Bu Blogda Ara

13 Eylül 2009 Pazar

TARHANA ÇORBASI


NOHUTLU TARHANA ÇORBASI

Aslında tarhana çorbasını yayınlamayı hiiç düşünmemiştim ama ulusoydantel.blogcu.com kardeşim benden tarhananın yapılışını sorunca niye olmasın diyerek sevgili ulusoydantel için pişmiş halini yayınlıyorum
Maalesef tarhanayı ben yapmadım yakın bir aile dostumun hediyesi
Tarhananın içinde:
Yoğurt,
Haşlanmış nohut,
Domates,
Kırmızı biber,
Un
Malzemeler ocak üzerinde karıştırılarak kaynatılır azar azar un ilavesi ile pişirilir,
Ocaktan alınır temiz bez üzerine küçük parçalar halinde dökülür kurumaya başlayınca gözer veya kalburdan geçirilir**bunların yerine robotta da geçirilebilir
Toz olmayan temiz bir yerde kurutulur,
Tarhana çeşitleride pişiriliş şekilleride çoktur,
Bu tarhanaya biz yerli tarhana veya manav tarhanası diyoruz,
Salça ile yapıldığı gibi
Bol domatesli,
Nohutlu,
Kestaneli,
Yoğurtlu pişirilebilir
Ben bu çorbayı:
Önce domates,biber,sarımsakları rondodan geçirip 1 kaşık tereyağı ve 1 kaşık zeytinyağı ile az kavurdum,
Sıcak suyunu,bulyonu ve tarhanasını koyup pişene kadar kaynattım,
En son haşlanmış nohutları ilave ettim

5 yorum:

  1. canım tarhana çorbasıda ne güzel olmuş çok severim ellerine sağlık iyi pazarlar arkadaşım..

    YanıtlaSil
  2. tarhanayı kim sevmez nohutlu nohutsuz asla hayır diyemem ellerine sağlık
    afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  3. canım komşum bu güzel çorba yayında.çok teşekkür ediyorum.ellerine sağlık.sevgiler.her zaman bekliyorum..

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık tarhanayı çok severim.afiyet şifa olsun.sevgilerimle..

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem