Bu Blogda Ara

17 Aralık 2012 Pazartesi

ÇAM MELKİ MANTARI İLE MANTAR SOTE

MERHABALAR
Yeni haftanız hayırlı olsun dostlar,
başarılarla dolu sağlıklı ve mutlu bir hafta dilerim :)
havalar yağışlı olunca buralardaki pazarlarda bolca çam mantarı (MELKİ) satılır,altınoluk,akçay,edremit pazarlarında kaz dağlarından toplanan mantarları almak mümkün
daha önce de aynı mantarla sote tarifi eklemiştim  ama bu defa mantarları çok topraklı çamurlu oldukları için çok yıkamama rağmen önce kısa süre haşladım
tavaya az miktarda zeytinyağı koyup  ısınınca az haşlanmış ve küçük doğranmış mantarları kavurdum,bu arada soğanları piyazlık,yeşil ve kırmızı biberleri,domatesleri küçük doğrayıp mantarlara ilave ettim,tuzunu karabiberini ilave edip ocağı kapattım


16 yorum:

  1. Nefis gözüküyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. mantara bayılırım, hele sotesi süper, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bir de doğal mantar olursa gerçekten çok güzel oluyor :)
      sevgiler

      Sil
  3. hep yeni mantar adları duyuyorum ve kullanmak istiyorum henüz kültür mantarından başka kullanmadım da ... ellerine sağlık güzel bir hafta dileklerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu mantar gerçekten tehlikesiz zararsız denemenizi öneririm :)
      sevgiler

      Sil
  4. Canım,
    ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Mantar yemeği çok sevmeme rağmen kültür mantarından başkasından korkuyorum bu da beni gerçek lezzetleri tatmamdan alıkoyuyor. Seyretmekte güzel.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim,seyretmek de yemek de güzel :) güvenilir mantarları yemek lazım :)
      sevgiler

      Sil
  5. bizim memleketten geliyor ve çok severek yiyiyoruz , ellerine sağlık ablacığım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynı mantar mı geliyor ?? afiyet olsun
      sevgiler

      Sil
  6. görüntüsü nefis, bende kültür mantarından başkasına tereddütlü yaklaşırım.Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok haklısın zehirlenme vakaları korkutuyor :(
      teşekkür ederim
      sevgiler

      Sil
  7. takipteyim...
    mantarı çok severim...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. :))))
    teşekkür ederim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. çok lezzetli harika görünüyor,ellerinize sağlık enfes :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. GERÇEKTEN DE ÇOK LEZZETLİ HAFİF BİR YEMEK :)
      TEŞEKKÜRLER
      SEVGİLER

      Sil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem