TAVUKLU MANTAR ÇORBASI

TAVUKLU MANTAR ÇORBASI

Öncelikle herkese selamlar,sevgiler vee sağlıklı,mutlu,huzurlu en önemlisi hayırlı bir hafta dilerim:) ve haftaya çok lezzetli ayrıca şifalı bir çorba tarifi vererek başlamak istedim:)

Aslında ben mantar çorbasını pek sevmezdim,ta ki sevgili ahsenhatice de yiyene kadar
O kadar lezzetli pişirmiş ki hemen tarifini aldım ve ben de pişirdim,ondan farklı olarak içine tavuk eti de ilave ettim,daha besleyici olsun diye:))

250 gr mantar,
Az miktarda haşlanmış tavuk göğüs eti ve suyu,
1 su bardağı yoğurt,
1 kaşık tereyağı,
1 kaşık zeytinyağı,
2 kaşık un
Mantarlar limonlu sıcak su ile kısa süre haşlanır,ince dilimlenir,
Tencereye un ve yağ konur birlikte kavrulur,yoğurt ilave edilir biraz daha kavrulur tel çırpıcı ile çırparak kaynatılır,
5 su bardağı tavuk suyu veya su ilave edilir kaynayınca dilimlenmiş mantarlar ilave edilir,mantarların ön pişirmesi yapıldığı için kısa süre sonra ocak kapatılır,servis yapıldığında arzuya göre pul biber,karabiber dökülerek afiyetle yenir:)))

ÜSTÜ MERENGLİ(BEZE),ALTI KARAMELLİ, FINDIKLI VEE AYVALI MUHALLEBİ

HAVA YAĞIŞLI VE KAPALI İKEN ÇEKTİĞİM VE RESİM KONUSUNDA ÇOK BAŞARILI OLAMADIĞIM İÇİN BENİ HOŞGÖRÜN:))))) ****LEZZET GARANTİLİ***
AMA SİZ RESİMLERİN ÜSTÜNE TIKLARSANIZ DAHA BÜYÜK GÖREBİLİRSİNİZ

AYVALARI BAHÇEMİZDEKİ KÜÇÜK AĞAÇTAN ELLERİMLE TOPLADIM:))

ÜSTÜ MERENGLİ(BEZE),ALTI KARAMELLİ,FINDIKLI VEE AYVALI MUHALLEBİ

çoook uzun bir başlık oldu farkındayım ama inanın her katı ayrı bir lezzet şöleni oldu,üstelik ayvaları daha çok küçük olan( hem de ekmek ayvası) ağacımızdan büyük bir zevkle topladım

Taban için:
4 adet ayva,
4 kaşık şeker,
1 fincan su,
1 su bardağı parçalanmış fındık,
Ayvalar rendelenir,su ve şekerle kısa süre pişirilir,

Muhallebisi için:
1 litre süt,
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker,
4/3 su bardağı un,
2 yumurtanın sarısı,
1 vanilya,
1 kaşık zeytinyağlı margarin ile muhallebi pişirilir,
Vanilyası en son konur,varsa damla sakızı da çok güzel olur

Üstüne MERENG(BEZE)yapmak için:
2 yumurtanın akı,
2 kaşık pudra şekeri,
Bir fiske tuz

Bir tavaya 4 kaşık şeker ve fındıklar konur,karamelize edilir ayvalar ilave edilir karıştırılır,
Cam fırın kabına bu karışım yayılır,
Üstüne ılıyan muhallebi dökülür,
2 yumurtanın akı ile 2 kaşık şeker mikserle köpürtülür,muhallebinin üstüne yayılır veya sıkılır,ısınan fırına (üstten ısı verilerek) konur,fazla kızartmadan fırından çıkarılır,buzdolabında soğutulur

UNLU, ÇITIR ÇITIR,KIYIR BÖREK

RESİMLERİ DAHA BÜYÜK GÖRMEK İÇİN ÜSTLERİNE TIKLAYINIZ Kİİİİİ!!! ARKADAKİ KEDİLERİ GÖRÜN,BÖREĞİN DAYANILMAZ KOKUSU PEK ÇOK KEDİYİ BAHÇEYE ÇEKTİ:)




ÇITIR ÇITIR,KIYIR KIYIR HARİKA BİR BÖREK

Pek çok arkadaşımın sitesinde gördüğümden bu yana hep denemek istediğim bir börek,güzel olacağından emindim amma!! Sağlık sorunumdan dolayı mümkün olmadı, sağolsun varolsun çok değerli eşimin büyük yardımlarıyla birlikte yaptık:))
Gerçekten az bile methedilmiş biz çok beğendik kete gibi ağızda dağılıyor üstelik hazırlaması kolay ve fazla zaman almıyor
Ben 3 adet yufka kullandım-1 tepsi çıktı(midi fırın)
Az sıvıyağ,
Az un,
Yumurta sarısı,
Susam ve çörekotu,
İç malzemesi için: ben patates ve kıyma kullandım
Önce patatesleri haşladık,rendeledik,soğan,kıyma ve salçayı kavurup patatesle karıştırdık,kıyılmış maydanoz,karabiber,az tuz,pul biber kimyon ilave ettik,
1 adet yufka RESİM -1-deki gibi az sıvı yağla fırça ile yağlanır,
Küçük bir un süzgeci ile yufkanın üstüne 1-2 kaşık kadar un elenir,
RESİM-2-deki gibi yufka 2 ye katlanır,tekrar yağlanır ve unlanır,
RESİM-3-deki gibi yufkanın kenarları az kıvrılır ki dikdörtgen şekil alsın,düzgün kenarına iç malzemesi konur,rulo yapılarak sarılır,
RESİM-4-deki gibi 4 parmak eninde kesilir,fırın tepsisine yerleştirilir yumurta sarısı sürülür,susamı çörekotu serpilir,ön ısıtmalı fırında pişirilir
RESİM-5- MUTLU SON:))
LÜTFEN ARKADAKİ KEDİLERE BAKIN
Balkona çıktığımızda ise kokusu hem bizi büyüledi hem de yazlığın çevresindeki tüm kedileri bahçeye çekti,onlar kendilerine düşen nasiplerini aldılar ardından da havuzumuzdan sularını içtiler :)))

YENİ HAFTANIZ HAYIRLI,BEREKETLİ,SAĞLIKLI VE HUZURLU GEÇSİN,HEPİNİZE SELAMLAR, SEVGİLER

TAHİNLİ,YOĞURTLU,CEVİZLİ KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Merhaba hepinize gönül dolusu sevgiler ve mutlu pazarlar

Çok değerli ve sevgili arkadaşlarım;

papatyam aynurum ,

ayşemmutfakta ,

özlem

aldıkları ödülü beni unutmuyarak benimle de paylaşmak istemişler:) sağolsunlar,varolsunlar

ben de bu ödülü sayfama uğrayan herkese arz ediyorum:))

TAHİNLİ,YOĞURTLU,CEVİZLİ KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Farkındayım çok uzun bir başlık oldu ama salt patlıcan salatası desem yeterli olmayacaktı,

köz patlıcan salatasından biraz daha farklı bir lezzet ve ben ilk kez yaptım denemek için!!

lezzetliydi amma bizim damak tercihimiz klasik bol limonlu,sarımsaklı zeytinyağlı olan çeşidi:)

daha önce yayınladığım diğer salatam İŞTE BURADA

biz kadınlar yaşımız kaç olursa olsun:))))yeni denemeler yaparız

yapılışı:

köz matikte bıçakla delinen patlıcanlar közlenir,kabukları ayıklanır,ince ince doğranır ve bir kaba alınır,

içine;miktarı arzuya ve patlıcan miktarına göre yoğurt,tahin,dövülmüş sarımsak,tuz ilave edilir karıştırılır,salata tabağına alınan salatanın üstüne ceviz,sızma zeytinyağı ve pul biber konur,

ben zeytin yağı ve tuz koymadım(sağlığım için)

KAHVALTILIK YUMURTALI PEYNİRLİ PATATES KAVURMASI

HAYIRLI VE BEREKETLİ CUMALAR DİLERİM

GÜNÜNÜZ BEREKETLİ,DUALARINIZ MAKBUL,BEDENİNİZ SAĞLIKLI OLSUN

KAHVALTILIK NEFİSS PATATES

Patatesler küp şeklinde doğranır az sıvıyağla kavrulur,

Yumurta,peynir,maydanoz,baharatlar,isteğe bağlı sucuk karışımı hazırlanır,

Pişen patateslerin üstüne yumurtalı karışım dökülerek karıştırılır,az sonra ocaktan alınır

Biz iki kişi olduğumuz için:

1 adet patates,

2 adet yumurta,

az tuzlu keçi peyniri,taze kaşar peynir,eski kaşar peyniri,

kıyılmış maydanoz,

pul biber,

karabiber,

kimyon,

yeni bahar kullandım

ÖZELLİKLE MİSAFİR SOFRALARI VE ÇOCUKLAR İÇİN ÇOK LEZZETLİ BİR KAHVALTILIK

TAZE SIKILMIŞ NAR SUYU

NAR SUYU VE FAYDALARI

Bu aralar doğru dürüst yemek yapamıyorum dolayısıyla da yayınlıyamıyorum hoşgörürsünüz beni biliyorum ama blogumu da güncellemek istiyorum,bir taraftan istirahat ederken bir taraftan da sayfama gelen yorumlarla mutlu oluyorum bu yüzden hepinize çok teşekkür ederim,ben size ziyarette geciksem de siz beni ziyaretsiz yorumsuz bırakmayın olurmu sevgili arkadaşlarım, kardeşlerim,ve hatta kızlarım :))
Son günlerde her gün 1 bardak dolusu taze sıkılmış nar suyu içiyorum,sağolsun eşim sıkıyor ben içiyorum,çünkü:
Baypas sonrası kalp zarında biriken sıvının tedavisi aşamasında günde 1 bardak içilmesinin çok faydalı olduğunu prof.saraçoğlu söylüyor,benim şu anki rahatsızlığım da bu olduğu için bizde şifa niyetine içiyoruz ŞİFA ALLAH cc.dandır
Ayrıca:

Narın bilinen bazı faydaları şunlardır:

• Tansiyonumuzu olumlu bir şekilde düzenler

• Kalbimizi korur düzenli çalışmasına destek olur

• Enfeksiyona karşı vücut direncini korur ve artırır

• Enerji verir, yorgunluğu giderir

.İdrar söktürücü etkisiyle toksin atılımını sağlar

• Bağışıklık sistemini güçlendirir hastalıklara karşı korur

Kolesterol ve kan şekerimizi regüle eder artmasını engeller

• Bağırsak parazitlerinin düşmanıdır, iyi bakterilerin artmasını sağlar

• İshali (diare) önler, tedavide destek sağlar

• Ciltte olumlu katkısı vardır, pürüzsüz görünüm sağlar

• Cilt enfeksiyonlarında olumlu katkısı vardır

VEEEEEEEEEEE

Yonca gıda ve birdemliksohbet sevil'in sürpriz hediyesi:

Sevgili SEVİL cim ve YONCA Gıda biz blogerler için bir sürpriz hazırlamış.
Sevil' ciğim bu hediyelerden daha çok blogcunun faydalanabilmesi için bir etkinlik düzenlemiş, kendisine tekrar çok teşekkür ediyorum. Bu sürpriz hediyeyi kazanmak için yapılması gerekenler...•Aşağıda bulunan basın bültenini sitenizde yayınlamak•Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,,•Bu kampanyanın Yonca gıda ve birdemliksohbet tarafından yapıldığını yazmak ,•Yonca gıda ve birdemliksohbet sitelerine link vermek,•Yan tarafta izle yazan kısımdan İzleyici olmak•Basın bültenini yayınladığınıza dair bu yazının altına yorum yazmak ve linkini bırakmak
AYŞE TÜTER, BLOGGER’LAR İLE BİRARAYA GELDİ
Ayşe Tüter, İstanbul’lu bayanlar ile buluştu.Yonca Gıda, İstanbul’lu blogger bayanlar ile ünlü yemek danışmanı Ayşe Tüter’i bir araya getirdi. Etkinlikte hem birlikte kahvaltı edip hem de Ayşe Tüter ile sohbet etme imkânı bulan blogger lerın keyfine diyecek yoktu.Yonca Gıda yetkililerinin yaptığı marka ve ürün tanıtımlarının ardından, Yonca Gıda ürün özelliklerini anlatan Ayşe Tüter ayrıca ünlü tariflerini de sevenleri ile paylaştı. Bayanların yemeklerle ilgili tüm sorularını yanıtlayan Ayşe Tüter kendisine gösterilen yoğun ilgiden de çok memnun kaldı.İstanbul İTÜ Maçka kampüsü sosyal tesislerinde düzenlenen etkinliğe katılan Yonca Gıda yetkilileri ‘ İzmir ve Ankara’dan sonra etkinliğimizin İstanbul ayağını da gerçekleştirmiş bulunuyoruz. Diğer illerde de bu gibi etkinlikler gerçekleştirmeye devam edeceğiz.Bunun içinde çalışmalarımız devam etmekte..’ diyerek bu tür buluşmalarının diğer illerde de devam edeceğini belirttiler.

SÜTLÜ VE CEVİZLİ KADAYIF TATLISI

SÜTLÜ KADAYIF TATLISI

Kadayıf tatlısını hiç böyle sütle hazırlayıp yediniz mi?? Ben derim ki şayet sütü seviyorsanız bir kez deneyin,ben sütü çok fazla sevmediğim halde kadayıf tatlısını normal şerbetli halinden sütle yapılanını daha çok seviyorum:))
Paketin üstünde yazılan su yerine tamamını süt koyuyorum,şeker miktarı bize fazla geldiğinden daha az koyup şeker ve sütü kaynatıp soğutuyorum(şerbet sıcak olursa yumuşak olup hamurlaşır,soğuk olursa yumuşamaz sert olur bu yüzden ılık olacak)

1 kaşık tereyağı veya margarin de ilave edilebilir tabii damak tadına bağlı!
Kadayıfları cam tepsiye yerleştirip üstüne ılıyan sütlü şerbeti döküp 1 saat bekledikten sonra üstüne bolca ceviz döküp servise hazırladığım tatlıyı afiyetle yedim:))

YENİ BİR MİM DAHA
Aslında mimlere cevap yazmak beni zor durumda bırakıyor, zamanımı ve gücümü harcıyorum,ayrıca cevaplamak neye yarar anlamış değilimL,çünkü acizane yaptıklarımı bildiklerimi paylaşmak istiyorum,benim için önemli olan bu,bu yaşımda ve hastalıklarıma rağmen!! Pek çoğunuz kardeşim veya kızım olacak yaştasınız ve çoook başarılısınız,buna rağmen sayfamı ziyaret edip yorum bıraktığınız için müteşekkirim,ama arkadaşım ZUHAL i kırmak istemedim ve istatistik bilgisini yazıyorum
Ana sayfamdaki en çok tıklananlar:

KESTANE AROMALI ÇİKOLATALI PUDİNG,
KUŞÜZÜMLÜ VE CEVİZLİ KURABİYE,
KAKAOLU ISLAK KURABİYE,
TAHİNLİ,FINDIKLI KEMALPAŞA TATLISI,
ÇARŞAF BÖREĞİ,
DOMATES SOSLU ISPANAKLI EV YAPIMI ERİŞTE,
FIRINDA BAL KABAĞI MÜCVERİ,

Kumanda panelindeki istatistik daha farklı idi:
FIRINDA PATATES KÖFTE:9728 sayfa görüntülenme,
DOMATESLİ ŞEHRİYE PİLAVI:1135 sayfa görüntülenme,
İZMİR KÖFTE:522 sayfa görüntülenme,
EV YAPIMI İSKENDER DÖNER:477 sayfa görüntülenme,
TAŞ KADAYIF:332 sayfa görüntülenme

DOMATES SOSLU, ISPANAKLI EV YAPIMI ERİŞTE

HAYIRLI VE BEREKETLİ CUMALAR

Sevgili arkadaşlarım,kardeşlerim hepinizin CUMA günü mübarek olsun

beni merak ediyorsunuz dua ediyorsunuz ALLAH cc. hepinizden razı olsun,cümlemizin maddi ve manevi hastalıklarına şifa versin,imtihanlarımızı kolaylaştırsın,günahlarımıza kefaret kılsın,dermansız hastalıklar vermesin,AMİN

Ben BURSAdan döndüm,prof,3.kez ameliyat olmadan seni kurtarmak istiyorum diyerek 15 gün daha yüksek doz kortizon tedavisine devam edeceğini söyledi,çekilen eko sonucunda da kalp zarında biriken sıvıda bir miktar azalma görüldü çok şükür:)

DOMATES SOSLU,EV YAPIMI ISPANAKLI ERİŞTE

Bu yaz hastalıklarla uğraşırken kış hazırlığı yapamadım:(

geçen yıl yaptığım yapım aşamalarını sizinle paylaştığım ***ISPANAKLI ERİŞTE***sonunu pişirdim, sağlığım düzelince yaparım inşalllah:)

Erişteleri haşlayıp(haşlama suyunu az koyuyorum dökmüyorum,lezzeti içinde kalsın),

haşlanmış nohutları ve domates sosunu karıştırdım,hepsi bu kadar,eee hasta yemeği böyle kolay pratik olmalı değil mi?:)))

domates sosu için de;domatesleri rondodan geçirip az zeytinyağı ile kavurup karabiberle lezzetlendirdim

TAHİNLİ,FINDIKLI KEMALPAŞA TATLISI

TAHİNLİ, FINDIKLI KEMALPAŞA TATLISI

Bu nefis tatlıyı özellikle bugün yayınlamak istedim sebebi ise:

Bu gün yine BURSA yolcusuyuz:(((maalesef yine üniversite,hastane,doktor,eczane vs koşuşturması var kontrollerim yapılacak çıkacak sonuca göre karar alınacak(mış)

Biz KEMALPAŞAdan geçerken ve de nasipse bu tatlıyı yerken siz de bu postu okuyun istedim,

ayrıca hayır dualarınızı bekliyorum ALLAH cc.cümlemizi korktuklarımızdan emin, umduklarımıza nail eylesin,her işimizi hayırla tamamına erdirsin AMİN.

GELELİM TATLIMIZA
Kemalpaşa tatlısını bu şekilde yediniz mi bilmiyorum ama biz çok severek yediğimiz için sizinle paylaşmak istedim,tatlılar hazır alınıp paket üstündeki şurup tarifine uygun pişirildiği için tarif etmeye gerek görmedim:))
Servisten önce soğuyan tatlının üstüne tahin ve kıyılmış fındık dökülür
Biz bu lezzetle;BALIKESİR-BURSA arasında yaptığımız seyahatlerde BURSA’nın KEMALPAŞA ilçesinden geçerken tanıştık,firmalar tatlıyı dondurmalı, çikolatalı, kaymaklı, sade,tahinli gibi değişik şekillerde satışa sunuyorlar,biz en çok tahinlisini beğendik ve onda karar kıldık hemen hemen her geçişimizde aynı yerde yemeye çalışıyoruz(1 porsiyonda 3 adet var 1 adedini ben yiyorum*tadımlık* 2sinide eşim yiyor) tahin şekersiz olduğu için yerken tatlının şekerini de hissetmiyor insan:))
Üstüne de bool kıyılmış fındık dökünce mmmmm
Yiyenler bu lezzeti bilirler, eğer yemeyen varsa evde hemen denesin derim

10-10-2010 DÜNYA BALIKESİRLİLER GÜNÜ ETKİNLİKLERİ

10-10-2010-DÜNYA BALIKESİRLİLER GÜNÜ ETKİNLİKLERİ

Plaka kodu 10 olan BALIKESİR ilimizin yurt içi ve yurt dışı tanıtımı için BALIKESİR VALİLİĞİ tarafından pek çok farklı alanda etkinlikler düzenlenmiş

Balıkesir Valiliği tarafından düzenlenen Dünya Balıkesirliler Günü etkinlikleri kapsamında Hava Kuvvetleri'nin akrobasi timi Türk Yıldızları pazar günü özel bir uçuş gösterisi yapacak

Etkinlik kapsamında Türkmen Tepesi'nde yamaç paraşütü yarışması düzenlendi.

İkizcetepeler baraj göletinte yelken yarışması düzenlendi,

Uluslararası bisiklet yol yarışı düzenlendi TÜRKİYE birinci oldu:))

Daha neler neler;

Halk oyunları şenlikleri,

Tarım-sanayi-turizm tanıtım günleri ve fuarı,

Toplu nikah töreni,

Funda arar konseri vs,vs

ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI

ETLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI

Tüm ziyaretçilerime en içten selam ve sevgilerimle:)))

Aslında bildiğimiz etli biber dolması tek farkı kırmızı biberlerin domates şeklinde oluşu :)) bu da benim çok beğendiğim bir biber çeşidi

İç malzemesi: kıyma,pirinç,zeytinyağı,domates rendesi,domates ve biber salçası,maydanoz,tuz,karabiber,kimyon,yenibahar vs vs

afiyet şifa olsun inşallah

KESTANE AROMALI ÇİKOLATA SOSLU PUDİNG

KESTANE AROMALI VE ÇİKOLATA SOSLU PUDİNG

Pudingimiz maalesef ev yapımı değil:((( çok üzgünüm,hazır pakette satılan sadece süt ilave ederek pişirilenlerden,hangi marka olursa olsun hiçbirisi evde kendi hazırladıklarımızın yerini tutmuyor(bana göre)

Ama maalesef şimdilik evde kendi imkanlarımla değişik tarifler deneme fırsatım yok,sağlığıma tam kavuşamadım hatta her geçen gün yeni sıkıntılar yaşıyoruz, bu arada sağlığımı soran beni merak eden arkadaşlarım var sağolsunlar,

2 gün önceki kontrollerim iç açıcı çıkmadı hatta üzücüydü,kalp zarımda tekrar hatırı sayılır!! miktarda sıvı birikimi bulununca tüm gözyaşlarıma rağmen acilen hastaneye yatırıldım:(((

aldığım yüksek dozdaki kortizonlar 15 günlüğüne 2 katına çıkarıldı,15 günün sonunda sıvı kontrolü yapılıp3. kez ameliyat olup olmuyacağıma karar verileceğini söylediler:((((((((((((

!!!!!!!!!!!!!!!şimdi hepinizin samimi dualarınıza ihtiyacım var edersiniz değil mi?????

****

pudingimize gelince kutu üstündeki tarifi hazırlayıp sağolsun sevgili eşim tarafından karıştırılıp pişirilmesi ve kuplara konması kaldı,ellerine sağlık olsun

pakette verilen çikolata sosunu döküp biraz da ceviz içi ilave edip soğuyunca yemek gerek

HEPİNİZE HAYIRLI BEREKETLİ HUZURLU VEEE SAĞLIKLI!!! GEÇİRECEĞİNİZ BİR HAFTA SONU DİLERİM

SELAM VE SEVGİLERİMLE ALLAH'AEMANET OLUN

HAYIRLI CUMALAR VE ASR SURESİ MEAL-İ KERİM

HAYIRLI CUMALAR VE ASR SURESİ MEALİ

103-el-ASR

Asr, yüzyıl, ikindi vakti ve meyvenin suyunu çıkarmak gibi manalara gelir. "Asr"a yemin ile söze başladığı için bu adı almıştır. İnşirâh sûresinden sonra Mekke'de inmiştir. 3 (üç) âyettir. Sûrede kurtuluşun imana, iyi işler yapmaya hakkı ve sabrı tavsiye etmeye bağlı olduğu anlatılmıştır.

Rahmân ve Rahîm (olan) Allah'ın adıyla.

1. Asra yemin ederim ki
2. İnsan gerçekten ziyan içindedir.
3. Bundan ancak iman edip iyi ameller işleyenler, birbirlerine hakkı tavsiye edenler ve sabrı tavsiye edenler müstesnadır.