,beyaz her tonda renk renk sebze ile balıklarımız hem renklenip şenlendi,hem lezzetlendi,hem deeeeee ben balığı çok severek yemediğim için :( bu şekilde pişirdim
Fırında Sebzeli Uskumru Balığı Malzemeler:
3 adet ithal uskumru balığı
2 adet kırmızı kapya biber,
4-5 adet yeşil biber,
1 adet patates,
2 adet soğan,
1-2 adet limon,
2-3 dal maydanoz,
1 tatlı kaşığı tane karabiber,
az tuz,karabiber,pulbiber,
1 çay bardağına yakın sızma zeytinyağı
tüm sebzelerimizi arzu ettiğimiz şekilde dilimleyelim,doğrayalım,
tuz,karabiber,pulbiber ve zeytinyağı ile karıştıralım

Blog Listem