Ekşi Mayalı(paket toz maya) İle Ekmek Somun Ekmek Yapımı

Ekşi Mayalı(paket toz maya) İle Somun Ekmek
Ekşi Mayalı(paket toz maya) İle  Ekmek Yapılışı
Ekşi Mayalı(paket toz maya) İle Somun Ekmek Nasıl Yapılır
Ekşi Mayalı(paket toz maya) İle Somun Ekmek Yapılışı
Kurutulmuş Toz Ekşi Maya

Evde ekşi maya yapamayanlar için ideal olduğunu düşünüyorum,paket içinde toz olarak satılan ekşi maya 1 somun ekmek için yeterli zira 500 gr un ile yoğruluyor,ve diğer mayalı ekmeklerden çok farklı ve başarılı oluyor

Tüm Ekmek Tariflerim için BURAYA tıklayabilirsiniz

Bu ekmeğim şimdiye dek yaptıklarımın içinde en güzeli (bence başarılısı) oldu
Nasıl yaptım :
dr.oetker markanın çıkardığı ekşi kuru hamur mayası paketinin üstündeki tarifte;  5oo gr (4,5 su bardağı) un, 300 ml (1,5 su bardağı) ılık su yazıyor

Malzemeler:

5,5 su bardağı elenmiş un
2 su bardağı ılık su,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı kaya tuzu,
2 tatlı kaşığı toz şeker
booolca sevgi,muhabbet,ilgi

Yapılışı :
Alttaki kolaj resimde görüldüğü gibi Sol üstten itibaren sırasıyla
RESİM ÜST 1 : Şayet elde yoğuracaksanız yoğurma haznesine(kabına) un elenir,ben mutfak makinesinde hazırladım,mayalandıktan sonra el ile şekil verdim,makinenin kabına unu eledim,toz mayayı ve diğer malzemeleri ilave edip makinenin hamur aparatını takıp çalıştırdım,kısa sürede çok güzel karışan hamur 1. resimdeki gibi hazır hale geldi
RESİM ÜST 2 ve 3 : kabın üstüne slikon kapak örtüp 40 c 2 dakika ısıtıp kapattığım fırında mayalanmasını bekledim
RESİM ÜST  4 : hafif unladığım tezgahta hamura yuvarlak somu ekmek şekli verdim,fırın tepsisine yerleştirdim,tekrar fırına koyup yaklaşık 30 dk mayalanmasını bekledim
RESİM ALT  1 : yaklaşık 2  katına çıkan ekmek hamurunun üstüne kare şeklinde 2,3 mm derinlikte çok keskin bıçakla çizdim
RESİM ALT 2 : (sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayın) ön ısıtmalı 220 c fırında 15 dakika, 200 c 10 dakika,180 c 10 dakika,150 c 10 dakika yani yaklaşık 40 dakika ısıyı yavaş yavaşdüşürerek pişirdim
RESİM ALT 3--4 :dilimlenmiş hali