yaz kış her zaman sofralarımızın başlangıcı,kimi zaman tek başına doyurucu bir yemek olur *ÇORBALAR*
Başlı başına bir yemek oldu benim için hem doyurucu,hem enerji verici,hem de kıyması ile proteinli bir çorba
malzemeler:
yarım paket makarna
1 lt su
100 gr kıyma
3-4 kaşık domates rendesi
1 kaşık zeytinyağı
2 kaşık tereyağı
az tuz,karabiber,pul biber
terbiyesi için:
1 adet yumurta
yarım su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı (tepeleme)un
1 su bardağı su
tencereye yağlar ve kıyma konur kıymanın rengi dönene kadar kavrulur,domates rendesi konur,sıcak su ve makarnalar ilave edilir,pişene dek kaynatılır
karıştırma kabına yumurta kırılır,su,yoğurt ve un da konur bir çırpıcı veya blender ile homojen olana kadar çırpılır,kaynayan çorbanın suyundan içine koyarak ılıştırılır,sürekli karıştırarak çorba tenceresine boşaltılır,bir iki taşım kaynadıktan sonra ocak kapatılır
not: üzerine tekrar yağ kızdırılabilir ama bize bu kadar yağ yetiyor diye yapmadım
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder