KREM ÇİKOLATALI VE FISTIKLI MUFFİN

MERHABALAR,SELAMLAR ,SEVGİLER:)

Çok lezzetli,yumuşacık,yemesi hoş ve yapımı kolay(özellikle benim için)bir kek muffin:)içine koyduğum krem çikolata ile hem sürprizli hem de lezzetli oldu

3 adet yumurta

yarım su bardağı fındık yağı

yarım su bardağısüt

1 su bardağı şeker

1 kabartma tozu

1 vanilya

un(2-2,5 su bardağı)

krem çikolata(her kalıp için 1tatlı kaşığı)

isteğe göre üstü için tüp çikolata

PAZI SAPI KAVURMASI,YUMURTALI PAZI SAPI

MERHABALAR,SAĞLIKLI,HUZURLU VE HAYIRLI BİR HAFTA SONU GEÇİRMENİZİ DİLERİM

Çok lezzetli ve şifalı bir sebze yemeği hatta kahvaltılık yayınlıyayım istedim,sebze sevenler için mükemmel bir tat,ayrıca börek veya dolma yapmak için yapraklarını kullandığımız pazıların saplarını da değerlendirmiş oluyoruz,pek çok kişinin yapraklarını kullandım ama saplarını attım demesine üzülüyorum:(

aldığım 2 bap pazının yapraklarıyla bu böreği yapmıştım

PAZILI RULO BÖREK BURADA TIK

gelelim yemeğimize:

2 bağ pazının sapları

2 adet kuru soğan

4-5 adet yeşil biber

domates rendesi

sızma zeytinyağı

2 adet yumurta(2 kişilik)

tuz,karabiber

güzelce yıkayıp kuruttuğum sapları ince ince kıydım,tavaya zeytinyağını ve sapları koyup harlı ateşte hafif soteledim,daha sonra doğradığım soğanları ve yeşil biberleri ilave edip biraz daha kavurdum,3-4 kaşık domates rendesi ve tuz,karabiber de koyup yumurtaları kırdım

REGAİB GECEMİZ VE CUMA GÜNÜMÜZ MÜBAREK OLSUN

REGAİB GECEMİZ VE CUMA GÜNÜMÜZ MÜBAREK OLSUN

Receb'in ilk cuma gecesine Regaib gecesi denir. Bu geceye Regaib gecesi ismini melekler vermişlerdir. Her Cuma gecesi kıymetlidir. Bu iki kıymetli gece bir araya gelince, daha kıymetli oluyor. Allahü teâlâ, bu gecede, müminlere, ragibetler [ihsanlar, ikramlar] yapar. Bu geceye hürmet edenleri affeder. Bu gece yapılan dua kabul olur, namaz, oruç, sadaka gibi ibadetlere, sayısız sevaplar verilir. Regaib gecesini ibadetle geçirmeli, kazası olan, hiç değilse bir günlük kaza namazı kılmalı! Kazası olmayan da nafile namaz kılar, Kur'an-ı kerim okur, tesbih çeker, tövbe istiğfar eder. Perşembe günü oruç tutup, gecesini de ihya etmek çok sevaptır. Receb ayında oruç tutmak faziletlidir.

99 ESMA-99 DUA-ESMAÜL-HÜSNA**EL-CELİL cc **

SENİN CELALİNZATINDANDIR;BAŞKASINA MUHTAÇ DEĞİL.

SENİN YÜCELİĞİN KEMALİNDENDİR;SEBEBE MUHTÇ DEĞİL.

