MANTAR DOLMASI
Yarım kg iri mantar,(arzuya ve kişi sayısına göre )
2 adet haşlanmış patates,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1\2 çay bardağı süt veya krema (ben krema kullandım),
Maydanoz,
Bir miktar beyaz peynir ve kaşar peyniri,
Tuz,karabiber,yenibahar,
Mantarların sap kısımlarını çıkarıp limonlu suda beklettim ve yıkayıp süzülmesini beklerken iç malzemesini hazırladım,
Haşlanmış patatesleri püre yapıp içine;tereyağı,krema,beyaz peynir,kaşar peyniri,kıyılmış maydanoz,tuz ve biberi ilave edip karıştırdım mantarların iç kısmına tepeleme doldurdum,
200 c fırında mantarlar suyunu salıp tekrar çekene ve üstleri kızarana kadar pişirdim taze reyhan yapraklarıyla servis yaptım
Farklı bir mantar dolması oldu ayrıca mantarların oyuk kısmına tereyağı ve kaşar rendesi doldurarak da mantar dolması yapılabilir.
Yarım kg iri mantar,(arzuya ve kişi sayısına göre )
2 adet haşlanmış patates,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1\2 çay bardağı süt veya krema (ben krema kullandım),
Maydanoz,
Bir miktar beyaz peynir ve kaşar peyniri,
Tuz,karabiber,yenibahar,
Mantarların sap kısımlarını çıkarıp limonlu suda beklettim ve yıkayıp süzülmesini beklerken iç malzemesini hazırladım,
Haşlanmış patatesleri püre yapıp içine;tereyağı,krema,beyaz peynir,kaşar peyniri,kıyılmış maydanoz,tuz ve biberi ilave edip karıştırdım mantarların iç kısmına tepeleme doldurdum,
200 c fırında mantarlar suyunu salıp tekrar çekene ve üstleri kızarana kadar pişirdim taze reyhan yapraklarıyla servis yaptım
Farklı bir mantar dolması oldu ayrıca mantarların oyuk kısmına tereyağı ve kaşar rendesi doldurarak da mantar dolması yapılabilir.
Hımmm ben mantarın her haline bayılırım patateslede ne nefis olur...
YanıtlaSilEllerine sağlık canım mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle):
ben böyle iri mantar bulupta yapamadım bir türlü.ellerine saglık.
YanıtlaSilmantarı çok severim ellerine sağlık canım nefis görünüyorr
YanıtlaSilselam hayırlı günler arkadaşıma mantarın her türlüsünü çok severim çok leziz ve güzel gözüküyo ellerine saglık sevgilerimle canım www.safiyece.blogcu.com
YanıtlaSilEnfes görünüyor. Bende hiç patatesle yapmadım. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilEllerine sağlık ablacığım enfes görünüyor, değişik bir dolma olmuş.
YanıtlaSil