Bu Blogda Ara

27 Mayıs 2014 Salı

SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ


Merhabalar,
Harika bir bulgur köftesi,çok ama çok lezzetli :)
bu köftenin asıl adı nedir bilmiyorum ? sivaslı komşum sarımsaklı köfte diyor
bu nefis köfte nasıl mı yapılır ?
1/2 kg köftelik bulgur,
tuz,
un,
1 yumurta,
zeytinyağı,
taze sarımsak,
1 limonun suyu,
maydanoz,
1 kaşık salça
bakmak isterseniz BAKLİYATLAR BURADA
öncelikle uygun bir tencereye konan bulgurun üstünü basacak kadar sıcak su dökülür ve bir taşım kaynatılır,ocak kapatılır,soğuması beklenir,
soğuyan bulgur derin bir karıştırma kabına alınır,üstüne 1 yumurta kırılır,az tuz atılır,yoğurulur,yoğurma işleminde kıvamını alana dek azar azar un ilave edilir,
avuç içinde fındıktan büyükçe bilye şeklinde yuvarlanır,
bu arada tencerede su kaynatılır,köfteler kaynayan suya atılır,2-3 taşım kaynatılır,süzülür,geniş bir kaba alınır,
tavada 3-4 kaşık sızma zeytinyağı,1 yemek kaşığı salça kavrulur,ince kıyılmıi 2-3 dal maydanoz,2 taze soğan ve 1 limonun suyu sıkılır,bu sos haşlanan köftelerin üstüne dökülür ve karıştırılır,afiyetle yenir,konuya komşuya ikram edilir

19 yorum:

  1. Sevgili Susamçörekotu,komşunuz Adanamızın meşhur sarımsaklı köftesini nam'ı diğer fellah köftesini biliyor ama sizin gibi usta bir blogger bilmiyor.Lütfen yöresel olduğunu bildiğiniz yemeklerin yörelerini araştırarak yapıp sunarsanız sevinirim,ellerinize sağlık ama sosuna mevsiminde domates rendeside koyarsanız daha güzel olur.Sevgiler Sibel Yüksel...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sayın sibel YÜKSEL ;
      herkes her yörenin yemeğini bilemeyebilir,hatta araştırmaya vakitleri de olmayabilir :( yani insanlık hali
      önerinizi dikkate alacağım teşekkürler

      Sil
  2. ellerine sağlık. Ever herkes farklı söler. Sarımsaklı köfte yinede en doğrusu sanırım. AMA bir bulgur lafıda geçse iyi olurdu. g+

    YanıtlaSil
  3. Bulgur köftesi...iştah açıcı..ellerinize sağlık..g+

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık susam afiyet olsun yarasın :)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine saglik,mirik köftede derler sivasta,her yörede yapiliyor sadece isim degisik, afiyet olsun

    YanıtlaSil
  6. Ellerine emeğine sağlık ablacım. Çok lezzetli görünüyor. Afiyetler olsun. Sevgilerimi bıraktımmmm...:)))

    YanıtlaSil
  7. en bi sevdiklerimden ellerize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Sarımsaklı bulgur köftesi beni kalbimden vuruyor bayılıyorum

    YanıtlaSil
  9. nefis bayıldım, sarımsaklı bulgur köftesini çok severim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. oooff görüntü muhteşem en sevdiklerimden. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  11. Çok ama çok iştah açıcı nefiss olmuş bulgur köftesi, elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık ablacımm, nefis görünüyor çok sevdiğim bir lezzet..

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık canım. çok severim çok sık yaparım bulgur köftesini..:)

    YanıtlaSil
  14. ellerinize sağlık sarımsağı hangi aşamada kulanacağız?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yazıyı tekrar okursanız son paragrafta anlatmıştım
      tekrar yazayım, en son aşamada yani salçasını yağla kavururken kullanacağız
      teşekkürler

      Sil
  15. Merhaba.;

    Sizleri .com sitesine geçirmek ve özel tasarım sağlamak için özel teklifimizi dinlemek istiyorsanız cagkan.sezgin@trustlayer.com.tr adresine mail atabilirsiniz.

    Alacağınız hizmet faturalı ve en uygun fiyatlar ile olacaktır.

    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  16. Slm milet kürt köftesi veya sarimsakli köfte diye gecer

    YanıtlaSil
  17. Ellerine saglik feriha abla bulgurlu herseyi severim

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem