SIVI YAĞLI (FINDIK YAĞLI) MANTAR KURABİYE

SIVI YAĞLI (FINDIK YAĞLI ) MANTAR KURABİYE

Margarin kullanmak istemiyorsanız fındık yağı ile ağızda dağılan bir kurabiye yapmak mümkün

nasıl mı ?işte bu malzemelerle sağlıklı bir kurabiyemiz olsun :)

1 su bardağı pudra şekeri,

1 adet  yumurta,

1 su bardağına yakın (1 parmak eksik ) fındık yağı,

1 su bardağı buğday nişastası,

aldığı kadar un(yaklaşık 2 su bardağı kadar ),

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

eser miktarda tuz,

1 tatlı kaşığı kadar kakao(üstüne şekil yapacak kadar )

Derin bir karıştırma kabında önce yumurta ve pudra şekerini karıştırdım, fındık yağını (siz çiçek yağı veya mısır yağı da kullanabilirsiniz,ben kek,kurabiye vb de fındık yağını tercih ediyorum)
kuru malzemeleri eleyerek  yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir kurabiye hamuru hazırladım
cevizden az büyük parça alıp avuç içinde yuvarlayıp kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirdim,
gazoz şişesi kapağını yıkayıp kuruladıktan sonra kakaoya bandırıp kurabiyelerin üstüne bastırdım,
fırında fazla kızarmadan hafif beyaz kalacak şekilde pişirdim