DOMATES ÇANAĞINDA DOMATESLİ PİLAV

DOMATES ÇANAĞINDA DOMATESLİ PİLAV

2 su bardağı pirinç,

3 su bardağı su,

4 adet büyük boy domates,

2 kaşık tereyağı,

Az sıvı yağ,

Rendelenen domatesler az zeytinyağı ile kavrulur, su veya et suyu, tuz ilave edip suyu kaynayınca daha önceden sıcak su ile ıslatılan,yıkanıp suyu süzülen pirinçler ilave edilir,pirinçler pişince ocak kapatılır üstü havlu veya kağıtla kapatılıp pilav demlendirilir,tereyağı kızdırılıp pilavın üstüne dökülüp karıştırılıp servis yapılır

Büyük boy domates ortadan kesilip içi boşaltılır demlenen pilav domatesin içine doldurulup servis yapılır