BULGURLU BÖREK (İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ)
Malzemeler:
5 adet
yufka
300gr
kıyma
1adet
soğan
Az sıvıyağ
1su
bardağı ince bulgur
1 çay
bardağı ceviz
Karabiber
tuz
Dış
kaplaması için
Galeta unu
ve süt
Yapılışı:
Soğan ince
ince doğranır ve kıyma ile kavrulur. Diğer tarafta bulgur temizlenir üzerini
örtecek kadar sıcak su konularak bulgurun şişmesi beklenir.
Şişen
bulgur kıyma ve soğanın içine konulur, içerisine cevizler irice dövülerek ilave
edilir.Tuz,karabiber ve bir tutam sevgi ile iç harcın hazırlığı tamamlanmış
olur.
Yufkalar
üçgen olacak şekilde sekiz eşit parçaya bölünür,üçgen parçaların geniş tarafına
bir yemek kaşığı harç konularak kalın sigara böreği gibi sarılır.
Süte
batırılarak,galeta ununa bulanır ve fırın tepsisine dizilir.
BU RESİM VE TARİFİM BLOGUMU İLK AÇTIĞIM ZAMANLARA AİT
çok güzel bir börek avcı böreğinide andırıyor.
YanıtlaSililk zamanlardan beri tarifler hep şahaneymiş.
ellerine sağlık
içli köfteye benzettiğim için adını öyle koydum :)
Silgüzel sözlerin için çok teşekkür ederim
Bu böreği de çok severim hep sevdiklerimi pişirmişsin canımmm ellerine sağlık afiyetler olsun:))
YanıtlaSilçok lezzetli ve doyurucu bir börek,çok naziksin,teşekkür ederim
SilBen de tam avcı böreğine benziyor derken yorumda da yazmışlar. Görüntü enfes hatta tam yemek öncesi aç karnına insanı kötü yapıyor. :)) Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilavcı böreği de deniyor muş :)
Silbeğenmenize sevindim,teşekkür ederim
Ellerine sağlık canım.. Bende çok sık yaparım.. Çok lezzetli bir börek..:))
YanıtlaSilteşekkür ederim,ben maalesef çok sık yapamıyorum :(
SilEllerine sağlık.Nefis bir börek.
YanıtlaSilteşekkür ederim,gerçekten de öyle
Silbu börekten daha önce yapmıştım çok lezzetli .ellerinize sağlık ayrıca hatırlatığınız için de teşekkür ederim tekrar yaparım bu günlerde
YanıtlaSilçok leziz bir börek,ben de en kısa zamanda yapmak istiyorum inşallah :)
YanıtlaSilELİNİZE SAĞLIK
YanıtlaSilELİNİZE SAĞLIK
YanıtlaSilsizi bu böreğin resmini çekerken hatırladım,epey uzun zaman olmuş,maşallah siteniz gün geçtikçe büyüyor ve gelişiyor,Allah işlerinizde kolaylık versin,Başarılarınızdan dolayı tebrik ederim.Börek de çok lezzetli bir börek çıtır çıtır ellerinize sağlık
YanıtlaSil