KAYMAÇİNA YA DA KAYMAKÇİNA
Bu bir rumeli tatlısı,yapımı oldukça kolay(tam bana göre),az malzemeli,sütlü hafif bir tatlı,krem karamel sevenler için ideal bir tatlı:) farkı karamelinin olmayışı
kaymaçina tatlısını ilk kez bundan 20 sene önce yapmıştım bir de şimdi:)
1lt süt,
1,5 su bardağı toz şeker,
6 ya da 7 adet yumurta ile yapılır ancak ben daha az miktarda yaptım yani;
700 ml süt,
1 su bardağı toz şeker,
5 adet yumurta(4 adet kıracaktım ama küçük boy olduğu için 5 adet kırdım),
ilk önce süt ve şeker ılıtılır(şeker eriyecek kadar),
yumurtalar bir kapta karıştırıcı ile çırpılır(mikserle değil,çünkü mikserle çırpıldığında tatlı göz göz olur-muş),
çırpılan yumurtaların içine şekerli süt ilave edilir,isteğe göre vanilya konur,(ben koymadım)
karışım cam fırın kabına dökülür 150 c fırına konur,üstü kahverengi renk olunca fırından çıkarılır,mümkünse 1 gece buzdolabında bekletilir,dilimleyerek servis edilir,
serviste karamel sos,hindistan cevizi vs kullanılabilir
biz hindistan cevizi ile birlikte yedik ama resmini çekemeden bitirdik:)))
Ellerinize sağlık arkadaşım değişik ve çok basit bir tatlıymış gerçekten
YanıtlaSilmutlu hafta sonu geçirmenizi diliyorum
Nefis görünüyor,denemek lazım.Sütlü tatlılar çok sevılıyor ellerıne saglık canım.
YanıtlaSilnefis görünüyor ablacım,ellerine sağlık...
YanıtlaSilun filan yok sanırım bu tatlıda,yumurtalar mı kkoyu kıvama getiriyor ki acaba.
bi denemek isterim kısmetse...
muhabbet ve dua ile...
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. ben de epeydir denemek istiyorum ama sırada bekleyen okadar tarif var ki kaymaçinaya bir türlü sıra gelmedi. krem karamel de benim favori tatlım. o halde sanırım bu tarifi ön sıralara almam gerekiyor :)) afiyetler olsun.
YanıtlaSilsevgili güloanne;
YanıtlaSilteşekkür ederim arkadaşım,evet oldukça değişik ve basit bir tatlı,sana da mutlu hafta sonları,
sevgili heden;
bence de denemek lazım,sütlü oluşu da tercih sebebi oluyor:)
selamlar sevgiler
sevgili birtutamkekik;
YanıtlaSilteşekkür ederim canım, un vs yok, yumurta,şeker ve süt var sadece:)
bilmukabele
sevgili mutfaktakiacemi;
ön sıraya almakta denemekte yarar var,zira krem karameli seven kaymaçinayı zaten sever:)
selamlar sevgiler
ellerıne sağlık canım harıka gorunuyor
YanıtlaSiloldukca hafif bir tatlı olmuş ablam ellerine sağlık afiyet şifa olsun
YanıtlaSilsevgili zeymuran;
YanıtlaSilçok teşekkür ederim,tadı da harika
sevgili aynur;
evet dediğin gibi hafif ve lezzetli bir tatlı:))sağolasın canım benim
selamlar sevgiler
Abla cım,
YanıtlaSilharika ve nefis bir tatlı olmuş, böyle ilginç tariflere bayılırım. Seni unutur muyum ?? Bayramdan sonra o kadar yoğun geçti ki, çocukları okula hazırlama vs. Daha domates soslarımı bile akşam yaptım, balkonda bir çuval kırmızı biber beni bekliyor, inş. bugün de onları yapıcam. Çook işim var :)) Tabi bunlar mazeret değil, siteye tarif ekliyorum, kimseye uğramadan işlere dönüyorum, inan ki sadece bana yorum yazanlara gidip yorum bırakıyorum. Senin sağlığın inşaallah iyidir, rahatsızım gibi birşey okudum az önce.Aman dikkat et, lütfen...Seni çok seviyorum...
İsmide kendisi gibi farklı bir tatlı; denemeye değer, ellerine sağlık ablacım ,afiyet olsun.
YanıtlaSililk defa duyuyorum adını ama nefis görünüyor ,ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilNefis görünüyor ellerine sağlık,sevgiler
YanıtlaSilsevgili kemalpaşatatlısı;
YanıtlaSilsana kolay gelsin biberlerin çokmuş:)ben biraz daha iyiyim şükür
sevgili dilekhanımınmutfağı;
dediğin gibi ismi de tadı da farklı ve güzel:) denersin inşallah
selamlar sevgiler
sevgili sedayazıcı;
YanıtlaSilçok bilinen bir tatlı değil:)
sevgili anneanneninemekleri;
beğenin için teşekkür ederim
selamlar sevgiler
hakikaten basit !
YanıtlaSilama ne tatım ne yapan oldu :)
lakin duymuşluğum çok ..
ellerine sağlık afiyetle
sevgiler.
Ablacım; karamel yani yanmış şeker aslında kanserojen bir şey, o bakımdan böylesi daha sağlıklı olmuş gerçekten. Eminim nefistir. Restoranlarda bu üst yakma işi için pülümüs diye bir alet kullanıyorlar, ateşi üflüyor üstüne ejderha gibi:)) Ellerine sağlık..
YanıtlaSilelinize sağlık krem kremali bende severim çok yapmama rağmen yayında hala yok:) çok tembelim bu arlar çok:)
YanıtlaSilsevgilerimle..
Ellerine sağlık ablacım bu tatlıyı hep merak etmişimdir ama bol yumurtalı olduğu için hiç yapmadım.Senin gibi az süt ve yumurtayla deneyebilirim sevgiler...
YanıtlaSilEllerine sağlık annecim senin elinden herşey harika olur
YanıtlaSilafiyet bal şifa olsun inş.
hayırlı cumalar öperim gül yanaklarından..
Selam arkadaslar ,
YanıtlaSilyarin basliyacagimiz biz zayifliyoruz etkinligimize herkes daverlidir. Bu yapacagimiz etkinlik kilo vermek isteyen tüm arkadaslarimiza faydali olsun diye sizlerinde yardimlariyla güzel paylasimlar yapacagimiza inaniyorum.
Saglikli yemek tarifleri, saglikli beslenmeler, saglikli diyetler, saglikli sporlar vs. vs kilo vermek icin yapilabilinen hersey icin acigiz.
Cogunluk yemek tarifi olursa cokdaha güzel olur. Hergün aktif olabilmek icin sizlerinde yardimlarini bekliyorum tüm takipcilerime doslarima vede arkadaslarima simdiden cok tsk.ediyorum. Sizlerde bizlerle zayiflamak istiyorsaniz bizimle baslayin ve pazartesi tartildiktan sonra tartinizi 1 haftaligina izine yollayin :)
Önce eklediginiz tariflerde yollayabilirsiniz
Kolay gelsin :))
Harika olmuş ablacım,ellerine emeğine sağlık..
YanıtlaSilŞifa olsun inşAllah ..
Sevgilerimle..
ellerinize sağlık.güzel bir hafta sonu geçirebilmeniz temennisi ile..sevgiler selamlar
YanıtlaSilçok duydum bu tatlıyı fakat yemedim en yakın zamanda denemek istiyorum.
YanıtlaSilBen hic yapmadim , güzel görünüyor, ellerine saglik
YanıtlaSil