AYVA KOMPOSTOSU,HOŞAFI,ZİLHİCCE AYININ EHEMMİYETİ

AYVA KOMPOSTOSU,HOŞAFI

Bahçedeki ayva ağaçlarından topladığımız ayvalardan karanfilli ve tarçınlı hoşaf yaptık:)

Hem çok lezzetli hem şifalı bir içecek
*-* kişi sayısına göre veya evdeki fert sayısına göre ayva,,ben 1 adet ayva ile yapıyorum yetiyor :)
*-* 1 çay bardağı  toz şeker( herkesin damak zevki ve sağlığına göre ayarlanır),
*-* 1 adet kabuk tarçın (opsiyonel ),
*-* 5-6 adet tane karanfil (opsiyonel )

yıkanan ayvalar ister kabuğuyla ister kabukları soyularak küçük dilimlere bölünür (ben her iki şekilde de yapıyorum )
tencereye ayva dilimleri sıcak su konur,hafif  yumuşayana dek kaynatılır,
bu aşamada karanfil ve kabuk tarçın konur,fazla acı olmasın diye az kaynatılır ve çıkarılır,
şekeri atılır, eriyene dek kaynatılır
hatta rengi koyu olsun istersen içine hibisküs yaprağı,siyah üzüm,erik kurusu vs atılabilir.

ZİLHİCCE AYININ EHEMMİYETİ:

İÇİNDE KURBAN VE ARAFAT'IN OLDUĞU ZİLHİCCE AYI HER GÜNÜ BAYRAM OLAN BİR AYDIR BİZİ BU AYA ULAŞTIRAN RABBİMİZE SONSUZ ŞÜKÜRLER OLSUN

İçinde hac ibadetinin eda edildiği, milyonlarca insanın Arafat'a koşup Rabbinden af fermanını aldığı, şeytanların taşlandığı, kurbanların kesildiği, dört gününün değil neredeyse her gününün bayram olduğu Zilhicce ayının 2.günündeyiz. Peki, bu ayın ehemmiyeti nereden geliyor? Fecr Sûre-i Celîlesinin hemen başında "Fecr'e ve on geceye yemin olsun ki" mealindeki ayetler âlimlerin ekseriyetine göre Zilhicce ayının ilk on gecesine işaret ediyor. Bu on gecenin, Muharrem ayının ilk on gecesi ya da Ramazan'ın son on gecesi olduğunu söyleyenler varsa da çoğunluk burada kastedilenin Kurban bayramından önceki on gece olduğu görüşünde. . On gece ve dokuz gündüz, Ramazan'ın son on gecesi kadar değerli. Onuncu gün de Kurban Bayramı.

Kulların en güzeli Nebiler Serveri Efendimiz (sallallahu aleyhi ve sellem) bu günlerin kıymetini bize şöyle hatırlatıyor: "Allah'a ibadet edilecek günler içinde Zilhicce'nin ilk on gününden daha sevimli günler yoktur. O günlerde tutulan her günün orucu bir senelik oruca, her gecesinde kılınan namazlar da Kadir Gecesine denktir.(**KURBAN BAYRAMININ 1.GÜNÜ ORUÇ TUTULAMAZ**)

"Ümmetine çok düşkün olan, onların affa mazhar olmaları için çırpınan Rahmet ve şefkat Peygamberi'nden bir başka müjde de şöyle: "Allah indinde Zilhicce'nin ilk on gününde yapılan amellerden daha kıymetlisi yoktur. Bugünlerde tesbihi (sübhanallah), tahmidi (elhamdülillah), tehlili (Lâ ilahe illallah) ve tekbiri (Allahuekber) çok söylemeli!"

Mümkünse bugünlerde oruç tutup zamanımızı Kur'an, istiğfar, salâvat, zikir ve Ümmet-i Muhammed'e dua ile geçirmeliyiz. Hiç değilse bugünlerde kuşluk, evvabin, teheccüt gibi manevi hayatımıza can katan namazları aksatmadan kılmalı, geceleri değerlendirerek Rabbimize kurbiyet kazanmaya çalışmalıyız.Şimdilerde milyonlarca insan haccetmek için mukaddes topraklara gitti. Kimi her şavtta özüne bir adım daha yaklaşmak arzusuyla Kâbe'yi tavaf ediyor, kimi Ümmet-i Muhammed için ızdırar diliyle yalvarıp gözyaşlarını ceyhun ediyor. Önce Medine'ye gidenler Ravza'nın sahibinin manevi atmosferinde yıkanıyor, evladına su arayan Hz. Hacer gibi Safâ Merve arasında sa'y edenler de durma bilmeksizin Rabb'in rızasını arıyor. Makam-ı İbrahim'de hıçkırıklara boğulup namaz kılanlar da var, Mültezem'e sımsıkı sarılıp Müslümanların ızdırabıyla inleyenler de. İşte hayalen onlara karışıp dualarımızı onların duasına katmalı, kendimizi oradaymış gibi kabul edip her anımızı bereketlendirmenin gayreti içinde olmalıdır

*ilahiyatçı yazar süleyman sargın'ın yazısından alıntıdır*