Bu Blogda Ara

10 Eylül 2014 Çarşamba

YEŞİL DOMATES YEMEĞİ-ZEYTİNYAĞLI DOMATES PİLAKİ

Bu nasıl güzel bir lezzetmiş :) inanın ilk duyduğumda biraz şaşırmıştım ama ön yargılı olmamak denemek gerekli,üstelik biz egeliyiz ege usulü sebze ve zeytinyağlı beslenmekte yarar varmış :)
bakmak isterseniz SEBZE YEMEKLERİM BURADA hatırlatayım
Domateslerimiz küçüklü büyüklü ama bahçemizde sevgi ile yetiştirmeye çalıştık

bu nefis yemeğimizi yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler:
yaklaşık olarak yarım kg yeşil domates,
1 adet büyükçe soğan,
1 adet kırmızı domates(olgun)
2 adet yeşil biber,
1 adet kırmızı(kapya) biber,
2 yemek kaşığı pirinç,
yarım çay kaşığı kaya tuzu,
3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
klasik zeytinyağlı sebze yemeği pişirir gibi
tencereye yemeklik doğranmış soğanlar biberler ve zeytinyağı konur,bir iki karıştırdıktan sonra daha önceden güzelce yıkanmış arzuya göre doğranmış domatesler ilave edilir,Ben küp şeklinde biraz da küçük doğramayı tercih ettim
kısa süre tencerenin kapağını örtmekte yarar var,
sebzelerin üstüne pirinç ve 1 çay bardağı kadar su konur pirinçler yumuşayana dek kısık ateşte pişirilir (isteğe göre su miktarı değiştirilebilir)

10 yorum:

  1. Tam ekmek bandirmalik olmus, ellerine saglik,ilk firsatta bende yaparim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))))) yaparsın bilirim seni beceriklisin

      Sil
  2. merak ettim pazarda görürsem alıp deniycem ekşi oluyormu tadı nasıl ki safiye acar tok

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok ekşi olmuyor hafif mayhoş bir tadı var tabii domatesin cinsi de etken

      Sil
  3. ne güzel işde. ANTALYAm da cive derler . Kırmızı domateslede yapılır. Ellerine sağlık. çocukluğuma gittim. bende yapmalıyım bak kıskandım şimdi :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bilmiyordum CİVE:) öğrenmiş oldum sağolasın

      Sil
  4. Ellerine sağlık ablacım çok severim bu lezzeti mayhoş ve nefis bir tadı var …
    Rize de çok sık yaparız öezellikle rahmetli halacığım harika yapardı ve bende afiyetle yerdim…
    Aslında bir Gürcü yemeğidir ve halamda Gürcistanlı işçilernden öğrenmiş bu güzel lezzeti ama onlar farklı bir isim kullanıyorlar tabi bende adını hatırlamıyorum doğrusu …
    Afiyetler olsun sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne güzel bilgiler sayende öğrendim teşekkür ederim

      Sil
  5. Ellerinize emeğinize sağlık eminim ki çok lezzetli olmuştur afiyet olsun. g +

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler,inanın harika oldu :)

      Sil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem