Bu Blogda Ara

24 Eylül 2011 Cumartesi

KAYMAÇİNA,KAYMAKÇİNA




KAYMAÇİNA YA DA KAYMAKÇİNA


Bu bir rumeli tatlısı,yapımı oldukça kolay(tam bana göre),az malzemeli,sütlü hafif bir tatlı,krem karamel sevenler için ideal bir tatlı:) farkı karamelinin olmayışı


kaymaçina tatlısını ilk kez bundan 20 sene önce yapmıştım bir de şimdi:)


1lt süt,


1,5 su bardağı toz şeker,


6 ya da 7 adet yumurta ile yapılır ancak ben daha az miktarda yaptım yani;


700 ml süt,


1 su bardağı toz şeker,


5 adet yumurta(4 adet kıracaktım ama küçük boy olduğu için 5 adet kırdım),


ilk önce süt ve şeker ılıtılır(şeker eriyecek kadar),


yumurtalar bir kapta karıştırıcı ile çırpılır(mikserle değil,çünkü mikserle çırpıldığında tatlı göz göz olur-muş),


çırpılan yumurtaların içine şekerli süt ilave edilir,isteğe göre vanilya konur,(ben koymadım)


karışım cam fırın kabına dökülür 150 c fırına konur,üstü kahverengi renk olunca fırından çıkarılır,mümkünse 1 gece buzdolabında bekletilir,dilimleyerek servis edilir,


serviste karamel sos,hindistan cevizi vs kullanılabilir


biz hindistan cevizi ile birlikte yedik ama resmini çekemeden bitirdik:)))

25 yorum:

  1. Ellerinize sağlık arkadaşım değişik ve çok basit bir tatlıymış gerçekten
    mutlu hafta sonu geçirmenizi diliyorum

    YanıtlaSil
  2. Nefis görünüyor,denemek lazım.Sütlü tatlılar çok sevılıyor ellerıne saglık canım.

    YanıtlaSil
  3. nefis görünüyor ablacım,ellerine sağlık...
    un filan yok sanırım bu tatlıda,yumurtalar mı kkoyu kıvama getiriyor ki acaba.
    bi denemek isterim kısmetse...
    muhabbet ve dua ile...

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. ben de epeydir denemek istiyorum ama sırada bekleyen okadar tarif var ki kaymaçinaya bir türlü sıra gelmedi. krem karamel de benim favori tatlım. o halde sanırım bu tarifi ön sıralara almam gerekiyor :)) afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  5. sevgili güloanne;
    teşekkür ederim arkadaşım,evet oldukça değişik ve basit bir tatlı,sana da mutlu hafta sonları,
    sevgili heden;
    bence de denemek lazım,sütlü oluşu da tercih sebebi oluyor:)
    selamlar sevgiler

    YanıtlaSil
  6. sevgili birtutamkekik;
    teşekkür ederim canım, un vs yok, yumurta,şeker ve süt var sadece:)
    bilmukabele
    sevgili mutfaktakiacemi;
    ön sıraya almakta denemekte yarar var,zira krem karameli seven kaymaçinayı zaten sever:)
    selamlar sevgiler

    YanıtlaSil
  7. ellerıne sağlık canım harıka gorunuyor

    YanıtlaSil
  8. oldukca hafif bir tatlı olmuş ablam ellerine sağlık afiyet şifa olsun

    YanıtlaSil
  9. sevgili zeymuran;
    çok teşekkür ederim,tadı da harika
    sevgili aynur;
    evet dediğin gibi hafif ve lezzetli bir tatlı:))sağolasın canım benim
    selamlar sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Abla cım,
    harika ve nefis bir tatlı olmuş, böyle ilginç tariflere bayılırım. Seni unutur muyum ?? Bayramdan sonra o kadar yoğun geçti ki, çocukları okula hazırlama vs. Daha domates soslarımı bile akşam yaptım, balkonda bir çuval kırmızı biber beni bekliyor, inş. bugün de onları yapıcam. Çook işim var :)) Tabi bunlar mazeret değil, siteye tarif ekliyorum, kimseye uğramadan işlere dönüyorum, inan ki sadece bana yorum yazanlara gidip yorum bırakıyorum. Senin sağlığın inşaallah iyidir, rahatsızım gibi birşey okudum az önce.Aman dikkat et, lütfen...Seni çok seviyorum...

    YanıtlaSil
  11. İsmide kendisi gibi farklı bir tatlı; denemeye değer, ellerine sağlık ablacım ,afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  12. ilk defa duyuyorum adını ama nefis görünüyor ,ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  13. Nefis görünüyor ellerine sağlık,sevgiler

    YanıtlaSil
  14. sevgili kemalpaşatatlısı;
    sana kolay gelsin biberlerin çokmuş:)ben biraz daha iyiyim şükür
    sevgili dilekhanımınmutfağı;
    dediğin gibi ismi de tadı da farklı ve güzel:) denersin inşallah
    selamlar sevgiler

    YanıtlaSil
  15. sevgili sedayazıcı;
    çok bilinen bir tatlı değil:)
    sevgili anneanneninemekleri;
    beğenin için teşekkür ederim
    selamlar sevgiler

    YanıtlaSil
  16. hakikaten basit !
    ama ne tatım ne yapan oldu :)
    lakin duymuşluğum çok ..
    ellerine sağlık afiyetle
    sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Ablacım; karamel yani yanmış şeker aslında kanserojen bir şey, o bakımdan böylesi daha sağlıklı olmuş gerçekten. Eminim nefistir. Restoranlarda bu üst yakma işi için pülümüs diye bir alet kullanıyorlar, ateşi üflüyor üstüne ejderha gibi:)) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  18. elinize sağlık krem kremali bende severim çok yapmama rağmen yayında hala yok:) çok tembelim bu arlar çok:)
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  19. Ellerine sağlık ablacım bu tatlıyı hep merak etmişimdir ama bol yumurtalı olduğu için hiç yapmadım.Senin gibi az süt ve yumurtayla deneyebilirim sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Ellerine sağlık annecim senin elinden herşey harika olur
    afiyet bal şifa olsun inş.
    hayırlı cumalar öperim gül yanaklarından..

    YanıtlaSil
  21. Selam arkadaslar ,

    yarin basliyacagimiz biz zayifliyoruz etkinligimize herkes daverlidir. Bu yapacagimiz etkinlik kilo vermek isteyen tüm arkadaslarimiza faydali olsun diye sizlerinde yardimlariyla güzel paylasimlar yapacagimiza inaniyorum.

    Saglikli yemek tarifleri, saglikli beslenmeler, saglikli diyetler, saglikli sporlar vs. vs kilo vermek icin yapilabilinen hersey icin acigiz.

    Cogunluk yemek tarifi olursa cokdaha güzel olur. Hergün aktif olabilmek icin sizlerinde yardimlarini bekliyorum tüm takipcilerime doslarima vede arkadaslarima simdiden cok tsk.ediyorum. Sizlerde bizlerle zayiflamak istiyorsaniz bizimle baslayin ve pazartesi tartildiktan sonra tartinizi 1 haftaligina izine yollayin :)

    Önce eklediginiz tariflerde yollayabilirsiniz

    Kolay gelsin :))

    YanıtlaSil
  22. Harika olmuş ablacım,ellerine emeğine sağlık..
    Şifa olsun inşAllah ..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  23. ellerinize sağlık.güzel bir hafta sonu geçirebilmeniz temennisi ile..sevgiler selamlar

    YanıtlaSil
  24. çok duydum bu tatlıyı fakat yemedim en yakın zamanda denemek istiyorum.

    YanıtlaSil
  25. Ben hic yapmadim , güzel görünüyor, ellerine saglik

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem