Bu Blogda Ara

30 Aralık 2010 Perşembe

KÖFTELİ PATLICAN VEYA PATLICANLI KÖFTE


KÖFTELİ PATLICAN VEYAA PATLICANLI KÖFTE

Yapması çok zevkli yemesi de çook lezzetli bir yemek:))

Patlıcan,
Kıyma ve köfte malzemesi,
Az miktarda sıvı yağ(kızartmak için),

ÜSTÜ İÇİN DOMATES SOS;
Domates rendesi,
Sarımsak,
Kekik,
Karabiber,kimyon,yenibahar

Patlıcanlar sapları kalacak şekilde soyulur,tuzlanır, acı suyu çıkınca yıkanır, kurulanır ve kızgın yağda çevirerek kısa süre kızartılır,
Patlıcanlar soğurken köfte malzemesi yoğrularak hazırlanır,
Köfte harcı patlıcanların üstüne eşit miktarda düzgün bir şekilde yapıştırılır,
Önceden ısıtılan fırında köfteler pişene kadar tutulur(patlıcnlar zaten pişmişti),
Domates rendesi,sarımsak arzu edilen baharatlar,tuz ,tereyağı ve zeytinyağı ile kavrulur,evi misssler gibi koku sarar:))))
Fırından çıkan köftelerin üstüne ve servis tabağına domates sos dökülür,
{ SONUÇ MALUM }

26 yorum:

  1. Elinize sağlık, lezzetin kokusunu alıyor, tadını hissediyorum.

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı sabahlar olsun ablacığım...
    İçerisinde patlıcan olan herşeyi seviyorum .:)
    Bu köfteleri de uzun süredir denemek istiyorum ancak bir nasip kısmet olamadı :)
    Çok pratik gözüküyor ve de lezzetinden %100 eminim :)
    Ellerine ,emeğine sağlık..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  3. sonrada afiyetle yenir :) ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  4. bu yemeğe ne denirki.süper görünüyor arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Sonuç malum afiyetle yenir:P Elllerinize sağlık nefis görünüyor..Hayırlı günler.

    YanıtlaSil
  6. KÖFTEDE PATLICANDA FAVORIM

    YanıtlaSil
  7. Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
    Ayrıca yeni yılın sağlık ve mutluluk getirmesini diler yeni yılınızı tebrik ederim.

    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  8. Ben patlıcanın salatasına bayılıyorummmmmmmmmmmmmm :)

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık feriha ablacım. güzel bir gün, sağlıklı ve sevdiklerinle birlikte geçireceğin güzel bir yıl dilerim sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Merhaba elinize sağlık bende bugün bir patlıcan yemeği tarifi yazdım. :) Sizinki de çok hoş görünüyor ellerinize sağlık sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  11. ablacım süpersin ya kırk yıl düşünsem aklıma gelmez patlıcanı bu hale getirmek süper olmul süper ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  12. Ablacığım ellerine sağlık harika bir yemek görüntü muhteşem.Bu tarifi yıllar önce bir yerlerden not almışım ama hiç denemedim.Benim tarifte patlıcan közlenerek yapılıyor birde kıyma olarak tavuk kıymasıyla yapılıyor.Bende denemek istiyorum.Tekrar ellerine sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
  13. annem bu ne böyle of of şahane olmuş ellerine sağlık afiyet bal olsun
    şifa olsun sana

    annem canım sayfamda bir yılbaşı çekilişim var beklerim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  14. ellerine saglık.bol şanslı,huzurlu ve saglıklı seneler diliyorum.

    YanıtlaSil
  15. Ellerine sağlık feriha teyze..çok farklı ve güzel görünüyor...patlıcanın herhalini çok severim zaten bu şekli de çok lezzetli görünüyor...afiyet şifa olsun..

    YanıtlaSil
  16. ablacığım bu ne güzel görüntü böyle çok ama çooooook canım çekti ellerine sağlık .Nasip olursa bende yapmayı düşünüyorum .Sevgilerimle.....

    YanıtlaSil
  17. ayy bu nekadar lezzetli görünüyor ellerinize sağlık vallahi..

    degisiktatlar

    YanıtlaSil
  18. ayy bu nekadar lezzetli görünüyor ellerinize sağlık vallahi..

    degisiktatlar

    YanıtlaSil
  19. Feriha ablacım, köfteleri patlıcanların uzunluğunda yuvarlayıp öyle kızartırım, sonra kızaran patlıcanların göbeklerini yarıp içine köfteleri sokarım, sosu da ondan sonra dökerim..diye düşünüyorum..Ne dersin ilk fikir annem? Ellerine sağlık, mutlu yıllar ablam..

    YanıtlaSil
  20. şekerim eline sağlık harika görünüyorlar .beni niye davet etmiyorsun işten yogun geliyorum yemek mi yapayım çocuklamı ilgileneyim evmi poparlayayım.neyse birdaha olmasın. yeni yılınızı en içten dileklerimle kutluyorum. herşey gönlünüzce olsun. ççoooooooooookkkkkkkk kkkkooooccccaaammmaaannn öptüm.

    YanıtlaSil
  21. mutlu yıllar diliyorum içinde aşk, sevgi, heyecan, mutluluk, sabır, bereket, sağlık ve huzur taşıyan..:)
    Deniz GÜNEŞ.

    YanıtlaSil
  22. SAĞLIK MUTLULUK DOLU ÇOK ÇOK YILLARA NİNEM

    YanıtlaSil
  23. Yeni yiliniz kutlu olsun,size bol bol saglik getirsin,hep gülün insallah,sevgiyle...

    YanıtlaSil
  24. aa ne kadar değişik ve güzel olmuş,ellerinize sağlık..
    alttaki resimde uçan uysal herhalde :))

    YanıtlaSil
  25. Selamun aleykum ablam,bu köfteyi hep yapmak istedim ama bir türlü sıra gelmedi.
    Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
    Ablacım kurabiye için diğer kurabiyelere kullandığın unlardan kullanabilirsin.
    Allah'a emanet ol,hürmetlerimle ablacım...

    YanıtlaSil
  26. merhaba süper görünüyor ellerini sağlık mutlaka deneyeceğim .benide izlermisiniz:))
    yeduaet.blogspot.com

    YanıtlaSil

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem