Bu Blogda Ara

15 Eylül 2013 Pazar

TAVADA DOMATES SOSLU PATATES KÖFTE- TAVADA SİNİ KÖFTE




TAVADA DOMATES SOSLU  PATATES KÖFTE- TAVADA SİNİ KÖFTE
 
MERHABALAR SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM,HEPİNİZE SELAMLAR,SEVGİLER
 
Yine çok sevdiğim bir yöntemle yani ; evdeki malzemelerle doğaçlama hazırladığım nefiss bir yemek pişirdim :)

çook lezzetli bir yemek ayrıca oldukça doyurucu
malzemeler :
1 tava köfte için( resimde görünen miktar için )
2 adet orta boy patates,
300 gr kıyma ile hazırlanmış klasik köfte (benim daha önceden hazırda bekleyen yoğrulmuş köfte harcım vardı onu kullandım)
5-6 adet domates,
isteğe göre 8-10 diş sarımsak,
zeytinyağı
ilk iş olarak köfte harcı hazırlanır
patatesler soyulur,küçük parmak kalınlığında dilimlenir tuzlanır,tavaya tek sıra dizilir,sızma zeytinyağı  döküp ocağa konur,
2-3 dk kadar hızlı ateşte patatesler iyi pişsin diye beklenir :)
tava ocaktan alınır,patateslerin üstüne köfte harcı yayılır,tekrar ocağa konur,orta ateşte,pişmeye bırakılır,tavanın kapağını kapatmakta yarar var,
patates köfte kısık ateşte iyice pişerken bu arada sos tavasında-tenceresinde rondodan geçirilen veya rendelenen sarımsak ve domatesler zeytinyağı ile birlikte hızlı ateşte az pişirilir,
resimlerde de görüldüğü gibi köfte tam pişmeye yakın iken hazırlanan sos tavaya dökülür, çok kısık ateşte sosun  her yere ulaşması için 5 dakika kadar kaynatılır
en son pul biber ve kekik dökülür,afiyetle yenir :)

KLASİK KURU KÖFTE TARİFİM BURADA
DİĞER KÖFTE TARİFLERİM BURADA






13 yorum:

  1. ck guzel gorunuyor :-) elinize saglik ... tam tarifini alabilir miyim ama? bana sanki.patates.oyle pismez gibi geldi.mesela

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim,sağolun :)tam tarifi yazdım :) patatesler çok güzel pişti emin olabilirsiniz hem de lokum gibi yumuşacık oldu :)))

      Sil
  2. ck guzel gorunuyor :-) elinize saglik ... tam tarifini alabilir miyim ama? bana sanki.patates.oyle pismez gibi geldi.mesela

    YanıtlaSil
  3. ck guzel gorunuyor :-) elinize saglik ... tam tarifini alabilir miyim ama? bana sanki.patates.oyle pismez gibi geldi.mesela

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık. tarifin sonunda yani pştikden sonra dalyan köfte gibi nasıl o şekilde servise aldığınızı sorsam :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim, beğenmene sevindim, servis için spatulla kesip düz şekilde yani olduğu gibi tabağa aldım,dalyan köfte gibi değil
      seramik tavada pişirdiğim için silikon spatul kullandım,tavada durduğu gibi yani ; altta patates,üstte kfte,en üstte de domates sos olarak servis tabağına aldım

      Sil
  5. Feriha Ablacığım yine çok güzel bir tarif ellerine emeklerine sağlık sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. minecim teşekkür ederim :)
      sevgiler

      Sil
  6. çok hoş iştah kabartıyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet iştahımızı açtı pul biberi de dökünce :)))))
      teşekkürler

      Sil
  7. Doğaçlama lezzetler çoğu zaman en güzel olanlardır Feriha ablacım:) Ellerine sağlık, bak ne güzel olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. doğaçlama ve evde ne varsa tarzında yemek hazırlamak beni mutlu ediyor :)
      teşekkürler

      Sil
    2. ablacığım hangi tarifinizi görsem hemen yapasım geliyor bu tarifiniz de harika

      Sil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem