Bu Blogda Ara

20 Ocak 2014 Pazartesi

DOMATES SOSLU VE SARIMSAKLI YOĞURTLU KURU BİBER KIZARTMASI




DOMATES SOSLU VE SARIMSAKLI YOĞURTLU KURU BİBER KIZARTMASI
MERHABALAR SEVGİLİ  CAN TAKİPÇİLERİM,
SELAMLAR,SEVGİLER
Yazın biber,patlıcan,domates,kabak,hatta meyve kuruttunuz mu ?
ben azar azar da olsa çeşit çeşit kurutmaya çalıştım ,ve kurutmaktan inanılmaz zevk aldım,her gün sabah bir balkona öğlen diğer balkona taşıdım seve okşaya kurudular :)
bu biberleri uç kısımlarından bıçakla dilip (ipe dizmedim)tepsiye yerleştirip kuruttum,
hazırlarken biberleri bol su içinde bekleterek tozunun dökülmesini bekledim,güzelce yıkayıp,derin bir kapta üzerine sıcak su dökerek yarım saat kadar beklettim (haşlamadım) çok yumuşamasını istemedim
suyunu süzüp hatta kağıt havlu ile kurulayıp sızma zeytinyağı koyduğum tavada harlı ateşte kısa süre alt üst ettim,
servis tabağına sarımsaklı yoğurt döküp üstüne biberleri yerleştirdim,
yazdan hazırladığım domates sosu az zeytinyağı ile kısa süre soteleyip sos olarak en üste döktüm
sonuç olarak: inanılmaz bir lezzet,harika bir koku :) 
hatta; eşim seneye biz çoook biber kurutalım bu nasıl güzel bir yemek oldu dedi :)))))))

10 yorum:

  1. Yazın mutlaka kurutmalıklarımızı yaparız. Biber ve patlıcan mutlaka kurutulur.
    Ne güzel görünüyor.Sarımsaklı yoğurtlu bir de soslu çok lezzetli olur. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. siz de o zevki yaşayanlardansınız ne güzel :)))) ben kuruturken çok mutlu oluyorum :)
      teşekkür ederim

      Sil
  2. ablacımmmmm yıne dokturmussun....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nerdeeeee :( en kolay yemekleri yapmaya çalışıyorum desem

      Sil
  3. Patlıcan kurutmak istiyorum ama istanbulun havası nemli diye olmaz diyorlar. :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben de öyle duyuyorum olsun siz de kurusunu alırsınız :)

      Sil
  4. kurutması çok zevkli gerçekten,ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem