PEYNİRLİ PATLICAN
BALIKESİR’e ait bir yemek çeşididir,büyük bostan (burada topak denir)patlıcan ve peynirle yapılır çok lezzetlidir
Topak patlıcan,
Kızarmaya elverişli peynir,
Yumurta,
Maydanoz,karabiber
Kızartmak için yağ
Patlıcan boyuna bir parmak eninde dilimlenir,tuzlanır acı suyu çıkınca yıkanıp süzülür,
1 patlıcana 1 adet yumurta,rendelenmiş peynir,maydanoz,karabiber karışımı hazırlanır ve patlıcanların üstüne sürülür peynirli kısmı üstte kalacak şekilde kızgın yağa konur,kızardıktan sonra peynirli kısmı da yavaşça çevrilerek kızartılır
Ya da iki dilim patlıcanın arasına peynir karışımı koyarak hazırlanır.
BALIKESİR’e ait bir yemek çeşididir,büyük bostan (burada topak denir)patlıcan ve peynirle yapılır çok lezzetlidir
Topak patlıcan,
Kızarmaya elverişli peynir,
Yumurta,
Maydanoz,karabiber
Kızartmak için yağ
Patlıcan boyuna bir parmak eninde dilimlenir,tuzlanır acı suyu çıkınca yıkanıp süzülür,
1 patlıcana 1 adet yumurta,rendelenmiş peynir,maydanoz,karabiber karışımı hazırlanır ve patlıcanların üstüne sürülür peynirli kısmı üstte kalacak şekilde kızgın yağa konur,kızardıktan sonra peynirli kısmı da yavaşça çevrilerek kızartılır
Ya da iki dilim patlıcanın arasına peynir karışımı koyarak hazırlanır.
Canım çok değişik bir tarif ama çok ta pratik...
YanıtlaSilİçinde patlıcan olan herşeye bayılırım özelliklede kızartma olması daha da lezzetlendirmiştir...
Mutlu hafta sonları..
içinde patlıcan varsa tamamdır farklı bir tarif mutlaka deniyeceğim ellerine sağlık...
YanıtlaSililk kez gördüm.patlıcanla olan herşeye bayılırım.sevgiler arkadşım
YanıtlaSilÇok değişik bir tarif ilk defa duyuyorum.. Mutlu haftalar..
YanıtlaSilDeğişik bir tarif. Ellerine sağlık
YanıtlaSil