Bu Blogda Ara

1 Nisan 2009 Çarşamba

BİBERİYELİ KURUTULMUŞ DOMATES SALATASI

Posted by Picasa
BİBERİYELİ KURU DOMATES SALATASI

Yaz geliyor kış için hazırladığım kurutulmuş sebzeleri bir an önce bitirmeliyim, ömrüm ve sağlığım olursa yenilerini hazırlarım inşallah
Çok lezzetli ve vitaminli bir salata, ağustos güneşi ve sıcağında kuruduğu için çok farklı
Domatesleri yıkayıp bir kaba koyuyorum üstüne de kaynar su döküp 10 dk kadar bekletiyorum(kaynatmıyorum)yumuşayınca süzgece sonra da salata tabağına alıyorum
Başka bir kapta sızma zeytinyağı,limon suyu ve sarımsağı karıştırıp domateslerin üstüne döküyorum,tuz dökmüyorum çünkü;kurutma esnasında fazlaca tuz kullanıyorum tekrar gerek kalmıyor kurutma aşama resmi için tıklayın
Dalından kopmuş taze biberiyelerle lezzeti ve görünümü tamamlanmış oluyor

6 yorum:

  1. Bizde yazları memlekette bahçe domateslerimizi kuruturuz. Kışın kullanmak çok güzel oluyor. Biraz dondurucuya koyuyorum, biraz da kurutuyoruz. Bu sayede kışın hiç domates almıyorum. Yaz domateslerinin lezzetinden kışın da faydalanıyoruz.
    Bu şekilde salatasını yapıp yemedim yalnız. Sadece yemeklerde kullanıyorum. Özellikle de kuru baklagillerde. Bu da eminim çok lezzetlidir. Nasıl yaptığını yazmamaışsın. Yani domatesleri önceden ıslatıyormusun?
    Güzel günler senin olsun arkadaşım, görüşmek üzere

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nasıl yaptığımı yazmıştım ama :)

      Sil
  2. ben sana getiririm lokmalardan...ayrıca bu kurutulmuş domates tariflerini görüyorum da benim kuru domatesim yok ki..bu sene yapayım bari...sevgiler iyi geceler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kuru domates hazır da satılıyor ama evde kurutmak daha iyi :)

      Sil
  3. http.//belguzaranne.blogspot.com2 Nisan 2009 11:11

    gunaydın mutlu sabahlar

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem