Muska Börek-Pırasalı Üçgen Börek

Muska Börek-Pırasalı Üçgen Börek

Muska Börek-Pırasalı Üçgen Börek İç Malzemesi:
Pırasa
Havuç
Sızma zeytinyağı veya sıvı yağ
baharatlar ve tuz
Resimde net görüldüğü gibi çok ince doğranan pırasalar ve rendelenen havuçlar yağ ile kısa süre diriliği geçene dek kavrulur,tuz ve istenen baharatlar ilave edilir

 Muska Börek-Pırasalı Üçgen Börek Nasıl Hazırlanır:
alttaki resimde numaralarla aşaması  belli
Resim -1-Bir adet yufka açılır,alttaki resimde numaralarla aşaması  belli
Resim -2-yufka ikiye katlanır,
Resim -3-dört parmak eninde tekrar katlanır,
Resim -4-yufkanın büyüklüğüne göre katlamaya devam edilir,
Resim -5- su bardağının 3/4 kadarı su ile 1/4 kadarı sıvıyağ ile doldurulur(sızma zeytinyağı kullandım)
Resim -6-şerit halindeki yufkalara fırça ile yağ-su karışımından sürülür,
Resim -7-bir yemek kaşığı dolusu iç malzemesi konur,
Resim -8-uç kısmı üçgen şeklinde kapatılır,
Resim -9-tam ters yöne katlanır,
Resim -10-yufka şeridi bitene dek katlamaya devam edilir,
Resim -11-12-en sonda kalan küçük ve kenar kısım içe yerleştirilir

Merhabalar,selam ve dua ile
Muska Börek-Pırasalı Üçgen Börek
Nefis,lezzetli,yedikçe yenesi bir börek,pırasalı,havuçlu içi malzemesiyle lezzeti tavan yaptı :)
Yukarıda tarif ettiğim şekilde hazırlanan börekler mümkünse bolca yapılır, yetecek miktarda kızgın yağ içersinde arkalı önlü kızartılır, !! fazlası da kapaklı kap ile buzdolabında saklanır,acil gelen misafirlerimize anında sıcacık börekler ikram edebiliriz :))
yapacaklara şimdiden kolaylık dilerim,yapanlara da afiyet şifa olsun efendim :)
sağlıcakla kalınız