18 Eylül 2011 Pazar

KAHVALTILIK BİBER SOS



MERHABALAR SEVGİLİ ARKADAŞLAR

Uzun zaman oldu tarif eklemeyeli,biraz sıkıntılı günlerim oldu,sağlık problemlerim beni engelledi,inşallah bundan sonra daha iyi olurum hep birlikte güzel paylaşımlarda bulunuruz:)

Okullar açılıyor,bu yeni dömen tüm öğrenci çocuklarımız için başarılı bir yıl olsun inşallah

kendimi yormuyacak şekilde çok az miktarda kahvaltılık sos yaptım

2 kg kırmızı biber,

1 kg domates

biberleri yıkayıp tohumlarını çıkardım küçük parçalara böldüm,

domatesleri de yıkayıp temizleyip 4 e böldüm,

rondodan geçirdim,

büyükçe bir tencereye koyup(etrafa sıçramaması için) ocağı açtım,

kaynayıp suyunu çeken karışıma az miktarda(2 tatlı kaşığı) iri tuz,1 tatlı kaşığı toz şeker koydum,

temiz küçük cam kavanozlara boşalttım,

kavanozların kapaklarını kaynattım(bakteri kalmasın ve sağlam kapansın diye),sudan çıkarıp kuruladım ve şişeleri sıkıca kapattım,bir tepsinin içine ters çevirdim,üstünü bir örtüyle yoğurt mayalar gibi örttüm,

kahvaltılık yapmak için de;

şişedeki biber püresini bir miktar sızma zeytinyağı ile tavaya koydum,içine 1-2 diş dövülmüş sarımsak ile kavurdum,kimyon,karabiber,nane,pul biber ile karıştırdım


27 yorum:

  1. ah susamım çörekotum
    sen kimseciklere verme emi bunu :)
    hem onlar zaten banada- sanada darılmaz.
    çok severim :=))))

    ve Çokk geçmişler olsun geride kalsın canım.
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım,allah sağlıklı huzurlu bir şekilde yemek nasip etsin,çok ta güzel görünüyorlar,hemen ekmek bandırmalık

    YanıtlaSil
  3. sevgili birdutmasalı;
    kimselere vermem tamam beraber yeriz:))
    çok teşekkür ederim,sağolasın,
    benden de sana sevgiler selamlar

    YanıtlaSil
  4. sevgili karadenizsofrası;
    çok teşekkür ederim saimecim,güzel duana amin diyorum:)
    biz de hemen bandırdık zaten:))
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. çok geçmiş olsun canım.acil şifalar diliyorum.sos çok lezzetli görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  6. ohh oh ,Allah afiyetle yemek nasip etsin :) ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  7. hoş geldiniz geçmiş olsun..
    kahvaltılıklar çok leziz görünüyor afiyet olsun..bende yaptım ama kavanoza koymadım,poşetle buzluğa koydum..
    sevgiyle sağlıkla kalın:)

    YanıtlaSil
  8. çok geçmiş olsun, Allah acil şifalar versin inşlh..sosunuz harika görünüyor ellerinize sağlık..:))

    YanıtlaSil
  9. Ellerine saglik canim hayirli aksamlar

    YanıtlaSil
  10. Ablacığım geçmiş olsun,inşallah en kısa zamanda tamamen kurtulursun,sen kendini fazla yorma.
    Bu harika bir sos,ellerine sağlık,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  11. Sos çok nefis görünüyor. Eline emeğine sağlık. Afiyetler olsun canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. çok ama çok geçmiş olsun.inşallah tez zamanda iyleşirsin.afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  13. kahvaltıda farklı lezzetler güzel oluyor ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  14. ablacım,Şafi ismi sıfatı ile şifalar ihsan eylesin rabbim tez zamanda...
    sıcacık fırından çıkmış bir dilim ekmekle doya doya ne güzel gider şimdi bu lezzet:)
    ellerinize sağlık...
    muhabbet ve dua ile...

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor, bir kaç haftadır çok yoğundum gelemedim ziyarete, sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  16. Çok geçmiş olsun öncelikle..
    Tarif için teşekkürler. Bir süredir aklımdaydı böyle bir sos hazırlamak. En yakın zamanda deneyeceğim inş. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. ellerine sağlık feriha teyze...çok seviyorum ben de biber salçasını ve sosunu...afiyet şifa olsun inş...

    YanıtlaSil
  18. Çok geçmiş olsun ablacım...Eline sağlık sos çok güzel görünüyor domates sosunu çok yaptım ama biberli hiç denemedim kırmızı biberide çok severim

    YanıtlaSil
  19. Cok gecmis olsun sifalar dilerim
    Kahvaltida nefis gider ekmegi bandira bandira cok ekmek yedirmese hergün yerim
    ellerine saglik canim

    YanıtlaSil
  20. Çok güzel olmuş ellerine sağlık,Allah şifa versin inşallah sevdiklerinle mutlu huzurlu bir ömür sürmen dileğimdir,sevgiler

    YanıtlaSil
  21. Ellerinize sağlık, çok iyi fikirmiş. Kavanoz domates gibi kapatacağız değil mi? öyle anladım.

    YanıtlaSil
  22. bende miminiz vardı kabul buyursanız tabii...
    muhabbetle...

    YanıtlaSil
  23. Ellerine sağlık kahvaltı değil bu sosu ekmeğe bandırıp bandırp 3 öğün yerim sanırım:))

    YanıtlaSil
  24. selam güzel ablam daha iyimisin? inşaallah iyisindir hurmalı kurabiyeleri yaptınmı diye bakmaya gelmiştim ama olmadığını görünce merak ettim sağlık durumun sıkıntılımı? kendine dikkat et ablaaam yorma kendini sağlıklı kal

    YanıtlaSil
  25. Kızarmış ekmekle süpeeerrr. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  26. Çok gecmis olsun ablacim ozlettin kendini sarimsakli olarak hiç denemedim eminim ki nefis olur. Birde sızma zeytinyağı gezdir üstünde sıcak sıcak kaynar kaynar sosa ekmeğini bandir ye. Enfesssssss

    YanıtlaSil
  27. ayyy süper ben de yapmak istiyorum bundan. ellerine sağlık. Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil