NİŞASTALI PATATES KÖFTESİ

NİŞASTALI PATATES KÖFTESİ

Uzuun zamandır patates köftesi yapmadım,hayli özlemişiz,bu şekilde yani nişasta ile ilk kez yaptım daha az yağ çektiğini duydum,daha önceleri un ile hazırlıyordum,nişastayı sevmeyenler köftelerini un ile hazırlıyabilirler

ben 5 adet patates haşladım,sıcakken kabuklarını soyup rendenin ince tarafı ile rendeledim,içine 1 adet yumurta,tuz,karabiber,pul biber,2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası koyup özleşene kadar yoğurdum,biraz buzdolabında beklettim ele yapışmasın daha kolay şekil verilsin diye,

kaşıkla aldığım harcı parmaklarımı nişastaya bulayarak elde köfte şekli verdim,içine çok az nişasta serptiğim tepsiye sıraladım,az sıvıyağında arkalı önlü kızarttım,domates sos ile servis yaptım

HOŞGELDİN EY ŞEHRİ RAMAZAN

HOŞGELDİN EY ŞEHRİ RAMAZAN
HOŞGELDİN EY ŞEHR-İ RAMAZAN ONBİR AYIN SULTANI HOŞGELDİN

VAHYİN DİLİNDEN:

Ey inananlar,sizden öncekilere oruç yazıldığı gibi sizede yazılmıştır.Umulur ki;günahlardan sakınırsınız.O sayılı günlerde oruç tutunuz.Kim hasta olur veya yolculukta bulunursa tutamadığı günler sayısınca diğer günlerde orucunu tutsun.Orucu oncak güçlükle tutabilenler,bunun yerine bir yoksulu doyurabilecek miktarda fidye versinler.Kim kendiliğinden fidye miktarını arttırırsa,bu kendisi için daha iyi olur.Eğer bilirseniz o durumlarda oruç tutmanız sizin için daha hayırlıdır.

Bakara suresi-183-184

Allah Rasulünden:S A V

Ramazan ayı mübarek bir aydır.Allah u Teala size ramazan orucunu farz kıldı.o ayda rahmet kapıları açılır,cehennem kapıları kapanır,şeytan bağlanır.O ayda öyle bir gece vardır ki;bin aydan daha kıymetlidir.O gecenin (Kadir Gecesinin) hayrından mahrum kalan,her hayırdan mahrum kalmış sayılır.

Ramazan-ı Şerif kulluktaki eksiklikleri tedavi için ihsan edilmiş hususi bir mevsim,adeta manevi bir hastane,bir rehabilite merkezidir.Evveli rahmet,ortası mağfiret,sonu cehennemden azad diye nitelendirilen bu mübarek ayda Allah hepimize hidayet ve bereketler ihsan eylesin.

TAZE NANELİ PİRİNÇ PİLAVI-BOL SEBZELİ BULGUR PİLAVI

BERAT GECEMİZ MÜBAREK OLSUN

BERAT GECEMİZ MÜBAREK OLSUN

Berat Ümidimiz
Şaban ayının yarısına geldik. Demek ki, kapımızda Ramazan!.. Rahmet ayı, mağfiret ayı, necat ayı geliyor… Almak istiyoruz müjdeyi Ramazan gelmeden.. Berat gecesinde beratımızı istiyoruz. Zor ama imkansız değil, gerçekten! Çünkü, imkansızlıktan beri'dir yüce Rabbimiz!… Asla imkansızlık yoktur O'nun için, mümkündür her şey!.. Tek O istesin yeter! ***Keşke biz, layık olabilsek! Beratımızı sağ elimizle alabilsek! Bunu başarmak için, elbet büyük gayret gerek! Kolaycılığa kaçmadan, samimiyetle, ihlasla… Dürüstçe, sadakatle… Verdiğimiz sözde durarak… Müslüman olduğumuzu hatırlayarak… Dini O'na has kılarak… Kimseye ihale ve havale etmeden dinimizi, ibadet hayatımızı… Sadece ve sadece O'na kul olmak için yaratıldığımızı bilerek ve inanarak yaşayabilsek!… ***Kurtuluşu başkalarından beklemeden… Sadece, O ve ben diyerek… Allah-kul ilişkisini bilerek… Sadece O'na kulluk edip, O'ndan yardım isteyerek… Kimseyi koymadan araya… Mala, evlada, paraya… İltifat etmeksizin dünyaya… İçten yalvarıp yakararak… Dökerek göz yaşlarımızı … Atarak gönüllerimizin yasını… Kasvetini, pasını… Kurtulup onca gaileden… Gıybetten, yalandan, küfürden… Uzak durarak malayaniden… ***Nerde bir hayır var koşarak… Müminlerle yardımlaşarak… Sarmalıyız yaraları… Birimiz hepimiz için… Hepimiz birimiz için.. Var olduğumuzu bilerek… Kardeşçe yaşamanın şuuruna ererek… Kur'an'ın tüm emirlerini hayata aktarmalı ve çevremize yaymalıyız… İşte o zaman, semaya dönük elimiz, duaya hazır yüzümüz olur!.. İnşallah, bu samimiyetimiz, beratımıza vesile olur!

M.emin Parlaktürk-habervaktim