Bu Blogda Ara

28 Ocak 2021 Perşembe

Mantı Çorbası Nasıl Yapılır -Yüksük Çorbası

Hayırlı akşamlar sevgili sayfa dostlarım Sofralarınız muhabbetli, mutfaklarınız bereketli, bedenleriniz sağlıklı, gönlünüz şen ve huzurlu olsun 🤲 Ağzımızın tadı hiç bozulmasın inşallah 🤲 Görselim: Balıkesir mantısı☆ ile yaptım 👌ev yapımı kemikli et sulu, nohutlu mantı çorbası yüksük çorbası ☆Balıkesir mantısı: içi boş yapılır, yağsız olarak fırında hafif kurutulur 🍞🍞🍞🍞 sevgili canlar 💗💗💗 Görseldeki ekmek dilimleri; henüz yeni pişmiş ve dilimlenmiş taze ekmekler çorbanın yanında güzel bir görüntü oluşturdu 👍 zaten içind e mantı bulunan bol yoğurtlu çorba ile ekmek yenemez

19 Ocak 2021 Salı

Evde Gerçek Sahlep Nasıl Yapılır

Evde Gerçek Sahlep Nasıl Yapılır Merhabalar sevgili can sayfa dostlarım 🌺 Selâm ve dua ile🌺🌺 Bu paylaşımımı görüyorsanız lütfen belli edin beğeni ve emoji veya yorumla destek olursanız sevinirim teşekkür ederim 🌺 Soğuk havada en güzel giden sıcacık bir fincan sahleptir🍵 bol tarçınlı, kıvamlı ve gerçek sahlep 👍 Dışarda satılan sahleplerin çoğu has gerçek sahlep değil maalesef bolca nişasta şeker süt veya süt tozu 🤫 gerçek sahlep ise cidden çok pahalı oysa evde en hasından 👍en lezzetlisinden gerçek sahlep yapmak çok kolay, ayrıca çok da ucuz Sevgili can takibcilerim 🌺🌺 evde gerçek sahlepi nasıl yaptım: Üstte görselde tepsi içinde mini bir cam kavanoz var onun içi toz halinde has sahlep dolu o şişenin pardon kavanozun miniligi sizi aldatmasın o miktar bizim ailemize bir kış yeter yaklaşık 20 tl veya küsura almıştım duruyordu, hava çok soğuyunca yapmaya karar verdim Ben yarım litre köy sütü ile yaptım 3 fincan çıktı sadece 1 çay kaşığı toz saf sahlep koydum 👍 Damak tadınıza göre toz şeker koyun ben 1 tatlı kaşığı toz şeker ile 1 çay kaşığı toz saf sahlepi kuru olarak karıştırdım bu önemli çünkü bu sayede topaklanma olmuyor doğrudan sütün içine konduğunda topaklanıyor Süt,sahlep ve şekeri karıştırıp sürekli karıştırarak kaynattım dibi çok çabuk tutabiliyor Evde yapılan sahlep dışarıdakiler gibi koyu olmuyor bunun sebebi nişasta konması hatta has sahlep yapımında bile 1 kaşık kadar mısır nişastası konuyor 🤔 Vanilya koyanlar da var ama en güzeli: köy sütü, saf sahlep, az şeker ile olanıdır Üstüne mutlaka toz tarçın dökülmeli👌

11 Eylül 2020 Cuma

Nedir Bu Açık Süt Modası?

Erken uyumayı deniyorum bir süredir. E tabi vücut alışmış geç saate, hemen uyum sağlayamadı. Ben de bu yüzden tıpkı çocukluğumdaki gibi ballı süt içmeye başladım. Normalde çok fazla süt içme alışkanlığım yoktu. Halbuki severim de. Neyse işte her akşam süt içmeye başlayınca haliyle markette de alışveriş sepetime daha fazla süt eklemeye başladım. 



Tam da bununla ilgili bir hikaye anlatacağım size…
Dün markette yine süt reyonunda seçim yapmaya çalışırken yakınımda bir kadın belirdi ve kınayan gözlerle bir bana, bir de elimdeki ambalajlı süte baktı. Ben de dayanamam böyle durumlarda, hemen bir sıkıntı mı var diye sordum. Meğer hanımefendi kutu süt almama takılmış.  Doğal ve organik sütler açıkta satılırken, neden marketten kutu süt aldığımı sordu. Sağlığımız konusunda bu kadar hassasken; ben de ambalajlı ve açık sütler hakkında bildiklerimi tek tek açıklamak istedim. 

1- Açık sütler doğal ve organik değildir. Organik sertifikası olmayan hiçbir gıda için organik diyemeyiz.
Piyasada çeşitli markalarla satılan açık sütler var. Bunlar hangi denetimlerden geçiyor, hangi koşullarda üretiliyor bilmiyoruz. Çünkü açıkta satılan sütler denetlenmeyen kayıt dışı sütler. Kaynağını bilmediğiniz, denetimden geçmeyen bir süte doğal denilemez.
2- Ambalajlı sütler katkı maddesi eklenmeden kutulandığından sağlıklıdır.Çiğ sütler tüm dünyada ambalajlanmadan önce ısıl işlemden geçirilir. Böylece insanlarda ciddi hastalık riski oluşturabilecek etkenler sütten tamamen uzaklaştırılır. Açıkta satılan sütler herhangi bir işlemden geçmediği için bu ciddi sağlık riski her zaman var.  
3- Çiğ olarak tüketime sunulan açık sütlerde soğuk zincir sağlanamadığından, tüketiciye ulaşana kadar geçen taşıma sürecinde bakteriler çoğalır.
4- Açık sütler alındıktan sonra evde uzun süre kaynatılır. Bu kaynatma esnasında vitamin ve besin kaybı yaşanır. 



Ben tabii ayaküstü kısaca tüm süreci anlattım hanımefendiye. Ki bunları bilmek için uzman olmaya gerek olmadığını, kısa bir araştırmayla ve biraz daha bilinçlenerek bu bilgilere kolayca ulaşabileceğini vurguladım. Ön yargıları kırıldı ve konuşmanın sonunda bana hak verdi. Söylediklerim hanımefendide ne kadar etkili olmuştur, açık süt alma alışkanlığından vazgeçebilir mi bilmiyorum ama en azından bir kişiye daha, doğru bilinen yanlışlar hakkında bilgi verdiğim ve sağlık gibi önemli bir konuda bu yanlışların ne tür tehlikeler barındırdığını anlattığım için mutluyum. Bir yandan da insanlara, araştırmadan etmeden körü körüne bir şeylere inandıkları için de kızıyorum.  Tüm dünyada olduğu gibi, ısıl işlemden geçen ve besin kaybına uğramayan kutu sütlerden güvenle tüketmek varken, macera aramak neden gerçekten anlamıyorum. 
Siz siz olun, bilmediğiniz sütleri kullanmayın. Güvenli ve denetimli, ambalajlı sütün rahatlığını bırakıp macera aramayın. Benden söylemesi. 
 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

BAKALIM KİMLER İZLİYORMUŞ?

Blog Listem