Çörekotlu Örgü Ekmek

Çörekotlu  Örgü Ekmek
Evde Ekmek Yapımı
Çörekotlu  Örgü Ekmek İçin Malzemeler:

2 su bardağı  Tam buğday unu

2 su bardağı un

1,5—2 su  bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı İnstant Maya

1 tatlı kaşığı tepeleme şeker

1 tatlı kaşığı silme tuz

 aralarına sürmek için sızma zeytinyağı ve çörekotu

Çörekotlu  Örgü Ekmek Yapılışı:

Uygun bir kap içine unlar elenir,ortası açılır,diğer malzemeler konur ve yoğrulur,
üstü örtülür ılık bir ortamda mayalanması için bekletilir,
3. resimde ayrıntılı görüldüğü şekilde portakal büyüklüğünde 3 parça hamur alınır,
merdane ile uzunlamasına inceltilir,üstlerine zeytinyağı sürülür,çörekotu serpilir ve uzuunlamasına rulo yapılır
3 hamurda aynı şekilde hazır olunca saç örgüsü gibi örülür, yağlanmış kaba konur,az daha mayalanması beklenir,üstüne de zeytinyağı sürüp çörekotu serpilir,210 c fırında pişirilir
not: bu miktar hamurun yarısı ekmek yarısı börek oldu
ekmek sert olmasın diye:pişerken fırında içi su dolu bir kap bulundurulmalı