KAVALA KURABİYESİ-FINDIKLI,FINDIK YAĞLI KAVALA

DİĞER KURABİYE TARİFLERİM İÇİN TIKKK

MERHABA,SELAM VE DUA İLE,
Edirne kurabiyesi de denilen,kavrulmuş un ve bademle yapılan bir kurabiyedir KAVALA ancak ben evimde olan malzemelerle doğaçlama tarifler denemeyi çok sevdiğimden olsa gerek kırılmış fındıkla ve fındık yağıyla yaptım,bire bir aynısı olmasa da bana göre yaptıklarım KAVALA KURABİYE oldular, en azından o niyetle yedim :))))))
şayet siz de benim tarifimi denemek isterseniz,hele ki katı yağ kullanmıyorsanız buyurun tarif:
bencileyin kavala kurabiye malzemeleri:
2 adet orta boy yumurta,
1 çay (ince belli) bardağı fındık yağı,
1 çay bardağı pudra şekeri(artırılabilir),
1,5 çay bardağı ince kırılmış fındık,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
5--5,5 çay bardağı un
üstüne elemek için 1 su bardağına yakın pudra şekeri
Yumurta,şeker,fındık yağını bir kap içersinde karıştıralım,
eleyerek k.tozu,vanilya ve unu yavaş yavaş kontrollü ilave edelim ve ister elle ister kaşıkla hamur haline getirelim,
unun hepsini koymadan kırık fındıkları da ilave edip yumuşak bir kurabiye hamuru olana dek azar azar un koyabiliriz
aslında hamur merdane ile açılıp ay şeklinde kurabiye kalıbıyla kesilir ama; ben özel bir kurabiye kalıbı aldım üstte resim :)  cevizden küçük hamuru elime alıp hafifçe yuvarlayıp kalıptaki çukurlara koydum şeklini aldı :)
160-170 c fırında pişirelim,kızarmasını beklemeden alalım
ilk sıcaklığı çıkınca üstüne pudra şekeri eleyelim
afiyet olsun