Bu Blogda Ara

4 Şubat 2014 Salı

BULGURLU,KIYMALI,CEVİZLİ BÖREK (İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ )



BULGURLU BÖREK (İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ)
Malzemeler:

5 adet yufka

300gr kıyma
1adet soğan
Az sıvıyağ
1su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı ceviz
Karabiber tuz
Dış kaplaması için
Galeta unu ve süt
Yapılışı:

Soğan ince ince doğranır ve kıyma ile kavrulur. Diğer tarafta bulgur temizlenir üzerini örtecek kadar sıcak su konularak bulgurun şişmesi beklenir.
Şişen bulgur kıyma ve soğanın içine konulur, içerisine cevizler irice dövülerek ilave edilir.Tuz,karabiber ve bir tutam sevgi ile iç harcın hazırlığı tamamlanmış olur.
Yufkalar üçgen olacak şekilde sekiz eşit parçaya bölünür,üçgen parçaların geniş tarafına bir yemek kaşığı harç konularak kalın sigara böreği gibi sarılır.
Süte batırılarak,galeta ununa bulanır ve fırın tepsisine dizilir.
BU RESİM VE TARİFİM BLOGUMU İLK AÇTIĞIM ZAMANLARA AİT

15 yorum:

  1. çok güzel bir börek avcı böreğinide andırıyor.
    ilk zamanlardan beri tarifler hep şahaneymiş.
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. içli köfteye benzettiğim için adını öyle koydum :)
      güzel sözlerin için çok teşekkür ederim

      Sil
  2. Bu böreği de çok severim hep sevdiklerimi pişirmişsin canımmm ellerine sağlık afiyetler olsun:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok lezzetli ve doyurucu bir börek,çok naziksin,teşekkür ederim

      Sil
  3. Ben de tam avcı böreğine benziyor derken yorumda da yazmışlar. Görüntü enfes hatta tam yemek öncesi aç karnına insanı kötü yapıyor. :)) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. avcı böreği de deniyor muş :)
      beğenmenize sevindim,teşekkür ederim

      Sil
  4. Ellerine sağlık canım.. Bende çok sık yaparım.. Çok lezzetli bir börek..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,ben maalesef çok sık yapamıyorum :(

      Sil
  5. Ellerine sağlık.Nefis bir börek.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,gerçekten de öyle

      Sil
  6. bu börekten daha önce yapmıştım çok lezzetli .ellerinize sağlık ayrıca hatırlatığınız için de teşekkür ederim tekrar yaparım bu günlerde

    YanıtlaSil
  7. çok leziz bir börek,ben de en kısa zamanda yapmak istiyorum inşallah :)

    YanıtlaSil
  8. sizi bu böreğin resmini çekerken hatırladım,epey uzun zaman olmuş,maşallah siteniz gün geçtikçe büyüyor ve gelişiyor,Allah işlerinizde kolaylık versin,Başarılarınızdan dolayı tebrik ederim.Börek de çok lezzetli bir börek çıtır çıtır ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem