TALAŞ BÖREĞİ

MİLFÖY HAMURLA TALAŞ BÖREĞİ

Kısa zamanda hazırlanan ve gerçek talaş böreğini aratmıyacak güzellikteki börek için gereken malzemeler:
Kişi sayısı kadar kare milföy,
Patates,
Havuç,
Bezelye,
Haşlanmış et veya kavurma,
Soğan,
Kırmızı biber de çok yakıştı
Üstüne yumurta sarısı

Patates,havuç ve bezelyeler kısa süre haşlanır,patates ve havuç küp şeklinde doğranır,
Et kavurma vardı bir miktar bıçakla küçülterek hazırladım,
Soğan ve kırmızı biberi ince doğrayıp az sıvıyağda soteleyip diğer iç malzemeleriyle buluşturdum,karabiber ilave ettim,
Buzu eriyen milföylerin ortasına iç malzemeyi koyup köşelerini bohça yapar gibi kapatıp ters çevirerek tepsiye koydum üstüne yumurta sarısı ve susam koyup ön ısıtmalı fırında kızarana kadar pişirdim
Gerçek talaş böreği kadar lezzetli çıtır çıtır oldu