Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Tarifi,Yapılışı

Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Tarifi,Yapılışı

Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Yapılışı

Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır

Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Çıtır Börek Tarifi,Yapılışı

Hazır Yufka İle Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek Tarifi,Yapılışı

Tek cümleyle YOK BÖYLE BİR LEZZET MÜ-KEM-MEL ÇITIR ÇITIR

Bal Kabaklı Börek

Bal Kabaklı Börek 

Bal Kabaklı Kol  Böreği

Bal Kabaklı Börek tarifi

Bal Kabaklı Kol  Böreği Yapılışı

Bal Kabaklı Börek Nasıl Yapılır

 Tüm BÖREK Tariflerim İçin TIKK

Rulo Börek-Hazır yufka ile

Muska Börek-Pırasalı Üçgen Börek

Muska Börek-Pırasalı Üçgen Börek

Muska Börek-Pırasalı Üçgen Börek İç Malzemesi:
Pırasa
Havuç
Sızma zeytinyağı veya sıvı yağ
baharatlar ve tuz
Resimde net görüldüğü gibi çok ince doğranan pırasalar ve rendelenen havuçlar yağ ile kısa süre diriliği geçene dek kavrulur,tuz ve istenen baharatlar ilave edilir

Tavada Börek-Su Böreği Tadında Kolay Börek

Bal Kabaklı Börek, 1 Yufka İle Dolama Börek

Bal Kabaklı Börek, 1 Yufka İle Dolama Börek

Bal Kabaklı Börek tarifi

Bal Kabaklı Börek Nasıl Yapılır

                                               Bal Kabaklı Börek İçi Nasıl Hazırlanır

 Tüm BÖREK Tariflerim İçin TIKK

SEMİZOTLU VE KAŞAR PEYNİRLİ GÖZLEME

GÖZLEME ÇEŞİTLERİM BURADA 
Hazır yufka hepimiz için büyük kolaylık, iç malzememiz varsa kısa sürede gözleme , börek vs yapmak mümkün,
ben elimde hazırda bulunan ayıklanmış yıkanmış semizotları ve kaşar peyniri ile nefis gözlemeler hazırladım,çayımızı demleyip diğer kahvaltılıklarla masamıza oturduk,afiyetle yedik
3 adet yufka,
1 kase yıkanmış çiğ semizotu ,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
fırça ile sürmek için fındık yağı,
kara biber, pul biber,kimyon
yufkaları ortadan 2 ye kestim,1 adet yufkadan 2 adet gözleme toplamda 6 adet gözlememiz oldu :)
kestiğim yufkalara fırça ile çok az miktarda fındık yağı sürdüm,siz istediğiniz yağı sürebilirsiniz
2 yanından ve alt,üst taraflarından 4 parmak kadar içeri katladım,kat yerlerine de yağ sürdüm,
yarısına ÇİĞ semizotu yapraklarını koydum,kaşar peynirini ve baharatları döküp 2 ye katladım,
tavada altını üstünü kızartıp tekrar az miktarda yağ sürdüm

PEYNİRLİ SİGARA BÖREĞİ

Sabah kahvaltısında, 5 çayında, kabul günlerinde, hatta pikniklerde masamızın süsüdür, lezzetidir :)
hazır yufkayla yapıldığı gibi el açması ile de yapılır
yufka üçgen dilimlere ayrılır,geniş kenarına iç malzeme konur,önce sıkıca sonra çok sıkmadan sarılır,uç kısmı suya batırılıp yapışması sağlanır,
yağda kızartılır,ben zeytinyağında kızarttım
müsait zamanımda sarıp saklama kabının içinde dondurucuya koyuyorum
*DİĞER BÖREK TARİFLERİM BURADA*

HAZIR YUFKA İLE OTLU BÖREK(ISPANAK,EBEGÜMECİ,ISIRGAN)

çok nefis bir börek,ama öyle herhangi bir börek değil benim için eşim için :)

çünkü iç malzemesini eşim benim için üretti :) ilk kez yazlık bahçemize ıspanak ekti,suladı,topladı,kimyasal gübre kullanmadan tamamen doğal 

bu yüzden ıspanaklar çok minik ve çok farklı lezzette idi, bahçede ısırgan ve ebegümeci otları da çıkmış onları da arasına koyduk aman ne lezzett :)

yufka,

ıspanak,ısırgan,ebegümeci,

soğan,

tuzsuz kaşar loru,

baharatlar,

sızma zeytinyağı,

üstüne sürmek için 1 yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt,1 yemek kaşığı zeytinyağı,bir fiske tuz

otları güzelce yıkayıp suyunu süzdürdüm,

yufkaları 2 ye böldüm,

yarım yufkayı tezgaha yayıp az miktarda zeytin yağını sürdüm,uç kısmına hazırladığım iç malzemesinden koyup çok sıkı olmayacak şekilde rulo sardım,

ruloyu 2 ye kıvırıp az yağlanmış tepsiye yerleştirdim,

üstüne yumurtasını sürüp 210 derece fırında pişirdim

BULGURLU,KIYMALI,CEVİZLİ BÖREK (İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ )

BULGURLU BÖREK (İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ)

Malzemeler:

5 adet yufka

300gr kıyma

1adet soğan

Az sıvıyağ

1su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı ceviz

Karabiber tuz

Dış kaplaması için

Galeta unu ve süt

Yapılışı:

Soğan ince ince doğranır ve kıyma ile kavrulur. Diğer tarafta bulgur temizlenir üzerini örtecek kadar sıcak su konularak bulgurun şişmesi beklenir.

Şişen bulgur kıyma ve soğanın içine konulur, içerisine cevizler irice dövülerek ilave edilir.Tuz,karabiber ve bir tutam sevgi ile iç harcın hazırlığı tamamlanmış olur.

Yufkalar üçgen olacak şekilde sekiz eşit parçaya bölünür,üçgen parçaların geniş tarafına bir yemek kaşığı harç konularak kalın sigara böreği gibi sarılır.

Süte batırılarak,galeta ununa bulanır ve fırın tepsisine dizilir.

BU RESİM VE TARİFİM BLOGUMU İLK AÇTIĞIM ZAMANLARA AİT

KIRMIZI BİBERLİ,KOLOT PEYNİRLİ RULO BÖREK

MERHABALAR

Güzel,lezzetli bir börek var sırada,aslında klasik sigara böreği tarzında

farkı : daha büyük ve iç malzemesinde kırmızı kapya biber ve kolot peynirinin olması

malzemeler

hazır yufka

lor,

kolot peyniri

kırmızı kapya biber

maydanoz

pul biber

krabiber

kızartmak için yağ

kapya  biber , kolot peyniri ve bir miktar maydanozu rondodan geçirdim,lor ve karabiber,pul biber ilave ettim

üçgen parçalara böldüğüm yufkayı sarıp kızarttım

YUMURTALI GÖZLEME (hazır yufka ile )

HAZIR YUFKA İLE YUMURTALI GÖZLEME

MERHABALAR SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM

Farklı bir gözleme yapmak ve yemek isterseniz deneyeceğiniz bir çeşit lezzet olsa gerek

bu gözlemeleri ramazan ayında iftar sofrası için  hazırladım,içinde yumurta olduğu için oldukça doyurucu oldu,

gerekli malzemeler :

kişi sayısına göre hazır yufka,

yumurta,

sıvıyağ,

iç malzeme olarak ben lor,kaşar peyniri ve maydanoz kullandım 

• Yufkayı tezgaha yayıp fırça ile az miktarda yağ sürdüm ve 2 ye kestim,
• yarım yufkayı 2 ye katladım,
• 2 kat olan üçgen parçanın ortasına bir miktar peynirli iç malzeme koyup 1 adet yumurta kırdım,
• her katına azar azar yağ sürüp 4 kenarını ortada mektup zarfı şeklinde birleştirdim,
• yağsız tavada arkalı önlü kızartıp fırça ile yağladım.
• NOT: her gözlemeye 1 adet yumurta fazla gelebilir diye düşündüğümden  bir kasede çırpıp daha az miktarda yumurta kırmayı uygun buldum

GELİNCİK OTLU DOLAMA KOL BÖREĞİ(hazır yufka ile)

MERHABALAR,SELAMLAR,SEVGİLER

MÜBAREK CUMA GÜNÜMÜZ;HEPİMİZ İÇİN BEREKETLİ,HAYIRLI OLSUN

*GELİNCİK OTLU DOLAMA KOL BÖREĞİ(hazır yufka ile)*

malzemeler:

1 kg yufka,

1 poşet gelincik otu(pazarda genelde poşet içersinde satılıyor),

250 gr lor,

2 adet büyük soğan,

1 fincan zeytinyağı,

tuz,

k.biber,kimyon,kuru nane,pul biber,

yufkaları yağlamak için 1 fincan kadar sıvıyağ ve üstüne serpmek için 1-2 kaşık un,

üstüne sürmek için:
 1 yumurta,1 kaşık yoğurt, 1 kaşık zeytinyağı
hazırlanışı:
otlar yıkanır,ince kıyılır,soğan ince dğranır,diğer malzemelerle  birlikte derin bir kapta karıştırılır,
yufka resimdeki gibi açılır,üstüne çok az yağ sürülür,un serpilir,
(DAHA ÖNCE YAYINLADIĞIM ÇITIR BÖREKTE YAPTIĞIM GİBİ)
kenarlara iç malzeme konur,her iki taraftan gevşekçe içe doğru sarılır,dolanır,
üstüne yumurtalı karışımı sürüp 210 c ön ısıtmalı fırında pişirdim 

PAZILI RULO BÖREK

MERHABALAR,ALTINOLUK'TAN,AKÇAY'DAN SELAMLAR,SEVGİLER

**PAZILI RULO BÖREK**

Pazı bitkisini bilirmisiniz dostlar?

etli dolması,sarması,pirinçli yemeği,kavurması,böreği yani pazı bitkisi ile çeşit çeşit lezzetler elde etmek mümkün

**faydaları aşağıdadır!!!!

zümrüt gibi yemyeşil iri yapraklı sulu yapısıyla pazarlarda tezgahları süslüyor,yapraklarını börek yaparak,saplarını da soğan,biber ve domatesle soteleyerek yoğurtlu ve yumurtalı olarak tükettik

BÖREĞİMİZİN MALZEMELERİ:

5 adet yufka

2 demet pazının yaprakları

2 adet kuru soğan

1 fincan sızma zeytinyağı(iç malzemesi için)

1 fincan sızma zeytinyağı( yufkaları yağlamak için)

maydanoz,dereotu,taze nane

200 gr tuzsuz lor

1 tatlı kaşığı tuz

isteğe göre:karabiber,kimyon,pul biber

üstüne sürmek için;

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

tuz

YAPILIŞI:

*Öncelikle pazı yaprakları saplarından ayrılır, yıkanır,mümkünse salata kurutucusunda kurutularak ince ince kıyılır,soğanlar ince doğranır ya da benim yaptığım gibi rondodan geçirilir,

*geniş bir kap içinde yapraklar,soğanlar,baharatlar,lor ve zeytinyağı karıştırılır

*yufkanın bir tanesi tezgaha yayılır,üzerine fırça ile bir miktar zeytinyağı sürülür,iç malzemenin 5 te 1 i yayılır,üstüne ikinci yufka yerleştirilir,ilk yufkadaki gibi önce zeytinyağı sonra iç malzeme eşit olarak yayılır,diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır

*5 kat yufka iç malzemeleriyle birlikte(resimde görüldüğü gibi)rulo yapılır

*keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında dilimlere ayrılır

*tepsiye yerlştirilen ruloların üstüne yumurta,yoğurt karışımı sürülür

*210 c fırında pişirilir

*afiyetle yenir

ŞİFA OLSUN

****Pazı, A vitamini kaynağı betakaroten, C vitamini ve folik asit yönünden zengin bir bitkidir. Özellikle yaprak sapları kırmızı renkli olan pazılarda A vitamini oranı yüksek olur. Pazının diğer besin değerleri ıspanağınkine çok yakındır. SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Besin değerleri ıspanağınkine benzeyen gösterişsiz pazı bitkisi, önemli bir besindir. Bunun yanı sıra;
o Pazı yaprakları bedeni güçlendirici (tonik) etkiler taşımaktadır.
o Pazı yaprakları, içerdiği demir ve folik asitle kansızlığı önler. Ayrıca pazının yenilmesi gebe kadınların spina bifida (omurganın bir tarafının açık olması hastalığı) taşıyan çocuklar doğurma rizikosunu en aza indirir.
o Pazının tohumları, geleneksel olarak halk hekimliğinde yarı lapası şeklinde ve kan kesici olarak kullanılagelmiştir.

PAZILI YALANCI SU BÖREĞİ

lütfen kusuruna bakmayın resimlerin çok güzel çekilemeyişine:( maalesef çok sıcakken kesip hem resim çekmeye hem yemeye çalışınca sonuç bu:( affola

PAZILI YALANCI SU BÖREĞİ

5 adet yufka,
2,5 su bardağı süt,
3 adet yumurta,
1 su bardağı su,
1 su bardağı fındık yağı,
1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi:
1 demet pazı,
2 kaşık zeytinyağı,
250 gr tuzsuz lor,
1 çay kaşığı tuz,
2 adet soğan,
Karabiber,kimyon,kuru nane

Gerçek su böreğini aratmıyacak güzellikte hazırlaması da oldukça kolay fazla zaman almayan bir börek yani benim için en uygun olan tarif kolay olan tarif

nasıl yaptım?

*öncelikle pazıları yıkayıp salata kurutucusunda kuruttuktan sonra ince ince kıydım,içine küçük doğradığım soğanları,loru,zeytinyağını,tuzu,baharatları koyup karıştırdım,

*derince bir karıştırma kabında yumurta(1 adet yumurtayı ayırıp en son üstüne dökmek için kullandım),süt,su,yağ,tuzu karıştırdım,

*fırın tepsisine tepsiyi yağlamadan 1 yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirdim,

*geriye kalan 4 adet yufkanın 2 sini alt kat 2 sini üst katta kullandım,

*yufkaları elimle 4 parçaya böldüm,her parçayı hazırladığım sıvı karışıma batırıp çıkardıktan sonra tepsideki 1 adet kuru yufkanın üstüne gelişi güzel yerleştirdim,

*2 adet yufkayı bu şekilde yerleştirdikten sonra pazılı lorlu iç malzemeyi koydum hatta kalmasın bitsin derken içini biraz abarttım:),

*kalan 2 yufkayı da aynı şekilde yerleştirdikten sonra ilk yufkanın kenarlarını üstüne kapattım,

* kalan sıvı malzemenin içine 3. yumurtayı da kırıp en üste döktüm,

*böreği dilimleyip 1-2 saat kadar beklettim iyice içine çeksin diye,

*200 c fırında pişirdim

daha önce yayınladığım SODALI YALANCI SU BÖREĞİ BURADA TIK*

EL AÇMASI GERÇEK SU BÖREĞİ DE BURADA TIK*

PAZI YAPRAĞI İLE UNLU ÇITIR BÖREK

ALLAH BENİ BİZİ AFFETSİN,AFRİKADAKİ KURAKLIK SONUCU İNSANLARIN HATTA HAYVANLARIN BİR YUDUM KURU EKMEĞE BİR DAMLACIK SUYA İHTİYAÇLARI OLDUĞU ŞU GÜNLERDE YEMEK TARİFLERİ YAYINLIYORUZ, ELBETTE YEMEDEN İÇMEDEN DURULAMAZ ÜSTELİK MÜBAREK RAMAZAN AYINDAYIZ ORUÇ TUTUYORUZ Kİ;FAKİRLERİN AÇLARIN SUSUZLARIN HALİNİ DAHA İYİ ANLIYABİLELİM DEĞİL Mİ?

KURDUĞUMUZ İFTAR SOFRALARIMIZI ÇOK FAZLA ABARTMADAN HAZIRLASAK YARDIMLARIMIZI DA BİR AN ÖNCE İLGİLİ YERLERE ULAŞTIRSAK

BÖREĞİMİ DAHA ÖNCE YAPTIĞIM ŞEKİLDE HAZIRLADIM:{{İŞTE BURADA}}

PAZILARIN YAPRAKLARINI BÖREK İÇİNDE SAPLARINI DA {{BURADA}} KULLANDIM

BAKLAVA YUFKASINDAN PATATESLİ ÇITIR BÖREK

BAKLAVA YUFKASINDAN PATATESLİ ÇITIR ÇITIR BİR BÖREK:)

HAYIRLI AKŞAMLAR,HAYIRLI İFTARLAR SEVGİLİ ARKADAŞLARIM

Sahurda da yenebilecek çıtır çıtır kat kat bir börek,baklava yufkasını ilk kez aldım BİMden UNLUM marka,diğer markaları denemediğim için bu konuda fikir beyan edemiyorum:(

patatesleri haşlayıp rendeledim,

2 soğanı doğrayıp zeytinyağı ile az kavurdum,rende patateslerin içine döktüm,tuz,karabiber,kimyon,pul biber koyup karıştırdım

1 adet yufkayı yaydım,üstüne fırça ile az miktarda sıvıyağ sürdüm,

2.yufkayı ve 3.yufkayı da aynı şekilde ve üstüste koyup yağladıktan sonra bir kenarına patatesli içten koyup rulo şeklinde sardım,her ruloyu 4 e böldüm,

tepsiye yerleştirip üstüne yumurta sarısı ve çörekotu döküp fırında pişirdim

UNLU, ÇITIR ÇITIR,KIYIR BÖREK

RESİMLERİ DAHA BÜYÜK GÖRMEK İÇİN ÜSTLERİNE TIKLAYINIZ Kİİİİİ!!! ARKADAKİ KEDİLERİ GÖRÜN,BÖREĞİN DAYANILMAZ KOKUSU PEK ÇOK KEDİYİ BAHÇEYE ÇEKTİ:)




ÇITIR ÇITIR,KIYIR KIYIR HARİKA BİR BÖREK

Pek çok arkadaşımın sitesinde gördüğümden bu yana hep denemek istediğim bir börek,güzel olacağından emindim amma!! Sağlık sorunumdan dolayı mümkün olmadı, sağolsun varolsun çok değerli eşimin büyük yardımlarıyla birlikte yaptık:))
Gerçekten az bile methedilmiş biz çok beğendik kete gibi ağızda dağılıyor üstelik hazırlaması kolay ve fazla zaman almıyor
Ben 3 adet yufka kullandım-1 tepsi çıktı(midi fırın)
Az sıvıyağ,
Az un,
Yumurta sarısı,
Susam ve çörekotu,
İç malzemesi için: ben patates ve kıyma kullandım
Önce patatesleri haşladık,rendeledik,soğan,kıyma ve salçayı kavurup patatesle karıştırdık,kıyılmış maydanoz,karabiber,az tuz,pul biber kimyon ilave ettik,
1 adet yufka RESİM -1-deki gibi az sıvı yağla fırça ile yağlanır,
Küçük bir un süzgeci ile yufkanın üstüne 1-2 kaşık kadar un elenir,
RESİM-2-deki gibi yufka 2 ye katlanır,tekrar yağlanır ve unlanır,
RESİM-3-deki gibi yufkanın kenarları az kıvrılır ki dikdörtgen şekil alsın,düzgün kenarına iç malzemesi konur,rulo yapılarak sarılır,
RESİM-4-deki gibi 4 parmak eninde kesilir,fırın tepsisine yerleştirilir yumurta sarısı sürülür,susamı çörekotu serpilir,ön ısıtmalı fırında pişirilir
RESİM-5- MUTLU SON:))
LÜTFEN ARKADAKİ KEDİLERE BAKIN
Balkona çıktığımızda ise kokusu hem bizi büyüledi hem de yazlığın çevresindeki tüm kedileri bahçeye çekti,onlar kendilerine düşen nasiplerini aldılar ardından da havuzumuzdan sularını içtiler :)))

YENİ HAFTANIZ HAYIRLI,BEREKETLİ,SAĞLIKLI VE HUZURLU GEÇSİN,HEPİNİZE SELAMLAR, SEVGİLER

BUZLUK BÖREĞİ

BU ÖDÜLÜ BANA LAYIK GÖREN SEVGİLİ BANUYA TEŞEKKÜR EDİYORUM VE 10 KİŞİYE DEĞİL HEPİNİZE VERİYORUM:))))

PATATESLİ KIYMALI BUZLUK BÖREĞİ

Bu böreği SEVİL geldiğinde yapmıştım bu resmide sevil çekti :) eeee hani tarif değilmi??

tarif birdemliksohbet.blogspotta buraya tık tık

ALANMAYDANOZLU MİNİ GÜL BÖREK

ALANMAYDANOZLU MİNİ ÇITIR GÜL BÖREK

P.D.Ç.S.ETK.60 GELİBOLU17

Daha önce alan maydanozunu yayınlamıştım,birazını ayırıp börek yaptım,
Böreğini kavurmasından daha çok sevdik:))
Yufkalar büyükçe olduğundan 8 üçgen parçaya ayırdım,Üzerlerine 1 su bardağı suya yarım fincan sıvıyağ karışımından fırça ile sürdüm( bu sayede börekler çıtır çıtır oluyor),çiğden hazırladığım alan maydanozlu ve lorlu iç malzemesini geniş kenara koyup rulo sarıp yuvarladım,
İç malzemesi: yıkanmış ince doğranmış alan maydanozu,
İnce doğranmış soğan,
Lor,
Maydanoz,
Dereotu,
Zeytinyağı,
Tuz,karabiber,pul biber,nane
Pişirme kağıtlı tepsiye yerleştirdim,Üzerlerine yoğurt,yumurta ve az sıvıyağ karışımı sürüp fırında pişirdim

ALAN MAYDANOZU KAZ DAĞLARINDAN TOPLANMIŞ,BALIKESİR ALTINOLUK PAZARINDAN ŞİFA NİYETİNE İLK KEZ SATIN ALDIM:)