ETLİ ÇORBA

ETLİ ÇORBA

Miss gibi lezzetli özellikle et sevenler için mükemmel bir çorba.Haşlanmış et olduğunda çok az ayırıp bu çorba yapılabilir.

1 kase haşlanmış didilmiş et(dana,kuzu veya tavuk eti),

2 kaşık tepeleme un,

1 su bardağı süt,

1 lt kaynar su,

2 kaşık tereyağı

Tereyağı ve un fazla yakmadan hafifçe kavrulur,süt ve su ilave edilir.

Su yerine et suyu da konabilir,yoğun et lezzeti istemediğimiz ve içinde zaten yeterince et bulunduğu için su koymayı tercih ettim.

Et ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.

Arzuya göre üstüne tereyağı kızdırılır isotla birlikte dökülür.