PATATESLİ KIYMALI RULOÇok basit,çok çabuk ve çook lezzetli bir tuzlu yapmak isterseniz hemen başlayın.
Her zaman evde bulunabilecek malzemelerden hazırladığım bu ruloyu uzun yıllardır yapıyorum,her defasında mükemmel sonuç aldım.
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvıyağ,
2 adet yumurta,(birinin sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un, kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olacak
İç malzeme olarak;kıyma,patates,peynir,ıspanak vs evde ne varsa o!!!
Yoğurt,yağ,yumurta,tuz karıştırılır,kabartma tozu ve un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir,hamur dinlenirken iç malzeme hazırlanır.
Ben 3 adet patates haşladım ve rendeledim,
200 gr kadar kıyma ile 2 adet ince doğranmış soğanı az sıvıyağla kavurdum, patatesleri ilave ettim,tuz,kimyon,karabiber ve kıyılmış maydanozla lezzeti artırılır.
Hamur iki parçaya bölünür,birisi tepsiye ince yayılır,ortasına iç malzemenin yarısı konur ve iki tarafı da kapatılarak ince rulo yapılır,ikinci parça da aynen rulo yapılır ve üstüne ayırdığımız yumurta sarısı ve çörekotu konur 180 derecede pişirilir.
Bayıldım ben bu tarife.Yapılması kolay hem de masrafsız.yanına da çay! Mis mis... Son unumu dün kullandım. Alınca yapayım İNŞAALLAH.Bu güzel tarif için teşekkür ediyorum.Elinizden yemiş kadar oldum.
YanıtlaSil