Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği
Kuru Patlıcan Yemeği Tarif
Kuru Patlıcan Yemeği yapılışı

daha önce yayınladığm YAZDAN KIŞ HAZRLIKLARI burada TIKK

Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği İçin Malzemeler:

1 küçük kase kuru patlıcan dilimleri,

2 adet soğan,

1 adet yeşil biber,

1 adet kapya biber,

2 adet acı kuru biber,

Domates veya domates salçası

1 kahve fincanı kadar sızma zeytinyağı

150-200 gr kıyma ( kullanılırsa çok daha lezzetli olur )

2 su bardağı kaynar su

Kuru Patlıcan Yemeğinin Yapılışı:

Kuru patlıcanlar yıkanır,üstünü örtecek kadar sıcak su ile hafif yumuşayana dek kaynatılır,

Tencereye kıyma,yemeklik doğranmış soğan,biberler ve yağ konur birlikte kavrulur,domates veya salçası ile birlikte ön pişirmesi yapılan patlıcanlar da konur,birkaç kez karıştırıp kaynar su ve tuz ilave edilir, acı seviliyorsa acı biberleri de atılır,

Kapağı  örtülü olarak önce hızlı kaynayınca da çok kısık ateşte  yarım saate yakın pişmeye bırakılır

Afiyet olsun.
Kuru Patlıcan Yemeği
Kuru Patlıcan Yemeği Tarif
Kuru Patlıcan Yemeği yapılışı