Bu Blogda Ara

30 Aralık 2012 Pazar

PATATES PÜRESİ EŞLİĞİNDE MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ PİRZOLA VE MANTAR


PATATES PÜRESİ EŞLİĞİNDE MARİNE EDİLMİŞ HİNDİ PİRZOLA VE MANTAR
MERHABALAR,SELAMLAR,SEVGİLER
Bir yılın daha sonuna geldik ömrümüzden 365 gün daha yitirdik,hepimize yeni yılda sağlıklı,huzurlu,hayırlı,bereketli bir ömür dilerim
10 adet hindi pirzola,
250 gr kültür mantarı,
baharatlar,
2 adet patates
etleri marine etmek için bir kap içine:
1 adet soğan ve 1 diş sarımsağı rendenin ince tarafı ile rendeledim,
kekik,karabiber,kimyon,pul biber,bitkisel tuz,çok az sıvı yağı koyup karıştırdıktan sonra etleri bu karışımla harmanlayıp kokusu çıkmıyacak şekilde kapağı kapalı olarak buzdolabında beklettim
Pirzolanın kemikleri nerede diyecek olursanız :) yemeğimi seramik tavada pişireceğim için kemiklerin tavanın iç kaplamasına zarar vermesini önlemek için kesip çıkarttım,poşetleyip buzluğa koydum,farklı bir şekilde değerlendiririm inşallah :)
tavayı ısıtıp çok az sızma zeytinyağı döküp etleri koydum,aralarına yıkayıp 2ye veya 4e böldüğüm mantarları ilave ettim önce harlı ateşte,daha sonra kapağını örtüp kısık ateşte etler yumuşak kıvamda pişene dek tuttum
bu arada acele ettiğim için (B planını devreye sokup) patatesleri soyup çok küçük parçacıklar halinde doğrayıp üzerine sıcak su,t1 kaşık tereyağı,1 kaşık zeytinyağı ve bitkisel tuz koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar kaynattım,çırpıcı ile püre haline geldi,yemeğimize eşlik etti :)

22 yorum:

  1. ellerinize sağlık eminim çok lezzetli olmuştur size afiyet şifa olsun patates püresi de çok hoş görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim çok lezzetli oldu :) sana da pişiririm inşallah

      Sil
  2. ah,ah ,nasıl da açıktım....ellerine sağılık canım,olsa şimdi....

    HÜZÜNLÜ KIVILCIM TİTRİYOR KALPLERDE
    2012 YILIN GÖTÜRDÜKLERİ İLE
    GÜLÜMSEMEMİZ ASLA DÜŞMESİN YÜZÜMÜZDEN
    SADECE MUTLULUK 2013 GETİRSİN HEPİMİZE
    ARKADAŞLAR......................................................

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yaaa :( keşke yedirebilseydim
      teşekkür ederim
      sevgiler

      Sil
  3. Kardeşliğin doğduğu, sevgilerin birleştiği, belki durgun, belki yorgun, yine de mutlu, yine de umutlu, yine de sevgi dolu nice yıllara!
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık annem,mutlu yıllar dilerim,öpüyorum selamlar sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,benden de sana selamlar sevgiler

      Sil
  5. harika bir yılbaşı yemeği olmuş,eline sağlık, mutlu yıllar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bu et yılbaşı yemeği olarak pişmedi evde olanı değerlendirdim :)
      sevgiler

      Sil
  6. Hindi eti lezzetli oluyor, bu şekilde marine edlince hele..Ellerine sağlık ablacım, püreyle pek güzel gitmiştir eminim..:)Afiyet olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hindi etini seyrek yiyoruz ama marin edince gerçekten çok güzel oldu:)
      teşekkürler

      Sil
  7. çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık ablacğım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,sağolasın
      sevgiler

      Sil
  8. Yilbasi hindisiz olmaz degilmi? Ellerinize saglik. Iyi seneler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben bu yemeği için pişirmedim :)
      teşekkürler
      sevgiyle kalın

      Sil
  9. Nefis olduğu harika görüntüsünden belli oluyor.Ellerine sağlık canım.
    Ailen ve tüm sevdiklerinle bir arada sağlık huzur mutluluk dolu yeni bir yıl dileklerimle sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gerçekten çok ama çok lezzetliydi ,teşekkür ederim,bil mukabil sevgiler

      Sil
  10. Ellerine saglik , mutlu senelere ablacigim...

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem