Bu Blogda Ara

19 Mart 2014 Çarşamba

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR (GARNİTÜRLÜ)

MERHABALAR,SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM
Şimdi enginar mevsimi,tazesini pazarlarda uygun fiyata bulmak mümkün,
resmim arşivimden
YÜZEN ADA ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR

Lokum gibi yumuşak, harika lezzetli ve şifası ile de karaciğer dostu bir yemek için
Malzemeler:
Enginar,
Garnitür yada patates,bezelye ve havuç,
1 adet soğan,
1 tatlı kaşığı un,
Limon suyu,
Zeytinyağı,
Az dereotu,
Tuz, şeker
Ben mevsiminde yeterince enginar alıp limonla ovup derin dondurucuya koyuyorum, mevsim dışında da ekonomik olarak ve severek yiyebiliyoruz.
Dondurmadan önce limonla ovduğum için zaten kararmamış olan enginarları buzu çözülünce yıkayıp tencereye düz olarak koydum.
Başka bir kapta küçük doğradığım soğanı zeytinyağı ile az kavurdum,
Garnitürü ilave ettim *1 adet enginar için 3 çorba kaşığı garnitür(dondurulmuş) koydum ve az daha kavurdum,
İçine 1 tatlı kaşığı un ilave ettim az daha sotelendikten sonra bu harcı enginarların olduğu tencereye boşalttım,üstünü örtecek kadar sıcak su,tuz ve şeker koyup kapağı örtük olarak pişene kadar kaynattım(kısa sürede pişiyor)
Pişen yemeğime limon suyunu da döküp ocaktan aldım,serviste dereotu kullandım.

9 yorum:

  1. Yavru enginarlardan ben de yapmak istiyorum
    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım.. İzmir'de 1 liraya düştü bile fiyatı..:)) Haftanın 2-3 günü yiyoruz eşimle.. Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  3. Bende enginarı bu şekilde seviyorum.eline saglık nefis...

    YanıtlaSil
  4. Enginari cok severim ama burda Türkiyedeki gibi tazesini bulmak cok zor, cok saglikli ve lezzetli olmus,ellerine saglik ablacim

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık.. Afiyetle tüketin. Dondurulmuş gıdalar böylre hzır iyi oluyor fakat donu çözdürülmede yapılmalı diye biliyordum.

    YanıtlaSil
  6. çok seviyorum enginarı her türlüsüne bayılıyorum ellerine sağlık nefis.

    YanıtlaSil
  7. Güzel isim. Yüzen ada zeytinyağlı enginar... Görüntü de süper. Bu aralar taktım enginar yapacağım ama inan bana hiç yapmadım dersem yeridir. Bunu deneyebilirim. Ellerine sağlık canım ablam. :) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Bende garnitürlü enginarı çok severim. Bulunduğum semtte 2,5 tl tanesi :) Ellerine sağlık ablacım..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık ablacım. Çok lezzetli hem de sağlıklı bir yemek olmuş...Afiyetler olsun. Sevgilerimi bıraktımmmm....:))

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem