DÜDÜKLÜ TENCEREDE SUSUZ YAĞSIZ TAVUK KIZARTMASI

MERHABALAR,selam ve dua ile sevgili takipçilerim,

Düdüklü tencerede kuzu etini bu tarz pişirmiştim  bakınız Kuzu Tandır gerçekten tandır kebabı gibi lezzetli oluyor,hem güzel pişiyor,hem kızarıyor,lokum gibi oluyor :)

ilk kez tavuk etini de bu tarz pişirdim,sosta bekletmedim,hatta dondurucudan çıkardığım için tam çözülememişti

2 kişi olduğumuz için 2 adet tavuk budu,2 adet patatesi yıkayıp suyu süzülünce patatesleri ortadan 2 ye böldüm,hepsini 2 kaşık sızma zeytinyağı,az tuz,pul biber,karabiberle ovarak her yerine yedirip tencereye koydum,1 tatlı kaşığı tane karabiber,4-5 tane defne yaprağı,1 tatlı kaşığı kuru biberiye koyup kapağını kapattım,orta ocakta kaynadıktan sonra düdüğünü kapatıp en küçük ocağın ! en kısığında 45 dk tuttum,

bu şekilde yanmadan ama nar gibi kızarmış nefiss bir tavuk eti yemek mümkün