SOĞANLI MUFFİN

SOĞANLI MUFFİN

Yazlıkta bahçede yeşillikler arasında komşularımızla birlikte semaverde çay demleyip yanında yediğimiz muffinlere komşularım yemyeşil muffin ismi koydu

Sevgili SEMA bahçesinden taze soğan toplayıp temizledi ve incecik kıydı

Taze naneleri bahçeden kopardım

Buzdolabının kapağını açınca yumurta,peynir,maydanoz,az kalmış garnitür, süt, yoğurt bizi de al diye seslenince tabii ben de hapsini bir araya toplayıverdim

Belli ölçülere bağlı kalmaktansa mutfağımdaki malzemelerle özellikle bozulmamaları için doğaçlama hazırlayarak bir şeyler hazırlamak beni daha çok mutlu ediyor,hem değerlendiriyorum,hem yeni bir tarif oluyor.

2 adet yumurta,

Yarım su bardağı süt,

Yarım su bardağı yoğurt,

Yarım su bardağı mısır yağı,

1 çay bardağı(yaklaşık)garnitür,

1 çay bardağı(yaklaşık)beyaz peynir,

3—4 adet taze soğan yeşil yapraklarıyla birlikte ince kıyılmış,

Maydanoz,dereotu,taze nane,

Karabiber,kimyon,pul biber,

1 paket kabartma tozu,

2 su bardağından 1 parmak eksik un

Malzemeler karıştırılır 180—200 c arasında ön ısıtmalı fırında pişirilir

24 adet muffin çıkıyor

Semaverde çay demlenene kadar muffinler pişti ve yanında tarçınlı bisküvilerle birlikte afiyetle yendi