SENİN KEMALİN YİNE SENDENDİR;GÖRÜNMEYE MUHTAÇ DEĞİL.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

SENİN CELALLİ TECELLİNLEDİR Kİ DAĞLAR PARÇA PARÇA OLUR

BENLİK DAĞLARIMIZI HEYBETİNLE PARÇA PARÇA EYLE

SENİN CELALİNLE TAŞLAR YARILIP İNCECİK KÖKLERİN YOLUNDA TOPRAK OLUR

KALP KATILIKLARIMIZI HAŞYETİNLE PARÇALA

SENİN CELALİNLE GÖKLER GENİŞLER,DAĞLAR YERYÜZÜNE DİREK OLUR

KALBİMİ YUMUŞAT,AŞKININ YOLUNDA TOPRAK EYLE

BENİ BİR AN BİLE NEFSİMİN ELİNE BIRAKMA

SEN Kİ BAHARI YERYÜZÜNE BİR ÇİÇEK GİBİ KOLAYCA TAKIP KOPARIRSIN

BANA CENNETİNİ HEDİYE ET

CELALİNLE,BÜYÜKLENMEKTEN VE TAŞKINLIK ETMEKTEN ALIKOY BENİ

AMİN KAYNAK:99 ESMA 99 DUA SENAİ DEMİRCİ

GÜL REÇELLİ,GÜL SULU PASTA,35.YIL EVLİLİK YILDÖNÜMÜ

GÜL REÇELLİ,GÜL SULU PASTA,35.YIL EVLİLİK YILDÖNÜMÜ

Güllerin bolca açtığı bir mevsimdir mayıs ayı,bu  güzel gülleri görünce güllü gül kokulu bir pasta yapıverdim,evlilik yıldönümü kutlaması için de manidar oldu :))

pasta en kolay ve pratik yoldan yapılmalıydı

bunun için :

1 adet pastaban,

pasta kreması veya krem şanti,

gül suyu (ıslatmak için),

gül reçeli

yapması da sizden olsun :)

en güzeli pastanın kekini evde yapmaktır ancak yeni ameliyatlı olduğum dönemde fazla yorulmadan pastaban kullanmak kolaylık oldu :(

ara kat ve üstü için evde bulunan hazır pasta kremasını üstünde yazan tarife göre hazırladım,

pastabanın alt katını servis tabağına koyup gül suyunu kaşıkla azar azar dökerek hafifçe ıslattım,

kremanın yarıya yakınını sürüp,çok az miktarda gül reçeli gezdirdim; çok şekerli olmasın diye tatlı kaşığının ucuyla ara ara noktalar halinde koydum

üst kat keki koydum,

en üste tekrar az miktarda gülsuyu döküp kalan kremayı güzelce yaydım

taze gül yaprakları yapıştırdım

servis esnasında bir miktar daha gül reçeli kullanmakta fayda var misssss miss

ÜÇ AYLAR,RECEP AYI,ŞEHRULLAH,ALLAH'IN AYI

RECEP AYIMIZ MÜBAREK VE HAYIRLARA VESİLE OLSUN
Receb Ayı’nda Okunacak Dua:

Receb-i Şerif girdiği zaman Nebiyy-i Ekrem –sallallahu aleyhi ve sellem-:‘‘Ey Rabbim! Bize Receb’i ve Şa’ban’ı mübarek kıl ve bizi Ramazan’a ulaştır.’’diye dua ederlerdi

ETLİ TAZE BEZELYE YEMEĞİ

KUZU ETLİ TAZE BEZELYE YEMEĞİ

MERHABALAR,SAĞLIKLI,MUTLU BİR HAFTA SONU DİLERİM:)

Mevsim bahar olunca pazar,manav tezgahları yeşillendi,bollaştı,rengarenk oldu çok şükür:) tazeyken bol bol tüketmeye başladık enginarı,iç baklayı,bezelyeyi dolayısıyla bloglarımızda renklendi:)yediklerimiz hepimize şifa olsun inşallah:)

taze bezelye çeşitli şekillerde pişirilebilir ,ben bu sefer kuzu eti ile pişirdim,çok lezzetli oldu

1 kg bezelyenin içi,

300 gr kuzu eti,

1 adet soğan,

1 adet yeşil biber,

2 adet domates,

yarım fincan sızma zeytinyağı

sıcak su

yağı ısıtıp etleri içine atarak kısa süre harlı ateşte soteledim(etlerin sulanmaması için)doğranmış soğan,biber ve domatesi ilave edip bir iki kez karıştırıp yıkanmış bezelyeleri koydum,ocağı kısıp tencerenin kapağını kapattım,bezelyeler sararınca sıcak su,1 adet küp şeker,az miktarda tuz ilave edip kaynamaya bıraktım,hem et hem bezelye çok kısa sürede pişti

HAYIRLI CUMALAR---- 99 ESMA-99 DUA----EL-HASİB cc

HAYIRLI CUMALAR

EL HASİB cc

***ŞÜPHESİZ ALLAHcc HER ŞEYİ HESAPLAYANDIR.(NİSA-86)

BENİM KENDİ VARLIĞIM HAKKINDAKİ HESABIM EKSİK ÇIKAR

YOKLUĞUMU HESAP EDİP BANA YETEN SENSİN

BENİM KENDİ İHTİYAÇLARIMA DAİR HESAPLARIM YANLIŞ ÇIKAR

İHTİYAÇLARIMIN HESABINI BİLİP KAFİ EYLEYEN SENSİN

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

EY EL HASİB cc OLAN RABBİM;

EMELLERİM HASABA GELMEZ

ARZULARIM SAYIYA DÖKÜLMEZ

DEFTERİMDEN YANLIŞLARIMI ÇIKAR Kİ

HESABIM KOLAY OLSUN

İHTİYAÇLARIMIN EN KÜÇÜĞÜNE

HAYALLERİMİN HİÇBİRİNE ELİM YETİŞMEZ

KALBİMİN SIZILARINI TOPLA Kİ

HESABA GELİR BİR DUAM OLSUN

AMİN

KAYNAK:99 ESMA 99DUA-SENAİ DEMİRCİ

PAZILI RULO BÖREK

MERHABALAR,ALTINOLUK'TAN,AKÇAY'DAN SELAMLAR,SEVGİLER

**PAZILI RULO BÖREK**

Pazı bitkisini bilirmisiniz dostlar?

etli dolması,sarması,pirinçli yemeği,kavurması,böreği yani pazı bitkisi ile çeşit çeşit lezzetler elde etmek mümkün

**faydaları aşağıdadır!!!!

zümrüt gibi yemyeşil iri yapraklı sulu yapısıyla pazarlarda tezgahları süslüyor,yapraklarını börek yaparak,saplarını da soğan,biber ve domatesle soteleyerek yoğurtlu ve yumurtalı olarak tükettik

BÖREĞİMİZİN MALZEMELERİ:

5 adet yufka

2 demet pazının yaprakları

2 adet kuru soğan

1 fincan sızma zeytinyağı(iç malzemesi için)

1 fincan sızma zeytinyağı( yufkaları yağlamak için)

maydanoz,dereotu,taze nane

200 gr tuzsuz lor

1 tatlı kaşığı tuz

isteğe göre:karabiber,kimyon,pul biber

üstüne sürmek için;

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

tuz

YAPILIŞI:

*Öncelikle pazı yaprakları saplarından ayrılır, yıkanır,mümkünse salata kurutucusunda kurutularak ince ince kıyılır,soğanlar ince doğranır ya da benim yaptığım gibi rondodan geçirilir,

*geniş bir kap içinde yapraklar,soğanlar,baharatlar,lor ve zeytinyağı karıştırılır

*yufkanın bir tanesi tezgaha yayılır,üzerine fırça ile bir miktar zeytinyağı sürülür,iç malzemenin 5 te 1 i yayılır,üstüne ikinci yufka yerleştirilir,ilk yufkadaki gibi önce zeytinyağı sonra iç malzeme eşit olarak yayılır,diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır

*5 kat yufka iç malzemeleriyle birlikte(resimde görüldüğü gibi)rulo yapılır

*keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında dilimlere ayrılır

*tepsiye yerlştirilen ruloların üstüne yumurta,yoğurt karışımı sürülür

*210 c fırında pişirilir

*afiyetle yenir

ŞİFA OLSUN

****Pazı, A vitamini kaynağı betakaroten, C vitamini ve folik asit yönünden zengin bir bitkidir. Özellikle yaprak sapları kırmızı renkli olan pazılarda A vitamini oranı yüksek olur. Pazının diğer besin değerleri ıspanağınkine çok yakındır. SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Besin değerleri ıspanağınkine benzeyen gösterişsiz pazı bitkisi, önemli bir besindir. Bunun yanı sıra;
o Pazı yaprakları bedeni güçlendirici (tonik) etkiler taşımaktadır.
o Pazı yaprakları, içerdiği demir ve folik asitle kansızlığı önler. Ayrıca pazının yenilmesi gebe kadınların spina bifida (omurganın bir tarafının açık olması hastalığı) taşıyan çocuklar doğurma rizikosunu en aza indirir.
o Pazının tohumları, geleneksel olarak halk hekimliğinde yarı lapası şeklinde ve kan kesici olarak kullanılagelmiştir.

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR

ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR YEMEĞİ
HEPİNİZE MERHABALAR,SICACIK SELAMLAR:)GÜZEL BİR BAHAR GÜNÜNE,YENİ BİR HAFTAYA TAZE BİR SEBZE YEMEĞİ İLE BAŞLAYALIM
Şimdi tam zamanı; pazarlar,marketler taze taze sebzelerle meyvelerle rengarenk dopdolu elhamdülillah:)
dün akşam iki güzel sebzeyi bir arada pişirerek hem lezzet hem şifasından yararlandık çok şükür:)
4 adet enginar,
1 kg baklanın içi(ayıklanmamış hali 1 kg)
1 adet soğan
yarım fincan sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
yarım limon suyu
dereotu, nane
öncelikle enginarlar ayıklanır ya da ayıklanmış alınmışsa limonlu suda bekletilir ki kararmasın,baklalar ayıklanır,yıkanır,süzülür
ince doğranmış soğan ve sızma zeytinyağı kısa süre kavrulur,
iç baklalar ilave edilerek birlikte 5 dakika daha kavrulur,
enginarlar tencereye tabak şeklnde oturtulur* baklalar enginarların üstüne denk gelmemesine dikkat edilir kararmaması için*
üstüne sıcak su,toz şeker konur kaynamaya bırakılır,
az su,limon suyu,un ve tuz karıştırılır,ocağı kapatmadan 5 dakika önce yemeğin üzerine dökülür,taze nane ve dereotu ile servis edilir,
yanına da nefis bir pirinç pilavı güzel yakışır,afiyetle yenir:)

KIYMALI KOLAY MANTI,MİDYE MAKARNA İLE MANTI

KIYMALI KOLAY MANTI,MİDYE MAKARNA İLE MANTI

Mantı yapmanın en kolay yollarından biri de bu midye şeklindeki makarnalar ile yapılan şekli galiba:) her işin kendine göre ufak tefek meşgüliyeti olur bu mantının en çok zaman alan kısmı da hazırlanan kıymalı malzemeyi midyelerin içine doldurmaktan ibaret,bu kadarcık da olsun,hem emeksiz yemek olmaz değil mi?:))

hazırlanışı:

içmalzemesi için:kıyma,rendelenmiş veya ince çintilmiş soğan,karabiber,tuz,kimyon karıştırılır,küçük parçacıklar halindeki kıymalı malzeme (çiğ) midye makarnalarının içine yerleştirilir

*küçük boy midye makarna tercih edilirse daha iyi oluyor,çünkü haşlandığında oldukça şişip büyüyorlar

içleri doldurulan midye makarnalar tuzlu kaynar suya atılarak makarnalar yumuşayana kadar haşlanır

servis tabağına alınan makarnaların üstüne sarımsaklı yoğurt,ve domates sos dökülür,afiyetle yenir

99 ESMA - 99 DUA----HAYIRLI CUMALAR --ELMUKÎT cc

CÜMLEMİZE HAYIRLI CUMALAR

EL MUKİT cc(her yaratılanın rızkını veren)

SEN Kİ HERKESİN HER İHTİYACINI,HER AN GÖRÜP GÖZETİRSİN

SANA AYANDIR HER TÜRLÜ NİYET VE HAREKETİM

SEN Kİ SONSUZLUK İSTEĞİNİ KALBİME İLHAM EDERSİN

SANA MALUMDUR BÜTÜN DUALARIM VE İSTEKLERİM

SEN Kİ ZAYIF VE ACİZLER,YETİM VE YOKSULLARI KOLLAYIP GÖZETİRSİN

SENİN AŞİNANDIR ACİZLİĞİM VE YETİMLİĞİM

SEN Kİ ÖNCELİKLE YOKSULLARA KEREMDE BULUNMAYI SEVERSİN

SANA AŞİKARDIR SEVAPÇA YOKSULLUĞUM VE EKSİKLİĞİM

*-*-*-*-*-*

EY EL MUKİT OLAN RABBİM;

NİYETLERİMİ GÜZELLEŞTİR;

İHLASA ERİŞTİR BENİ.

ÖMRÜMÜ EBEDE BİTŞTİR,

CENNETE YERLEŞTİR BENİ.

YOKSULLUĞUMU RAHMETİNE AYİNE EYLE;

BAŞKASINA EL AÇTIRMA.

GÜNAHLARIMI GUFRANINA BAHANE EYLE;

YÜZÜMÜ KARA ÇIKARMA.

AMİN

DİL ÇORBASI

DİL ÇORBASI

MERHABALAR,Harika bir çorba , özellikle etli çorbalar soğuk havada güzel gidiyor ,şimdi havalar ısınmaya başladı ne alaka demeyin:) arşiv temizliği yapıyorum,ayrıca seven her zaman zevkle yer bu çorbayı:)))

Ben kesinlikle dil yemem derseniz kii,ben de diyordum! ancak kardeşim DİDAR’ın yaptığı dil çorbasını afiyetle yedim,yapım aşamasında da bulundum,size tavsiye ediyorum,kesinlikle hiç bir konuda ön yargılı olmamak ve büyük konuşmamak gerekli!!

yapmak isteyenler için işte DİL ÇORBASI tarifimiz:

(1 adet dana dilinin yarısı kullanıldı)

Dil güzelce yıkanıp düdüklü tencerede bol su içinde(4litre) haşlanır,dilin üstündeki tabaka çıkarılır ve çok güzel olan etli kısım küp şeklinde doğranır,suyu süzülür (içinde bir şey kalmasın diye)etler suyun içine atılır ve ocağa konur,tuzu konur, ayrı bir kapta az soğuk su ile 2 kaşık un çırpılır ve çorbaya ilave edilir.Un ve yağ kavrularak da çorbaya meyane yapılabilir ama denendi çiğden konulduğunda daha lezzetli oldu!!! Ocağı kapatmadan hemen önce 1 adet yumurta sarısı çırpılır ve ilave edilir. Sirke ve sarımsak ile lezzeti daha da artırılır.Ve *dilini yiyim senin*diyerek afiyetle yenir.:))))))

HAYIRLI CUMALAR---- 99 ESMA-99 DUA----EL-HAFİZ cc

HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞLAR,

EL-HAFİZ cc OLAN RABBİMİZİN HIFZINA EMANET OLUN,O'NUNLA OLUN,O'NUNLA KALIN İNŞALLAH

*EL-HAFİZ cc

HIFZININ HAZİNESİNDE ALEM BİR NOKTADAN İBARETTİR.

HIFZININ AYİNESİNDE AY VE GÜNEŞ BİR PARILTIDAN İBARETTİR.

DÜŞEN YAPRAKLAR SENİN ELİNE DÜŞMEKTEDİR.

SAVRULAN KUMLAR SENİN İLMİNDE TOPLANMAKTADIR.

HER YAĞMUR DAMLASI SENİN NAZARINA DEĞMEKTEDİR.

HER KAR TANESİ SENİN HİMAYENDE ERİMEKTEDİR.

GELENLER SENDEN GELMEKTE,GİDENLER SANA DÖNMEKTEDİR.

SENSİN BENİ HİÇ YOKKEN ANIP HATIRIMI SAYAN.

SENSİN DAĞILMIŞ YAPRAKLARI YENİDEN TOPLAYAN.

SENSİN TOHUMUN KALBİNE AĞAÇLAR YAZAN.

SENSİN KALBİMİ BOŞ SEVDALARDAN KORUYAN.

SENSİN RUHUMU HİÇLİĞİN KUYTULARINDAN KURTARAN.

SENSİN HAFİZ;SENSİN KORUYAN

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

EY EL-HAFİZ cc OLAN RABBİM;

BAHAR KIŞA DÖNER BİR GÜN

GÜN AKŞAMA ÇIKAR

SABAHLAR SENDENDİR

KORU BENİ

SABAHA ERİŞTİR

*-*

YILDIZLAR SÖNER BİR GÜN

DAĞLAR YERİNDEN OYNAR

GÖKLER SENİNDİR

KORU BENİ

KAPINA YETİŞTİR

*-*

GÖKLER DÜRÜLÜR BİR GÜN

YER YERİNDEN OYNAR

HER YER SENİNDİR

KORU BENİ

MENZİLE ERİŞTİR

*-*

KUŞLAR DAĞILIR BİR GÜN

DENİZLER KAYNAR

UFUKLAR SENİNDİR

KORU BENİ

ÖTELERE ERİŞİTR

*-*

DEFTERİM AÇILIR BİR GÜN

GÜNAHLARIM ÇOK TUTAR

TAKDİR SENİNDİR

KORU BENİ

AFFINI YETİŞTİR

*-*

SÖZÜM BİTER BİR GÜN

SESSİZLİK UZAR

KELAM SENİNDİR

KORU BENİ

MÜJDENİ YETİŞTİR

AMİİN

KAYNAK: 99 ESMA 99 DUA SENAİ DEMİRCİ