Bu Blogda Ara

18 Ocak 2011 Salı

KIYMALI YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ


KIYMALI YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

Harika bir lezzeti ve bol şifası olan mercimek yemeğini kıymalı, pul biberli ve yaz güneşinde kurutulmuş acılı biberle pişirip yemeyi çok seviyoruz,
sebebini bilmiyorum ama bu yemek bana kış mevsimini hatırlatıyor, çocukluğumda babamın bu yemekle birlikte mutlaka soğan yemek istemesi gözümün önünden gitmiyor:)))))

Soğan kıyma,domates rendesini (yazdan hazırladığım) zeytinyağı ile kavurup
sıcak su,az haşlanmış mercimek, kuru biber,az tuz ve şeker ilavesi ile kısa süre kaynattım
MERCİMEĞİN FAYDALARI:
lifli ve bol proteinli bir besin maddesidir,
başta B vitamini ve DEMİR olmak üzere KALSİYUM, MANGANEZ, SODYUM, BAKIR,ÇİNKO ve FOSFOR mineralleri açısından da zengindir
besin değeri oldukça yüksektir,
vücuda ve zihne güç verir,
bağışıklığı kuvvetlendirir,
gözlere faydalıdır,
enerji verir yorgunluğu giderir,
kansızlığa faydalıdır,
anne sütünü artırır,

kandaki kollestrol oranını düşürür,kan akışını hızlandırır,
kalp ve damar hastalıkları ve şeker hastalığından korur,
kalp krizi riskini azaltır,
bağırsakları çalıştırır,kabızlığı önler

16 yorum:

  1. off ellerine sağlık acılı acılı bizde bayılırız.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık tam bir proteyin deposu olmuş ben hep erişteli yaparım yeşil mercimeği bi dahakine kıymalı deniycem...

    YanıtlaSil
  3. SEVGİLİ FERAY,BİZ DE AYNI SİZİN GİBİYİZ:)) ŞİFA OLSUN İNŞ,
    ECE,ERİŞTELİ PİŞİRİLEN ÇORBASI, KIYMALI SOĞANLI PİŞİRİLENİ İSE YEMEĞİ OLUYOR:))
    SELAMLAR,SEVGİLER

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık ben çok severim fakat çocuklarım güç bela yese de faydalı diye yapıyorum...

    YanıtlaSil
  5. her türlü yeşil mercimek yemegini yedim ama kıymalısını ne yaptım ne yedim.ama en kısa zamanda deneyecegim.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  6. bol bol vitamin ne güzel.çok severim mercimek yemeğini.ellerine sağlık arkadaşım.çok güzel olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. emeğine ve yüreğine sağlık kış günü için çok ideal bir yemek besleyici ve şifalı afiyet olsun

    YanıtlaSil
  8. Yeşil mercimekli çorbalara bayılıyorum elelrine sağlık ablacığım....

    YanıtlaSil
  9. Benim de anneciğim yapardı kıymalı yemeğini. Ben de o günlere döndüm.
    Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. Bizdede bol bol pişer yeşil mercimek çok severiz. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. ellerinize, emeğinize ve yüreğinize sağlık
    gürbulaktan selamlar

    YanıtlaSil
  12. Holley akşama bizdede kıymalı mercimek var bulgur pilavı ile:)

    Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  13. yesil mercimek yemegini severiz,sende her zaman ki gibi sahane yapmissin ellerine saglik ablam,sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  14. Biz daha çok kışın ve mutlaka zeytinyağlı yaparız ablacım. Öyle olunca yazın soğuk bile yiyebiliyorum ben. Ama bu haliyle acayip protein deposu olmuş. Ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlaSil
  15. ben çorbasınada soğan koyuyordum neyse yemekle arasındaki farkı öğrendim.Oldukça şifalı ellerine sağlık ablacığım.Bu arada rahmetli babanızı gerçekten tanımayı arzu ederdim bu vesile ile mekanı cennet olsun inşallah...

    YanıtlaSil
  16. ellerinize sağlık biz de genellikle kışın yaparız bu yemeği,yanına da soğan gerçekten güzel oluyor,denemeyen varsa tavsiye ederim :)
    babanıza ve annenizede Allah rahmet eylesin

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem