ÇİLEK REÇELİ
MERHABALAR,ALTINOLUKTAN SELAMLAR SEVGİLER
Kaz dağları eteklerindeki köylerden toplanıp kapımıza kadar getirilen miss kokulu çileklerin bir kısmını yedik kalanını da reçel yaptık
aslında şimdiye dek çilek reçeli paylaşmayı hiç düşünmemiştim ama face de bir takipçimin isteği üzerine paylaşayım dedim :)
1 kg çilek
900 gr şeker
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı limon tuzu
çilekler parçalanmadan dikkatlice yıkanır,sapları koparılır,suyu süzülene dek delikli bir kapta bekletilir,reçelin pişeceği tencereye çilekler üstüne de şeker konur buzdolabında 1 gece bekletilir, ertesi sabaha hafif suyu çıkan çilekler ocağa konur,(su koymadım)
** tereyağı konur bu sayede reçel köpüklenmez ve taşmaz
parçalanmaması için çok fazla karıştırılmaz
kısık ateşte koyulaşana dek kaynatılır
limontuzu konur 1-2 taşım daha kaynatıp ocak kapatılır
**hemen yenecekse ılıyınca kaplara konur
**daha sonra yenecekse sıcakken kavanoza konur,kapağı kapatılır ters çevrilir
aslında şimdiye dek çilek reçeli paylaşmayı hiç düşünmemiştim ama face de bir takipçimin isteği üzerine paylaşayım dedim :)
1 kg çilek
900 gr şeker
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı limon tuzu
çilekler parçalanmadan dikkatlice yıkanır,sapları koparılır,suyu süzülene dek delikli bir kapta bekletilir,reçelin pişeceği tencereye çilekler üstüne de şeker konur buzdolabında 1 gece bekletilir, ertesi sabaha hafif suyu çıkan çilekler ocağa konur,(su koymadım)
** tereyağı konur bu sayede reçel köpüklenmez ve taşmaz
parçalanmaması için çok fazla karıştırılmaz
kısık ateşte koyulaşana dek kaynatılır
limontuzu konur 1-2 taşım daha kaynatıp ocak kapatılır
**hemen yenecekse ılıyınca kaplara konur
**daha sonra yenecekse sıcakken kavanoza konur,kapağı kapatılır ters çevrilir
Ellerıne sağlık canım,nefis olmuş.Bızım evın en çok sevılen reçeli çilek olunca ekrana kitlendim:)
YanıtlaSilteşekkür ederim,ben yıllardır yapmıyordum ama çilekleri görünce dayanamadım :)
SilEllerinize sağlık,en sevilen reçel..Çocuk büyük herkesin en sevdiği.Afiyetler olsun..
YanıtlaSilkendine has kokusundan olsa gerek :) teşekkürler
SilElinize sağlık.Feriha hanımcım.Çok nefis olmuş.Renginede bayıldım.Afiyetle sağlıkla yiyin İnşaAllah sevgilerimle..
YanıtlaSilçok teşekkürler , kokusunu duyurabilsem :) sevgiler
Silellerınıze sağlık....sevgıler
YanıtlaSilteşekkür ederim,bilmukabele
Silellerinize sağlık büyükannecim biz de geçen çilek reçeli yapmıştık ama bunun kadar güzel olmamıştı
YanıtlaSilsizin reçeliniz de güzel olmuştue ahsencim
SilBu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
YanıtlaSilBu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
YanıtlaSil