Bu Blogda Ara

13 Şubat 2015 Cuma

Tahıl Çorbası-Bakliyat Çorbası-Bereket Çorbası

 Tahıl Çorbası-
Bakliyat Çorbası-
Bereket Çorbası

Tahıl Çorbası-Bakliyat Çorbası-Bereket Çorbası Yapılışı


Daha önce yayınladığım TAHIL ÇORBASI tarifim BURADA TIKK
TÜM ÇORBALAR BURADA TIKK
 Tahıl Çorbası-Bakliyat Çorbası-Bereket Çorbası İçin Malzemeler:
**baharatlar hariç tüm malzemeyi yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar kullandım**
 pirinç,
kırmızı mercimek,
bulgur,
soğan,
un,
biber salçası,
tereyağı,
zeytinyağı,
et suyu,
kaynar su,
nohut,
kuru fasulye (badalan),
mısır,
bezelye,
barbunya,
kuru nane,
tuz,
karabiber,
pul biber,
tane karabiber,
kimyon

 Tahıl Çorbası-Bakliyat Çorbası-Bereket Çorbası Yapılışı : 

Tencereye doğranmış soğan,yağlar ve salça konur,kısa süre kavrulur
pirinç,bulgur,mercimek ve et suyu konur 8-10 dk orta ateşte pişmeye bırakılır,
bu arada küçük bir tencerede dondurucudan çıkan sebzelerimizi haşlayalım,buna ön pişirme diyebiliriz çünkü: zaten çabuk pişecekler ve hepsi birlikte homojen kıvam alana dek tekrar pişirilecek
aynı sürede her iki tencerede bulunan malzemeler pişmiş olacaktır,
şimdi tüm malzemeyi büyük olan tencerede birleştirmemiz gerek,
suyunu kontrol edip kaynar su ve az tuz ilave edip pişmeye bırakalım (her daim el altında sıcak bulundurmak da çok yararlı)
çok kısa bir süre daha kaynatıp ocağı kapatalım,
isteğe göre: kuru nane,kimyon vb ilave edelim,
limon suyu ile servis edelim çorbanın yanına hafif acılı bir turşu çok yakışacaktır
Afiyet olsun

4 yorum:

  1. Tam bir protein deposu olmuş.Bir parça tavuk eti de eklense nasıl olurdu acaba.Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. offf oofffff diyorum başka bir şey demiyorum

    YanıtlaSil
  3. Sahane bir corba olmus, ellerine saglik ,sifa olsun

    YanıtlaSil
  4. Mrb ablacım bu tür çorbaları çok severim kalabalık bakliyatlar severim eline emeğine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem