Bu Blogda Ara

28 Şubat 2011 Pazartesi

SUSAMLI KURABİYE


SUSAMLI KURABİYE
ÖNCELİKLE HEPİNİZE HAYIRLI HAFTALAR DİLERİM,SAĞLIKLA HUZURLA, MUTLULUKLA,ŞÜKÜRLE GEÇİRELİM HAFTAMIZI,ÇÜNKÜ; ŞÜKRETMEMİZİ GEREKTİREN ÇOK FAZLA NİMETE SAHİBİZ:))
Kurabiyemizin adı genelde *b?????kurabiye*diye biliniyor ama çok hoş olmadığı için *SUSAMLI KURABİYE*demek çok daha güzel:))
Bu çok lezzetli nefis susam aromalı kurabiyeyi ben yap(a)madım çok üzgünüm:(
hala özürlüyüm,yapamıyorum:( hamdolsun bu günkü halime
kurabiyeyi bir kardeşimiz hediye getirdi sağolsun,ben de izin isteyip yayınladım,
işte kurabiyemizin malzemeleri;
1 su bardağı kavrulmuş susam,
1 paket margarin veya tereyağı,
1 çay bardağı sıvıyağ,
5-6 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
aldığı kadar un
NOT: yumuşak bir hamur olacak(mış)

25 Şubat 2011 Cuma

KURU DOMATESLİ,KUZU ETLİ KAVURMALI NOHUT YEMEĞİ


KURU DOMATESLİ,KUZU ETLİ KAVURMALI NOHUT YEMEĞİ

Hava tüm yurdumuzda iyice soğudu,geceleri dondurucu bir soğuk var,yakacağı olmayan, sokakta yatan,yiyeceği içeceği olmayanlara ALLAH cc yardım etsin
Bu soğuk günlerde içimizi ısıtacak lezzetli,biraz da acılı bir nohut yemeği yanında da pilav
yemek hem karnımızı doyuracak, hem içimizi ısıtacak,hem de damaklarımızı lezzetlendirecek:))

HAYIRLI CUMALAR---- 99 ESMA-99 DUA----EL-KUDDÜS cc






EL KUDDÜS cc




EY RABBİMİZ;




GÖKLERİ TEMİZ TUTTUĞUN GİBİ,


BİZİ DEKÖTÜ HASLETLERDEN TEMİZLE,




YERYÜZÜNÜ KİRLERDEN UZAK TUTTĞUN GİBİ,


KALBİMİZİ YALAN YANLIŞTAN UZAK EYLE,




KANIMIZI HER NEFESTE TEMİZLEDİĞİN GİBİ,,


NEFSİMİZİ ARINDIRIP PÂK EYLE,




TÖVBE EDENLERİ SEVDİĞİNİ SÖYLERSİN,


PİŞMANLIKLARIMIZI BİLE SEVİNME VESİLESİ EYLE,




TEMİZLENENLERE MUHABBET EDERSİN,


GÖNLÜMÜZÜ MUHABBETİNLE TEMİZLE.




AMİN AMİN YA MUİİN


KAYNAK:99 ESMA-99 DUA--SENAİ DEMİRCİ

24 Şubat 2011 Perşembe

ÇİĞ PATATES İLE KIYMALI PATATES OTURTMA














ÇİĞ PATATES İLE KIYMALI PATATES OTURTMA


Bu hafta yemek haftası ya benim için:)yemek tarifi yayınlamaya devam,inşallah sıkılmazsınız

Az yağlı,az tuzlu yaptığım yemeğimi;patateslerini kızartmadan çiğden pişiriyorum, lezzeti çok güzel,hatta eşim şimdi resim yüklediğimi görünce canım çekti olsa da yesem dedi:))
Patatesleri dilimleyip tencereye yerleştiriyorum,üzerine bitkisel tuz(bim de satılan günvit'i kullanıyorum )
kıyma,soğan,biber,domatesi az zeytinyağı ile kavurup patates dilimlerinin üstüne yaydım,
arzuya göre salçalı veya sade sıcak su dökülerek kaynamaya bırakılır,
!!!çok hızlı ateşte kaynatılırsa patatesler parçalanır,kısık veya orta ateşte kaynatılmalı
üstüne kekik dökülerek ocak kapatılır
BU YEMEĞİ YAPMAYAN VARSA LÜTFEN YAPSIN DENESİN HEM SAĞLIKLI HEM LEZZETLİ VE HEM DE YAPIMI KOLAY
AFİYET OLSUN

23 Şubat 2011 Çarşamba

ÇİĞDEN BEYAZ VE MOR LAHANA SALATASI



ÇİĞDEN BEYAZ VE MOR LAHANA SALATASI


Bu güzel etin yanında yeşillikli sebze salatası iyi gider diyerek ve dolapta kalan sebzelerin bir araya getirilmesi ile oluşan bir salata:)))
Yapımı kolay(ama beni çok yoran yarıya gelince ağrılarım arttığı için doğrama işini eşime bıraktığım) salatamızın lezzeti ve şifası da çok:)

MALZEMELER:

evde ne kaldıysa misali:))
beyaz lahana,
mor lahana,
tere,
roka,
taze soğan,
kuru soğan,
maydanoz,
taze nane,
limon suyu,
çok az tuz,
sızma zeytinyağı,
DAHA NE OLSUN???
SEVGİ,MUHABBET,HOŞ SOHBET OLSUN YETER DEĞİL Mİ???
HEPİNİZE SELAMLAR SEVGİLER

21 Şubat 2011 Pazartesi

FIRINDA KEKİKLİ KUZU ETİ,KUZU KOL VE PATATES





FIRINDA KEKİKLİ KUZU KOL VE PATATES
Bu hafta böyle, yemeklere devam:))
Yemeğimiz çok lezzetli; yapması kolay, yemesi çok hafif,kuzu eti yiyemiyenler içim de alternatif olabilir,çünki yağsız, haşlama ve salçasız üstelik tandır lezzetinde fırında kızarıyor,yanında mutlaka pilav olmalı:))
Kuzu ön kol,
patates,
1 soğan,
kekik,tuz
1 kuzu kol bize fazla geleceği için yarısını pişirdim,diğer yarısını da ilerde pişirmek üzere dondurucuya koydum,ya nasip:)))
(eti dilim halinde kestirdik)
Et dilimlerini yıkayıp düdüklü tencereye koyup kaynayınca (eğer varsa)köpüklerini aldım ki;suyu duru olsun,
kapağını kapatmadan önce kabuğu soyulmuş ikiye bölünmüş patatesleri ve 1 adet kabuksuz soğanı ilave ettim,
Et pişince fırın kabına; malzemeleri ve biraz da suyunu döküp fırında üstleri kızarana kadar pişirdim,
En son kekiği serptim önceden koyunca biraz acımsı olabiliyor,
Kalan et suyu ile de güzel bir çorba pişirdim
HEPİNİZE SELAMLAR,SEVGİLER

GARNİTÜRLÜ VE MISIRLI PRİNÇ PİLAVI



GARNİTÜRLÜ VE MISIRLI PİRİNÇ PİLAVI


SEVGİLİ ARKADAŞLARIM HEPİNİZE SAĞLIKLI,HUZURLU VE MUTLU BİR ŞEKİLDE GEÇİRECEĞİNİZ GÜZEL BİR HAFTA DİLERİM:)
SELAMLAR VE SEVGİLER
Bu hafta yayınlanmayı bekleyen yemeklerimi,salatamı,pilavımı yayınlamayı düşünüyorum,her zaman kek pasta börek olmaz değil mi:)))) zaten pasta,börek vs yapamıyorum:(((nasıl özledim hamurla oynamayı,açmayı bir bilseniz: ( inşallah yakın zamanda başlarım
ilk olarak lezzetli ve nefis olan pilavımla haftayı açayım dedim:)
biz 2 kişi olduğumuzdan küçük 1 bardak pirinç yeterli oldu
garnitür ve mısır dolapta vardı göz kararı kullandım
pirinci sıcak ve tuzlu su ile ıslattım,
tencereye 1 kaşık tereyağı ve 1 kaşık zeytinyağı koydum,yakmadan hafif ısınınca 1 bardak pirinç için 1,5 bardak sıcak su(veya etsuyu,tavuk suyu da olur)koydum,
pirinçleri kırmadan nişastası gidene kadar güzelce yıkadım,suyunu süzdürüp kaynayan suya koydum,çok az tuz koydum(kortizondan dolayı çok az tuz atıyorum)
önce hızlı sonra kısık ateşte pilavı pişirdim,
yıkayıp suyu süzülen garnitür ve mısırları da koyup kağıt havluyla örttüğüm tencereynin kapağını kapattım,
pilav demlenince nefis bir kuzu etinin yanına eşlik etti:))

18 Şubat 2011 Cuma

HURMALI VE CEVİZLİ KEK---MUTLU HAFTA SONLARI



HURMALI VE CEVİZLİ KEK
SAĞLIKLI,MUTLU VE HUZURLU BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZİ DİLERİM
Geçen hafta havaların ısınmasını fırsat bilip körfeze yazlık eve gittik,iyiki gitmişiz,bize çok iyi geldi:)) kaloriferi bırakıp sobada odun kömür yakmanın, üstünde kestane pişirmenin,içine de kabukları atıp çıtırtısını duymanın hazzını yaşadım:)) ayrıca aç kalan kedicikleri doyurup karınlarını doyurmanın ve ardından da yanımıza gelip sevilmek isteyen kediyi de sevmenin
Sitemizin bekçisi hac'dan dönmüşALLAH kabul etsin,ziyaret edip zemzem içtik,hurma yedik,ayrılırken bize 1 tabak medine hurması ikram ettiler,
ben de hurma ile bir şeyler pişirip onlara ikram etmek istedim
yine; biraz ondan biraz bundan metoduyla doğaçlama bir kek pişirdim:))
yumuşacık sünger gibi oldu:)
malzemeler:
3 adet yumurta,
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker(hurma şekerli olduğu için şeker miktarını azalttım),
1 su bardağından2 parmak eksik süt,bardağı dolduracak kadar yoğurt(yaklaşık 2 çorba kaşığı kadar)
1 çay bardağı zeytinyağı,
1/2 su bardağı iri kırılmış ceviz,
2,5 su bardağı elenmiş un,
1 su bardağı ince kıyılmış hurma,
1 tatlı kaşığı toz tarçın,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya

HAYIRLI CUMALAR----99 ESMA-99 DUA---EL MELİK cc

ALLAH'IN ADI İLE

Bugün mübarek CUMA günü,bu güne eriştiğimiz için şükürler olsun,
bu günde yapacağımız; ibadetlerimiz,dualarımız ve tevbelerimiz kabul,
günahlarımız, isyanlarımız, gafletimiz af edilsin inşallah
Selamların en güzeli; müminlerin cümlemizin üzerine olsun:)))






EL MELİK cc
KAİNATIN VE BÜTÜN VARLIKLARIN TEK SAHİBİ TEK HÜKÜMDARI

BÜTÜN ALEMLERİN MUTLAK VE TEK SULTANI



'''DE Kİ;İNSANLARIN RABBİNE SIĞINIRIM;

İNSANLARIN MELİKİNE,İNSANLARIN (GERÇEK )İLAHINA'''
*** NAS SURESİ***


EL MELİK cc

SEN ÖYLE MELİKSİN Kİ;


EBEDE ERİŞTİR BENİ;GÜN SENİN,

YOKLUĞA DÜŞÜRME BENİ;AN SENİN,

DARLIK VERME KALBİME;MEKAN SENİN,

DÜNYA ÇÖLÜNDE ;SENSİN MALİK,

SANA MUHTACIM,

BAŞKALARINA DİLENCİ OLMAKTAN KURTAR BENİ,

HER AN HER ŞEY ELİMDEN ÇIKIYOR BİLİYORUM,

SEVDİKLERİM FANİDİR ,GÖRÜYORUM,

SERMAYEM TÜKENİYOR,YOKLUĞA DÜŞÜYORUM,

SAHİBİM SENSİN,

BEN BANA YETMİYORUM,

GÜN BE GÜN ERİYORUM,

MÜLKÜNE DAHİL EYLE BENİ-BİZİ-CÜMLEMİZİ{{AMİN}}



KAYNAK:99 ESMA-99 DUA--SENAİ DEMİRCİ

16 Şubat 2011 Çarşamba

KEREVİZLİ,SEBZELİ,SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI


KEREVİZLİ,SEBZELİ BROKOLİ ÇORBASI
Çorbasız salatasız sofra; kimimiz için olmazsa olmazdır,soğuk havada içimiz ısınır,midemiz yemeklere hazırlanır,daha kolay hazmeder,besleyicidir:)
Bu çorba da artan sebzelerin bir araya getirilmesi ile ortaya çıkan nefis bir lezzet ve şifa kaynağı oldu
1 adet küçük kereviz,
2 adet küçük patates,
1 adet havuç,
1 kase brokoli,
1 adet soğan,
tavuk suyu,
1,5 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı silme un,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
üstüne pul biber
Bu malzemelerle çorba yapmak şart değil,önemli olan evimizdeki malzemelerin bozulmadan birbirine uygun olanlar ile güzel lezzetli yemekler, çorbalar, salatalar yapmak,onları değerlendirmektir.
Bu sayede evimizin bereketi artar,biz mutlu oluruz ve yeni, değişik bir tarif elde etmiş oluruz:))
Sebzeleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayıp üstüne de sıcak su ve tavuk suyu(eğer varsa)döküp kaynattım,kısa sürede pişen sebzeleri el blendırı ile parçaladım, yağlar ile unu un kokusu gidecek kadar kavurup sütü ilave ettim, topaklanmamasını sağlayıp kaynayınca çorbaya ilave ettim YANİ;beşamel sos yaptım
Üstüne tereyağı kızdırmadım,yerken sadece pul biber döktük:)
NOT:önceden belirgin bir miktarda tereyağını kızdırıp marifetmiş gibi cossss sesini duyup mutlu olarak!!! çorbanın üstünü yağla kaplardık:(((( yağ yakmadan da yiyebiliyormuşuz ve çorbamız çok lezzetli olabiliyormuş:))))
geç öğrendik

15 Şubat 2011 Salı

SEVGİLİ EŞİM DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN,NİCE MUTLU YLLARA BİRLİKTE EL ELE:)







DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN CANCAĞIZIM
İKİ DOĞUM GÜNÜ ÜST ÜSTE GELDİ NE DE GÜZEL OLDU:))
İKİ TANE SEVGİLİMİN DOĞUM GÜNLERİ
BİRİNCİSİ;DÜN KUTLADIĞIMIZ; EN SEVGİLİNİN,SEVGİLİLER SEVGİLİSİNİN(S.A.V)DOĞUM GÜNÜ :))))))
İKİNCİSİ İSE YANİ BUGÜN 15 ŞUBAT;
39 YIL ÖNCE GÖRDÜĞÜM İLK ANDA İŞTE EVLENECEĞİM KİŞİ BU DEDİĞİM,
36 YIL ÖNCE NİŞANLANDIĞIM,
34 YIL ÖNCE EVLENDİĞİM SEVGİLİ EŞİMİN DOĞUM GÜNÜ:)))
CANIM,CANANIM,BİRTANEM
İYİKİ DOĞDUN,
İYİKİ TANIŞTIK,
İYİKİ EVLENDİK
NİCE YILLARA,BİRLİKTE,SAĞLIKLA,HUZURLA,İLK GÜNKÜ AŞKLA,SEVGİYLE , EL ELE
ALLAH'IN (c.c)İZNİ İLE

14 Şubat 2011 Pazartesi

SEVGİLİLER GÜNÜ,VELADET-İ NEBİ HZ.PEYGAMBERİMİZİN DOĞUM GÜNÜ




VELÂDET-İ NEBİ HZ. PEYGAMBERİMİZİN(S.A.V) DOĞUM GÜNÜ
EN SEVGİLİNİN YERYÜZÜNÜ ŞEREFLENDİRDİĞİ,NURLANDIRDIĞI GÜN:)
GÜL BAHÇESİNE GİRENLER GÜL OLMASALAR DA GÜL KOKARLAR,
KÂİNATIN EN GÜZEL KOKAN GÜLÜNÜN KOKUSUNUN ÜZERİMİZDE OLMASI DİLEĞİYLE BU GÜNÜMÜZ MÜBAREK OLSUN

SALAT,SELAM SEVGİLİMİZ EFENDİMİZ HZ.MUHAMMED MUSTAFA(S.A.V)NIN , AİLESİNİN,ASHABININ,O'NA TABİ OLAN, GÖNÜL VEREN,YOLUNDAN AYRILMAYANLARIN,CÜMLEMİZİN ÜZERİNE OLSUN, AMİN.














SEVGİLİLER GÜNÜ,
EN SEVGİLİNİN GÜNÜ,
SEVGİLİLER SEVGİLİSİNİN (S.A.V) DOĞUM GÜNÜ KUTLU OLSUN
ONA(S.A.V.) LAYIK DEĞERLİ HEDİYELERİMİZİ HAZIRLADIK DEĞİL Mİ?
GEÇEN SENE SEVGİLİLER GÜNÜ YAYINLADIĞIM YAZIYI OKUMAK İÇİN LÜTFEN***BURAYI TIKLAYINIZ***





12 Şubat 2011 Cumartesi

HAVUÇLU,MISIRLI ÇİĞ BROKOLİ SALATASI



HAVUÇLU,MISIRLI,ZEYTİNYAĞLI ÇİĞ BROKOLİ SALATASI


Genelde brokoli salatasını; ya kısa süre haşlayıp soğuk suya atarak şokladıktan sonra ya da buharda haşladıktan sonra yapardım, sonra bir gün çiğ olarak denedim çok beğendim,şimdi ise genlde çiğ olarak yapıyorum,ama beni hoş görün tarifini yazamıyacağım yapımı ööööyle zor ki:))))
malzemeler:
brokoli,
suyu süzülmüş konserve mısır,
rendelenmiş havuç,
taze soğan,
maydanoz,
zeytinyağı,
limon suyu,
çok az tuz


HEPİNİZE SELAMLAR SEVGİLER SAĞLIKLI MUTLU BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZİ DİLERİM:)))

11 Şubat 2011 Cuma

HAYIRLI CUMALAR---99 ESMA-99 DUA-----ER-RAHÎM cc









HAYIRLI CUMALAR,SELAMLAR,SEVGİLER




ER-RAHÎM cc




Öyle Rahimsin ki,

rahmetinin nefhasındandimağımız ferahlar,ruhlarımız hoş kokular alır,

Öylesine çok merhamet edersin ki,

rahmetinin bir damlasından denizler serinler,gökler nefes alır,

Öylesine rahimsin ki,

rahmetinin nesimi gökleri yükseltir,yeri genişletir,

Öylesine rahimsin ki,

kuşların kanatları rahmetine yapışarak açılır,

tohumların kabukları rahmetine dokunarak kırılır,

Öylesine rahimsin ki,

istendiğinde zaten verirsin,istenmediğinde de lutfedersin,

Öylesine rahimsin ki,

hak edene hepten verirsin,

hak etmeyene bile çok bahşedersin,

Öyle rahimsin ki,

dünyayı bu kadar güzel eylersin,

ahireti ondan daha güzel eylersin,

Öyle rahimsin ki,

kullarının ebediyet arzusuna

sonsuz mutluluğu vererek cevap verirsin

KORKUDAN EMİN EYLE BİZİ,

HÜZÜNDEN AZAD EYLE KALBİMİZİ,

ATEŞTEN UZAK EYLE BİZİ,

HİCRANA DÜŞÜRME KALBİMİZİ,

RAHMETİNİN RAHMİNE AL BİZİ

MERHAMETİNİN KUCAĞINA AL KALBİMİZİ

AMİİN

10 Şubat 2011 Perşembe

ŞUBAT AYINDA BAHAR HAVASI VE BAHÇEDE ÇAY KEYFİ

MERHABALAR SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,

KAZ DAĞLARI ETEKLERİNDEN ALTINOLUK'TAN SICAK HAVA GİBİ BOL OKSİJENLİ SICACIK SELAMLAR VE SEVGİLER GETİRDİM HEPİNİZE:)))))

Havalar iyice ısındı bu hafta sonu serinleyecekmiş,yediğimiz içtiğimiz gıdalar gibi iklim değişikliği de insanı düşündürüyor ve biraz da ürkütüyor,her mevsimin kendine has özellikleri soğuğu,sıcağı ve o mevsimde hangi gıdaya,vitamine ihtiyacımız varsa onu içeren meyve,sebze olurdu,YARADAN ne güzel planlamış:)
şimdi ise öyle değil maalesef:( şimdiki çocukların mevsim meyve ve sebzelerini birbirine karıştırdığını duydum
şubat ayı oldukça soğuk karlı geçerdi,bazılarımızın çok hoşuna gitse de uzmanlar kış mevsimi bu şekilde geçerse yazı kurak geçeceğini söylüyorlar,hayırlısı

GELELİM BUGÜNÜMÜZÜ NASIL GEÇİRDİK NELER YAPTIK

balıkesir'de genelde evde ve istirahat halinde olduğum için biraz sıkılıyorum,
hava sıcaklığının yükseleceğini duyunca yazlığa gidelim bahçede çay içeriz gözümüz gönlümüz açılır,yeşillik görmek rahatlatır,evimizi de havalandırırız vs vs diyerek haydi gidelim dedik ve geldik çok şükür:))
dün akşam çok nefis bir kek yapmıştım,tarifini önümüzdeki günlerde yayınlarım
eşim ben çay demliyorum deyince çok sevindim kek,milföy ile pırasalı gül börek,ve hazır aldığımız patatesli börekleri çay malzemelerini alıp masamıza oturduk,muhabbetle ve lezzetle yemeye içmeye başlayacaktı ki???
YA SONRA:)))))
önce masamız böyleydi,eşim çayları koyup bir anda kalktı hortumu aldı havuza su doldurdu çimleri sulamaya başladı(çok özlemiş herhalde) ben de onun mutlu halinin 1-2 poz resmini çektim amaaa, bana hemen arkana bak dedi ben de baktım !!!şimdi siz de alttaki resimdeki tabaklara ve içindekilere bakın:))


!!!!!! şimdi de alttaki resimdeki tabaklara ve içindekilere bakın bir zahmet, ne gördünüz? tabaklardan birer börek eksik değil mi???


SEBEBİNİ AÇIKLIYORUM SAKLIYAMIYACAĞIM:))))

SEBEBİ:İŞTE BU KEDİ ORDUSU

ben 21 tanesini sayabildim daha fazlaydı:)kışın yazlıkçılar olmadığından genelde aç kalıyorlar ne verilirse yiyorlar ama yaz geldiğinde etin dışındakileri kabul etmiyorlar:))şimdi artan gıdaları toplayıp sitenin duvarında pisspissss deyip çook uzaklardan koşarak gelen kedileri doyuruyorum bundan mutluluk duyuyorum,ayrıca bahçemizdeki süs havuzunu dolu bırakıyoruz biz yokken kedi,köpek,kuşlar su içiyorlar

sol alttaki resim de çok ilginç:

hemen karşımızda bakkal var ,ona da ikramlık hazırladık eşim elinde tabakla giderken 1-2 kedi peşine takıldı,ben de koşun koşun amca gdiyor dedim :)))) bu sefer tüm kediler arkasından bakkala hücüm ettiler:) *bunları detaylı niye mi anlattım?? doğa ile başbaşa olmak, lüksten gösterişten uzak ama sade ve huzurlu yaşamak insana çok farklı huzur ve lezzet veriyor kışlık evde kuşdan böcekten sinekten kediden rüzgardan uzak kalorifer,asansör,hijyen ile yaşarken bu huzuru mutluluğu bulamıyoruz bu evde ise klima olmasına rağmen ben kömür sobasını tercih ediyorum,beni öylesine mutlu ediyor ki;çerez kabuğunu sobaya atmak,kağıtları atmak kestane pişirmek,ayva pişirmek vs vs bunları maddiyata değişmem

sonuç olarak çok güzel bir gün geçirdik ALLAH'ımıza sonsuz şükürler olsun

****** PAYLAŞMAK GÜZELDİR*****

7 Şubat 2011 Pazartesi

ŞERBETLİ MUFFİN TATLI YA DA MUFFİN KALIBINDA HAŞHAŞLI SÜNGER TATLI







MUFFİN KALIBINDA HAŞHAŞLI SÜNGER TATLI




BURSAdan aldığım bu şirin ve mini muffin kalıplarında bir lokmalık ama az şerbetli tatlı yapmak istedim buna benzer bir tatlıyı bir arkadaşımda gördüm(kimdi hatırlıyamadım) ilavelerle ortaya ** bu sünger kadar yumuşak çok hafif şerbetli muffinler**çıktı


İster kürdana batırın,ister çatalla içindeki haşhaşları saya saya,isterseniz altındaki kağıdıyla tutun ve atıverin ağızınıza:)))))başlayın saymaya 1,2,3,.....




1 çay(orta boy)bardağı fındık yağı,


1 çay bardağı yoğurt,


1 yumurta+1 yumurta akı(hazırda vardı ziyan olmasın diye ilave ettim)


1 paket kabartma tozu,


1/3 çay bardağı toz haşhaş(bir dahakine yarım bardak koyacağım),


4,5 çay bardağı un,




ŞERBETİ İÇİN:




6 çay bardağı su,


5 çay bardağı şeker,


2-3 damla vanilya aroması




Hamuru hazırlayıp yağladığım muffin kalıbını az yağlayıp tatlı kaşığı yardımıyla kalıpların içine doldurdum(30 adetlik resimdeki kalıp tam denk geldi)


Bu arada su ve şekeri kaynatmadan şeker eriyene kadar karıştırdım,vanilya aromasını da ilave ettim,


fırından çıkan sıcak pişen muffinleri soğuk şerbete attım,kısa sürede şerbetini çeken sünger kıvamına gelen tatlılar yiyecek şanslı kişileri beklemeye başladı:)


****1 gün sonra muffinlerimiz çook daha şişmiş,büyümüşlerdi




5 Şubat 2011 Cumartesi

NESCAFELİ KURABİYE





NESCAFELİ KURABİYE VE SOĞUK AMA GÜZEL BİR GÜN

Benim kurabiye ve poğaça yapamadığımı bildiği için!!(bir müddet daha sabır,inşallah çabucak iyileşir eski sağlığıma kavuşurum) kardeşim sağolsun bana bu kurabiyeleri yapıp getirmiş:)))))ellerine sağlık DİDAR,

Demli güzel bir demlik çayın tam zamanı diyerek,çayımızı da demledik,tabii yanına sıcacık istanbul simiti,peynir,zeytin,zeytinyağlı yaprak sarması da eşlik edince iki kardeş mutlu,huzurlu bir şekilde günümüzü geçirdik,daha sonradan aramıza eşim de katılınca...........ELHAMDÜLİLLAHİ RABBİL ALEMİN

gelelim kurabiyemizin malzemelerine:

1/2 paket tereyağı(125gr),

1 çay bardağı fındık yağı,

5 yemek kaşığı pudra şekeri,

1 adet yumurta,

1 paket kabartma tozu,

aldığı kadar un,

1 yemek kaşığı nescafe (klasik kullanmış),

hamuru yumuşak olacakmış,yoğurulduktan sonra kahve ilave edilip şekil verilecekmiş:)

çok hoş ağızda dağılan ve kahve aroması ile lezzetli ve güzel bir kurabiye
****yapmak isteyenlere tavsiye olunur****

4 Şubat 2011 Cuma

99 ESMA - 99 DUA----HAYIRLI CUMALAR--ER-RAHMAN cc



























CUMA GÜNÜMÜZ MÜBAREK OLSUN, HAYIRLI,BEREKETLİ VE MANEVİ KAZANCI BOL OLSUN İNŞALLAH,


ALLAH'IN RAHMAN SIFATININ TECELLİSİ ÜZERİMİZE OLSUN



Geçen hafta niyet edip başladığım ALLAH nasip ederse her cuma günü devam etmek istediğim ESMA-ÜL HÜSNA da bugün sırada RABBİMİZİN ER-RAHMAN sıfatı var

ER-RAHMÂN cc

Sen öyle rahmet edersin ki,
Rahmetinin tecellisiyle her zerre sürur bulur,
Senin rahmetin öyle geniş ki,
Cennet dediğimiz rahmetinin gerdanlığında bir inci tanesi gibi durur,
Rahmetinin bir cilvesi cennetim olur,
Rahmetinden bir parıltı sonsuz mutluluğumdur,
Rahmetinin bir damlası herkesin rızkına kefil olur,
Rahmetinin zayıf bir gölgesi cümle nimetlerin aslıdır,
Simamın güzelliği,bakışımın hoşluğu,sözlerimin inceliği,sesimin zerafet,senin rahmetinin dokunuşundandır,
Güllerin güzelliği,renklerin ahengi,kokuların letafeti,meyvelerin zerafetisenin rahmetinin yansımasındandır



SEN Kİ KİMSEYE MUHTAÇ DEĞİLSİN;

RAHMETİNLE CÜMLE MUHTAÇLARI GÖRÜP GÖZETİRSİN,

ŞU ÇORAK GÖNLÜME RAHMETİNİ İNDİR,

SENİN VARLIĞIN KİMSENİN VARLIĞINA MUHTAÇ DEĞİL;

RAHMETİNLE HER ŞEYİ HER AN VAR EDERSİN,

ŞU FANİ ÖMRÜMÜ SONSUZLUĞA ERİŞTİR,

SENİN RAHMETİN OLMASA KİMSE KİMSEYE YÂR DEĞİL;

RAHMETİN SAYESİNDEKİMSE KİMSEYE AĞYAR DEĞİL,

ŞU MAHZUN KALBİME MÜJDENİ YETİŞTİR,

SENİN VECHİNE BAKMAYAN HER ŞEY FANİDİR;

RAHMETİN SAYESİNDE AYRILIKLAR VE HİCRANLAR BAKİ DEĞİL,

ŞU TELAŞLI RUHUMU VUSLATINLA YATIŞTIR................AMİN

**KAYNAK=SENAİ DEMİRCİ--99 ESMA- 99DUA


2 Şubat 2011 Çarşamba

Tarçınlı Kurabiye--Yıldız Kurabiye--Bisküvi





TARÇINLI YILDIZ BİSKÜVİ

Sevgili ablaları,teyzeleri:)))) bugün sizlere gözden kaçan, kimselerin göremediği:( tarçınlı bisküvilerimi arşivden gün yüzüne çıkarıp beğenilerinize sunuyorum,bakalım beğenecek misiniz ???
yine doğaçlama bir tarifim ama ev yapımı bir bisküvi:))) lezzetli temiz daha ne olsun değil mi??


125 gr tereyağı,
2 kahve fincanı pudra şekeri,
1 adet yumurta,
1 paket vanilya,
5-6 fincan un(yumurtanın ve fincanın büyüklüğüne göre un miktarı ayarlanır)
Kabartma tozu yok

Oda sıcaklığındaki tereyağı elle ya da bıçakla doğranarak pudra şekeri ile karıştırılır,
yumurta ve vanilya daha sonra da un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır ve yarım saat kadar buzdolabında bekletilir.
2—3 mm kalınlığında açılan hamurdan kalıpla bisküviler çıkarılır,
önceden ısıtılan 160 c fırında fazla kızartmadan pişirilir,üstüne pudra şekeri ve tarçın elenerek serpilir
Güzel bir çay demlenir,muhabbetle,afiyetle yenir :))

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem