Bu Blogda Ara

18 Aralık 2009 Cuma

KADINBUDU KÖFTE


HAYIRLI VE BEREKETLİ CUMALAR DİLERİM
KADINBUDU KÖFTE

Tarif 1975 yılında (pek çoğunuz henüz doğmamışken)kız meslek lisesi öğrencisi iken satın aldığım yemek kitabından yaaa :))

500 gr orta yağlı kıyma,
2 adet soğan,
3 kaşık galeta unu,
2 çorba kaşığı pirinç,
¼ demet maydanoz,
Tuz,karabiber,yenibahar
3 adet Yumurta,
2 kaşık margarin

* Kıymanın 2/3sine rende veya ince doğranmış soğan ve 1 kaşık yağ koyarak soğanla et kendi suyunu çekene kadar kavrulur,
* Pirinç bol suyla yumuşayıncaya kadar haşlanır,
* Kavrulan kıyma soğuyunca içine çiğ kıyma,haşlanmış suyu süzülmüş pirinç,maydanoz,tuz,biber,1 adet yumurta(kitapta 3 adet yumurta diyor bana fazla geldi 1 adet kullandım) koyup yoğrulur,
* ½ limon büyüklüğünde oval şekilde köfteler hazırlanır,
* Galeta veya un serpilmiş tepsiye dizilir,üstlerine de galeta unu serpilir,
* Yemeğe 20 dk kala 2 adet çırpılmış yumurtaya bulanıp kızartılır,
* kağıt üzerine alınır fazla yağı süzdürülür,
*** köftelerin saçaklı olmasına dikkat edilir bunun için köfteleri kızgın bol yağa atıp kızartmak gerekir

16 yorum:

  1. HAYILI CUMALAR CANIM MUHARREMAYIN -AŞURE GÜNÜN HAYIRLI OLSUN.KÖFTENİN SALATASINI ALABİLİRİM ELLERİNE SAĞLIK OLSUN.

    YanıtlaSil
  2. Mükemmel görünüyor. Hafta sonu yapabilirim. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. TÜM KÖFTELERE BAYILIRIM

    YanıtlaSil
  4. Canım ellerine sağlık ismini hiç sevmem ama kendisine bayılırım hayırlı cumalar sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. sevgili derya sanada hayırlı cumalar evet ismi biraz nahoş ama hep böyle anıldığı için..

    YanıtlaSil
  6. ellerinize sağlık tabak nefiss görünüyorr.bayılrım bu köfteyee ama çok nadir yaparım neden seee:(

    YanıtlaSil
  7. ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
    GÖNDEREN: http://nursen-yemek.blogspot.com/

    50. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

    http://porselendemlik.blogcu.com

    http://birdemliksohbet.blogspot.com

    http://gelibolu17.blogspot.com/

    tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

    21 ARALIK 2009 - 4 OCAK 2010

    TARİHLERİ ARASINDA

    http://nursen-yemek.blogspot.com/

    YANİ BEN YAPACAĞIM.
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
    VE TARİFİNİZE
    "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 50.HAFTA "
    BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
    ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
    LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.

    ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN
    http://gelibolu17.blogspot.com
    ARKADAŞIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  8. kadınbudu köfte benim en çok tercih ettigim köfte çeşididir.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  9. aaaa taaa ne zamana ait aslında sende ne cevherler varda saklıyon demi :)))
    annem ellerin dert görmesin nefis olmuş..

    YanıtlaSil
  10. bence sinangile mail at bana paketr yollamıyormusunuz de ..

    YanıtlaSil
  11. yani ben -9 yaşındayken:)))

    Ellerine sağlık ablacığım bayılırım mutlu hafta sonları...

    YanıtlaSil
  12. Merhabalar.Köfteler harika olmuş.Tabağı aldım kaçtım:)Ellerinize sağlık..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık tek kelıme ile nefis...

    YanıtlaSil
  14. Ne kadar sahane seyler yapiyorsun sen ya ablaciiim, bayiliyorum tariflerine... Yine her zamanki gibi bu yemegin de cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyor ve ben de senin hicri yeni yilini kutluyorum.

    YanıtlaSil
  15. çok severim kadınbudu köfteyi, elinize sağlık çokta güzel görünüyorlar tabakta..

    YanıtlaSil
  16. Katılım için teşekkürler tarifinizi aldım..

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem