Bu Blogda Ara

18 Kasım 2009 Çarşamba

ISPANAK KÖFTESİ




ISPANAK KÖFTESİ

Eski bir yemek kitabında görüp denemeye karar verdim,iyi ki denemişim biz çok beğendik ve tavsiye ediyorum ıspanağı seviyorsanız mutlaka beğeneceksiniz

Aldığımız ıspanak iri yapraklı olduğu için sadece yapraklarını kullandım

300 gr(yaklaşık)ıspanak,
1 adet kuru soğan,
2 adet yumurta,
2 fincan beyaz peynir,
2 fincan rende kaşar peynir,
2 fincan un,
1 çorba kaşığı margarin,
Tuz, karabiber ve pul biber
Kızartmak için:
Sıvıyağ ve galeta unu(ben zeytinyağı ve normal un kullandım)

Önce ıspanaklar yıkanıp doğranır,
Tencereye ince doğranan soğan ve margarin konur, kısa süre kavrulur ve ıspanaklar ilave edilir birlikte az daha kavrulur(ıspanağın iyice pişmesi gerekmez),
Karışım ılıyınca içine ufalanan peynir,rende kaşar,yumurta ,un ve tuz biber konur karıştırılır,buzdolabında yarım saat kadar bekletilir,
Karışım elle yuvarlanır veya kaşık yardımıyla alınır ve unun(galeta unu) içine konur her tarafı unlanan köfteler kızgın yağa atılır her iki tarafı kızartılır
Sarımsaklı yoğurtla servis edilir
 

9 yorum:

  1. ablacım ellerine sağlık.yanındada yoğurt varki süperrrrr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim aleynacım,yoğurtla nefiss oldu :)
      sevgiler

      Sil
  2. bu tarifi ilk kez sizde gördüm.çok güzel görünüyor.eminim tadı da çok güzeldir.köftenin her türlüsü çok lezzetli.eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben de ilk kez yaptım :) inan ki çok güzel oldu
      sevgiler

      Sil
  3. bugün bende ıspanaklı köfte yaptım fakat kendi uydurmam ve 9. gün ile ilgili değili Eve öyle içimden geldi yaptım. Tarifi okudum çok beğendim. Yapmadan önce okusaydım bunu yapardım :)) Fakat benimkide çok güzel oldu.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok sevindim mutlu oldum :)))))
      eminim çok güzeldir senin yaptığın da

      Sil
  4. Ellerinize sağlık. Mutlaka deneyeceğim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,deneyin beğeneceksiniz eminim

      Sil
  5. Oyyy ıspanağı çok severim böylesi köftesini hiç denememiş ve yememiştim denemeli bu tariini canım ellerine sağlık olsun.

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem