Bu Blogda Ara

21 Kasım 2012 Çarşamba

PAZI ÇORBASI--PİRİNÇLİ,TAVUK ETLİ,NOHUTLU,YOĞURTLU YANİ TERBİYELİ PAZI ÇORBASI



PAZI ÇORBASI--
PİRİNÇLİ,TAVUK ETLİ,NOHUTLU,YOĞURTLU YANİ TERBİYELİ PAZI ÇORBASI
MERHABALAR CANLAR
Havalar serinledi,sıcacık içimzi ısıtacak,aynı zamanda bizi besleyecek maddelerin pek çoğunu içinde barındıran,ama yemedikçe anlaşılamayacak,anlatılamayacak bir lezzete sahip çorba tarifimi paylaşmak istedim sizinle
ilk kez yapacağım için biraz araştırdım,farklı tariflerle karşılaştım,ben de evdeki malzemelerimle kendime has bir yöntemle pişirdim,inanın bu çorbanın kıvamı,lezzeti,kokusu harikulade oldu
10 adet pazı yaprağı,
1 çay bardağı pirinç,
1 su bardağı yoğurt,
1 yumurtanın sarısı,
2 yemek kaşığı un,
1 litre su veya tavuk suyu,
haşlanmış didilmiş tavuk eti,
haşlanmış nohut,
tuz
üstüne:
tereyağı ve nane
Öncelikle pirinci yıkayıp 1 litre sıcak su ile birlikte haşladım,
bu arada pazı yapraklarını yıkayıp ince ince kıydım,
pirinçler iyice pişip şiştiğinde çiğ pazı yapraklarını ilave ettim,
kısa süreli kaynamadan sonra nohutu,tavuk etlerini ve az miktarda tavuk suyunu koydum,
çukur bir kapta yoğurt,yumurta sarısı,un ve az miktarda suyu el blendırı ile pürüzsüz hale getirdim,
çorbanın kaynayan suyundan yoğurtlu karışıma döküp homojenlik sağlamak ve kesilmeyi önlemek için ılıştırıp yavaş yavaş ocaktaki çorbaya dökerek karıştırdım,
***bu ana  kadar tuz koymadım,ocağı kapatmadan önce tuz(ben bitkisel tuz kullanıyorum) koyup kapattım

16 yorum:

  1. pazıyı çok severim ama çorbasını bilmiyordum.terbiyeli ,nohutlu kesin çok lezizdir bu.tarifi not ettim.yapasım var ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle tavsiye ederim,çok beğeneceğni de umuyorum :)
      teşekkürler

      Sil
  2. Görüntü muhteşem olmuş.Ayrıca içindeki malz.tam bir şifa çorbası olmuş.Bu hafta pazardan pazı alıp yapıcam,canım çekti:)
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. havalar serinledi çorbalar da şifalı olsun değil mi?
      en kısa zamanda yapmanı öneririm
      çok teşekkürler,sevgiler

      Sil
  3. ellerine sağlık ablacımmm:)
    afiyet şifa olsun:)
    iyisindir inşallah:))
    biz çookk iyiyiz maşallahh.))
    öpüyorumm.)9

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol denizcim,teşekkür ederim,daha da çok iyi olun inşallah

      Sil
  4. Üzerine yıldız şekli de vermişsin ablacım, bu yemeğe yıldızlı on numara verilir ancak :)))) Ellerine sağlık olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. OOOOOH REKORTMENDEN REKOR PUAN ALDIM NE GAM :)
      TEŞEKKÜRLER

      Sil
  5. Canım ellerine sağlık bayılırım çorbanın her türlüsüne harika bir çorba olmuş, şık da bir sunum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. BEĞENMENE SEVİNDİM :) TEŞEKKÜR EDERİM, SEVGİLER

      Sil
  6. Merhabalar canim,
    ellerine saglik cok güzel bir corba olmus, soguklar basladigi bu günlerde, corba en güzel yiyeceklerden,

    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. MERHABALAR :)
      TEŞEKKÜR EDERİM,ÇOK DA LEZZETLİ BİR ÇORBA OLDU,BU KADARINI TAHMİN ETMİYORDUM
      SEVGİLER

      Sil
  7. çok lezzetli bir çorbaydı hafif sıcacık besleyici ve lezzetli sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gerçekten harikaydı, lezzeti hala damağımda

      Sil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem