KURU KÖFTE VE SOĞAN SALATASI

KURU KÖFTE

Sofralarımızın,hatta pikniklerimizin baş tacıdır köfte,

ister fırında,ister ızgarada,ister yağsız tavada,ister tost makinesinde veyaa bu köfte gibi tavada az fakat sızma zeytinyağı ile kızartırız,

artık yanına soğan salatası mı,fasulye piyazı mı,ketçap mayonez ikilisi mi  ne seviyorsak o eşlik ettiğinde keyifler artar :)

yarım kg köftelik kıyma,
1 dilim ekmek,
1 adet soğan,
1 diş sarımsak,
bir tutam maydanoz,
1 adet yumurta,
tuz ve baharat
* köfte için fazla baharat kullanılması tavsiye edilmiyor etin lezzetini yok etmemesi için,sadece az miktarda yeni bahar kullanılması yeterli imiş
kimyon,kekik,karabiber çok yakışıyor :)
ben ellerim ağrıdığı için kıyma ve yumurta dışındaki malzemelerini rondoda parçalıyorum sonrasını da sağolsun canım eşime havale ediyorum güzelce yoğuruveriyor şekil de verdi yuvarlak yapmış :)))
az sızma zeytinyağı koyduğum tavada kızarttım,
yanında soğan,maydanoz,pul biber tercih ettik