Bu Blogda Ara

7 Mayıs 2014 Çarşamba

KAPALI KÖY PİDESİ(PAZILI,SOĞANLI,LORLU)



HAMUR İŞLERİ BURADA
Daha önce yayınladığım bu harika 
PAZILI,TAZE SOĞANLI MAYALI GÖZLEME lerden
 ayırdığım hamurla yaptım bu kapalı pideyi
malzemeleri burada tekrar paylaşıyorum

hamur için:
1 kg un,
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı,
1 çay bardağı ayran ( yoğurt yerine ),
1 çay kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 paket (instant) kuru maya,
aldığı kadar ılık su
iç malzemesi :
1  demet pazı,
2 demet yeşil soğan,ve yeşil yaprakları,
büyük bir kase taze nane (bahçeden),
maydanoz,dereotu,
250 gr taze kaşar loru,
1 çay bardağı sızma zeytinyağı,
tuz
k.biber ve pul biber kalmamış :(
hamur sevgi ile yoğrulur,mayalanması için kapağı örtülerek bekletilir,
bu arada iç malzemesi hazırlanır,yeşillikler ince kıyılır,tüm malzemeler derin bir kap içinde çiğden  hazırlanır karıştırılır,
1 Tepsi için yaklaşık 2 greyfurt büyüklüğünde hamur alıp unlu tezgahta inceltip ortasına iç malzemeyi koyup kenarlarını kapattım,ters çevirip kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdim elimle yassıltarak her yerini eşit hale getirdim,tepsi mayası alması için biraz beklettim,üstüne elimle az yağ sürüp fırında pişirdim

21 yorum:

  1. Ellerinize emeğinize sağlık afiyet bal olsun sevgilerimi bıraktım iyi geceler :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler,ben de aldım :)))

      Sil
  2. oyy oyy oyy ellerine sağlık. nasıl acıkmıştım..g+

    YanıtlaSil
  3. Ne kadar lezzetli görünüyor, kapali pideler daha güzel oluyor bence. ellerine saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. lezzeti içinde kalıyor ondandır :))

      Sil
  4. bol yeşillik bol lezzet ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık abla gece gece böyle fotoğraflara bakmak iyi olmuyor :)

    YanıtlaSil
  6. off mis gibi...yanında da bol köpüklü ayran...ellerinize sağlık...g+

    YanıtlaSil
  7. harika görünüyor, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. elinize sağlık nefis olmuşlar

    YanıtlaSil
  9. Çok lezzetli görünüyor.elinize saglık.g+

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık ablacım, ayran ve pide nefis olur doğrusu :)

    YanıtlaSil
  11. nefis bir lezzet açıktım da uzanıp bir tane alabilsem ne vardı :) ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  12. ne zamandır canım istiyordu ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  13. Tek kelimeyle nefis olmus, canim cekti..elinize saglik:)

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık ablacım off nasıl lezzetli olmuştur nefis..

    YanıtlaSil
  15. çok lezzetli görünüyor,afiyet şifa olsun ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem