BİBERİYELİ KURU DOMATES SALATASI
Yaz geliyor kış için hazırladığım kurutulmuş sebzeleri bir an önce bitirmeliyim, ömrüm ve sağlığım olursa yenilerini hazırlarım inşallah
Çok lezzetli ve vitaminli bir salata, ağustos güneşi ve sıcağında kuruduğu için çok farklı
Domatesleri yıkayıp bir kaba koyuyorum üstüne de kaynar su döküp 10 dk kadar bekletiyorum(kaynatmıyorum)yumuşayınca süzgece sonra da salata tabağına alıyorum
Başka bir kapta sızma zeytinyağı,limon suyu ve sarımsağı karıştırıp domateslerin üstüne döküyorum,tuz dökmüyorum çünkü;kurutma esnasında fazlaca tuz kullanıyorum tekrar gerek kalmıyor kurutma aşama resmi için tıklayın
Dalından kopmuş taze biberiyelerle lezzeti ve görünümü tamamlanmış oluyor
Yaz geliyor kış için hazırladığım kurutulmuş sebzeleri bir an önce bitirmeliyim, ömrüm ve sağlığım olursa yenilerini hazırlarım inşallah
Çok lezzetli ve vitaminli bir salata, ağustos güneşi ve sıcağında kuruduğu için çok farklı
Domatesleri yıkayıp bir kaba koyuyorum üstüne de kaynar su döküp 10 dk kadar bekletiyorum(kaynatmıyorum)yumuşayınca süzgece sonra da salata tabağına alıyorum
Başka bir kapta sızma zeytinyağı,limon suyu ve sarımsağı karıştırıp domateslerin üstüne döküyorum,tuz dökmüyorum çünkü;kurutma esnasında fazlaca tuz kullanıyorum tekrar gerek kalmıyor kurutma aşama resmi için tıklayın
Dalından kopmuş taze biberiyelerle lezzeti ve görünümü tamamlanmış oluyor
Bizde yazları memlekette bahçe domateslerimizi kuruturuz. Kışın kullanmak çok güzel oluyor. Biraz dondurucuya koyuyorum, biraz da kurutuyoruz. Bu sayede kışın hiç domates almıyorum. Yaz domateslerinin lezzetinden kışın da faydalanıyoruz.
YanıtlaSilBu şekilde salatasını yapıp yemedim yalnız. Sadece yemeklerde kullanıyorum. Özellikle de kuru baklagillerde. Bu da eminim çok lezzetlidir. Nasıl yaptığını yazmamaışsın. Yani domatesleri önceden ıslatıyormusun?
Güzel günler senin olsun arkadaşım, görüşmek üzere
nasıl yaptığımı yazmıştım ama :)
Silben sana getiririm lokmalardan...ayrıca bu kurutulmuş domates tariflerini görüyorum da benim kuru domatesim yok ki..bu sene yapayım bari...sevgiler iyi geceler...
YanıtlaSilkuru domates hazır da satılıyor ama evde kurutmak daha iyi :)
Silgunaydın mutlu sabahlar
YanıtlaSilteşekkürler :)
Sil