Hazır yufka hepimiz için büyük kolaylık, iç malzememiz varsa kısa sürede gözleme , börek vs yapmak mümkün,
ben elimde hazırda bulunan ayıklanmış yıkanmış semizotları ve kaşar peyniri ile nefis gözlemeler hazırladım,çayımızı demleyip diğer kahvaltılıklarla masamıza oturduk,afiyetle yedik
3 adet yufka,
1 kase yıkanmış çiğ semizotu ,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
fırça ile sürmek için fındık yağı,
kara biber, pul biber,kimyon
yufkaları ortadan 2 ye kestim,1 adet yufkadan 2 adet gözleme toplamda 6 adet gözlememiz oldu :)
kestiğim yufkalara fırça ile çok az miktarda fındık yağı sürdüm,siz istediğiniz yağı sürebilirsiniz
2 yanından ve alt,üst taraflarından 4 parmak kadar içeri katladım,kat yerlerine de yağ sürdüm,
yarısına ÇİĞ semizotu yapraklarını koydum,kaşar peynirini ve baharatları döküp 2 ye katladım,
tavada altını üstünü kızartıp tekrar az miktarda yağ sürdüm
Elinize sağlık, gözlemenin her türlüsünü çok severim.g+:)
YanıtlaSilSemizotunu yakın zamana kadar kimse pek kullanmazdı böreğe, ben bir keresinde koymuştum ve yufkayı da yumuşattığı için öyle güzel ve hafif ekşimtrak olmuştu ki ablacım. Senin gözlemelerin de nefis duruyor, ellerine sağlık, bünyene sağlık :)
YanıtlaSilyaptım çok güzel oldu.ellerinize sağlık.ayşe
YanıtlaSil